Hebrew
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanishחגים
עוגת דבש מסורתית
עוגת דבש מסורתית לראש השנה – קלה להכנה להתענג … חומרים 1 כוס סוכר 1 כוס דבש 1 כף ריבה (לא חובה) חצי חבילה מרגרינה 3 בצים 2 כוסות קמח 1 כפית אבקת אפיה 1 כפית אבקת סודה לשתיה 1 כפית קינמון קורט ציפורן טחון חצי כוס נס קפה מוכן (חצי כוס מים חמים +…
לחם שבועות – גבינות שזיפים יבשים
לחם שבועות – גבינות שזיפים יבשים חומרים – ללחם אחד 1 כף שמרים יבשים 1 כפית סוכר חצי כוס מים פושרים + 1 כוס מים פושרים 2 כוסות קמח לבן 1 כוס קמח – מלא 5 שזיפים יבשים קצוצים גס + 4 חצויים – לקישוט 4 פרוסות גבינה צהובה – לחתוך לרצועות 50 גרם גבינה…
עוגת לפסח – אגוזים מצות שוקולד וקרם – פרווה
נפרדים מפורים…וכבר מתכננים את פסח…עוגה ללא אפיה שילדים ומבוגרים אוהבים… הכמות ל 2 תבניות מוארכות – אינגליש חומרים לבסיס שלושת רבעי כוס יין או ברנדי מהול במים (חצי חצי) – אפשר רק מים 8 מצות 1 מחמאה 200 גרם (אפשר חמאה למי שאוהב) 2 חלמונים 150 גרם שוקולד מריר – פרווה 100 גרם אגוזי מלך…
אזני המן ובעבע עירקי – מסורתי…עם מעט גוון פורימי
אוזני המן ממולאות בבוטנים והבעבע ממולאים בתמרים – עוגיות מסורתיות עירקיות עם ניחוח פורים חומרים לבצק 1 ק"ג קמח + 2 כוסות 2 חבילות מרגרינה לאפיה- לשים בקערית חסינה במיקרו לדקה חצי כוס שמן קנולה (אפשר גם מסוג אחר) 2 ביצים 1 כוס מיץ תפוזים – (או לחלופין מים) חצי כוס סוכר קורט…
עוגה חגיגית לט"ו בשבט
עוגה מסורתית שבכל ט"ו בשבט אני מכינה אותה ובני הבית פשוט מתענגים – טעימה ומהירת הכנה חומרים 5 ביצים 1 וחצי כוסות סוכר 2 ושלושת רבעי כוסות קמח תופח חצי חבילת מרגרינה לאפיה חצי כוס שמן רגיל (אפשר קנולה) חצי כפית אבקת סודה לשתיה גרידת לימון – מלימון אחד רבע כוס חמוציות רבע כוס…
עוגיות ערמונים שקדים פרווה- לכבוד ט"ו בשבט
עוגיות ערמונים שקדים לכבוד ט"ו בשבט – קלות להכנה וטעימות במיוחד חומרים 1 כוס ערמונים קלופים וקלויים (רוכשים בשקית ואקום של 100 גרם) 1 כוס שקדים – טחונים דק רבע כוס קורנפלור 1 חפיסת אינסטנט וניל 1 כוס קמח לבן חצי כפית הל – טחון 1 כוס סוכר 2 כפיות אבקת קפה נמס 1…
עוגת טו בשבט בסקוויטים ופירות יבשים – פרווה
עוגת טו בשבט – עשירה בפירות יבשים שקדים – טעים טעים טעיםםםםם חומרים לתחתית 300 גרם ביסקוויטים – פתי בר חבילת מחמאה מומסת (200 גרם) אפשר חמאה 1 כף גדושה קקאו 1 כף גדושה אבקת קפה נמס 3 כפות חלב מרוכז וממותק חומרים לשכבה עליונה חצי כוס שקדים – פרוסים 1 כוס שבבי קוקוס…
סופגניות מהירות הכנה
35 סופגניות סופגניות מהירות הכנה ,טעימות מתכון מנצח אני מכינה אותו ובני הבית התמכרו וכל חנוכה מבקשים שאכין אותו שוב …טעים… חומרים חבילת קמח תופח – קטנה (של 350 גרם) 2 ביצים 2 כפות סוכר 2 חבילות סוכר וניל 1 כף שמן 2 מיכלי אשל קורט מלח לטיגון : בקבוק שמן לקישוט: אבקת סוכר, ריבת…
גאלוב ג'אמון – סופגנייה מהודו לחנוכה
חומרים לבצק כ- חצי כוס קמח תופח 1 כוס אבקת חלב חצי כפית אבקת אפיה קורט הל טחון חצי כוס חלב 50 גרם חמאה מומסת (אפשר במיקרו ) שמן לטיגון חומרים לסירופ 3 כוסות מים חצי ק"ג סוכר 3 תרמילי הל – לפצח ולשים אותם עם הקליפה פרוסת קליפת לימון תמצית מי זהר – רק…
סהרונים ממולאים בקונפיטורת אתרוגים
סהרונים ממולאים בקונפיטורת אתרוגים ביתית אפשר למלא בממרח תמרים ואגוזים פינוק ב- 4מרכיבים חומרים לבצק 1 חבילת מחמאה 1 חבילת קמח תופח קטנה (350 גרם) 1 מיכל אשל חומרים למלית קונפיטורת אתרוגים / לחלופין ממרח אגוזים, קוקוס ואגוזי מלך אופן הכנה לפורר את המחמאה עם הקמח ולהוסיף את האשל ללוש לבצק רך אחיד וחלק להכניס…
