לחם כל טוב פירות יבשים – לט"ו בשבט

לחם כל טוב לט"ו בשבט עם פירות יבשים דינה דיש

לחם כל טוב – לט"ו בשבט עשיר בפירות יבשים ומתאים לכל יום … חומרים 1 כף גדושה שמרים – יבשים 2 וחצי כוסות קמח – לנפות חצי כוס קמח מלא – לנפות קורט מלח 3 כפות שמן רבע כוס סוכר + 1 כפית סוכר – להתפחת השמרים 3  דבלות (תאנים יבשות) 4 תמרים מגולענים 4…