עוגת דבש תמרים קרמבל שקדים- לראש השנה – פרווה
הכמות לשתי תבניות קוטר 21 – אפשר להכין בתבנית אחת גדולה…או שתים מוארכות …ואפשר חצי כמות בתבנית אחת עוגת הדבש – דורשת מעט זמן תכנון וארגון – הצלחה מובטחת שלב 1 חומרים והכנת הקרמבל 3 כפות מחמאה חצי כוס קמח 2 כפות גדושות סוכר לערבב לפרורים להוסיף : 2 כוסות שקדים פרוסים – לערבב להכניס…
קדירת אורז פתיתים ערמונים שזיפים פטריות – צמחית
קדירה צמחית שיש בה הכל….לערבב הכל ולהכניס לתנור – כמה פשוט כך טעיםםםםם חומרים 2 כוסות אורז – לשטוף ולהשרות חצי שעה – ולסנן 1 כוס פתיתים – (אורז בן גוריון) 1 שקית – ערמונים 1 סלסלה פטריות – לפרוס לשניים שלוש 10 שזיפים – מגולענים ויבשים 1 בצל סגול גדול – פרוס דק…
קונפיטורת היביסקוס – שזיפים אדומים
מעט על מוצאו של ההיביסקוס ישנם כ- 200 זנים של היביסקוס הנפוצים בעולם באזורים חמימים – אקלים : ממוזג טרופי וסובטרופי בישראל גדלים שני זנים – היביסקוס סגלגל והיביסקוס משולש פרח גדול בולט דמוי פעמון – ולו – 5 עלי כותרת שצבעם: אדום, לבן, ורוד, סגול, או צהבהב היביסקוס משמש את המטבח הערבי…
חמין צמחי – לשבת
חומרים 2 וחצי כוסות אורז – לשטוף ולהשרות חצי שעה 1 כוס חיטה – לשטוף ולהשרות חצי שעה 1 כוס שעועית אדומה מושרת במים לילה קודם- אפשר כל סוג של שעועית 1 בצל גדול – קצוץ גס 3 גזרים – לחתוך לטבעות 3 תפוחי אדמה – לחתוך קוביות גדולות 4 עגבניות – לחתוך כמו סלט…
דאל – קדירת עדשים בניחוח הודי – צמחי
הגרסה שלי לדאל עדשים – מנה עשירה בטעמים ופיקנטית – מהירת הכנה 8 – מנות חומרים 1 וחצי כוסות עדשים – אדומות 4 כפות שמן 1 בצל – גדול קצוץ – קטן חצי ראש שום קלוף וקצוץ – קטן 1 כף ג'ינג'ר – מגורר 2 עגבניות גדולות – חתוכות כמו לסלט 1 כפית קארי עלים…
קינוח קר בטעם קפה – פרווה
קינוח קר – שמנת מתוקה טחינה סילאן וגרעיני דלעת – גילוי נאות – קיבלתי את המתכון ומעט עשיתי לו טוויסט….תודה על המתכון חומרים חצי ליטר שמנת מתוקה – פרווה שלושת רבעי טחינה גולמית חצי כוס סילאן 1 כף גדושה – אבקת קפה נמס בהגשה חצי כוס גרעיני דלעת קלופים וקלויים מעט חלבה מסולסלת אופן הכנה…
עגבניות ממלאות אורז תפוחי אדמה – בתיבול שום בזיליקום – צמחי
מנה טעימה יפה צמחית ומהירת הכנה – ממליצה חומרים כ- 10 עגבניות – (תלוי בגודל – רצוי גודל בינוני ) להסיר את החלק העליון אך לא לגמרי (להשאיר מכסה מחובר)…ולרוקן את פנים העגבנייה חומרים למלית ולרוטב 2 עגבניות נוספות – לרסק 1 כף גדושה רסק עגבניות 2 תפוחי אדמה – קלופים וחתוכים כמו…
מלבי עם ג'לי – קינוח משותף – פרווה
למנה הזו דרושה תבנית טפרוואר- בקוטר 16 ס"מ…או לקחת כל תבנית ולרפד בניילון נצמד… הערה חשובה ראשית לקרוא את כל המתכון….כדי לארגן ולהכין את המצרכים…הכל צריך להכין מהר הכמות מספיקה אך לא ממש מדייקת…לצקת שני שליש מהמלבי המוכן – ואת היתרה אפשר לנצל למנות אישיות או לחלופין לבחור תבנית עם קוטר גדול יותר כמו כן…
קינוח פרות יער – קר – פרווה
8 סועדים דרוש 2 קעריות בקוטר – 15 – או קערית בקוטר גדול יותר חומרים 2 מיכלי שמנת מתוקה – פרווה 1 וחצי מיכלי – פריגת קפוא 345 גרם (סה"כ כ 515 גרם) – טעם פירות יער – להפשיר רבע שעה קודם – לערבב 2 טיפות מי זהר/מי ורדים – זהירות זה שולט לקישוט בהגשה…
שלחן כפרי
שלחן כפרי – ליום חורפי ושמשי – לארוחת בוקר משפחתית – הכל בקלילות…ממה שיש בבית ומעט תשומת לב עושה את העבודה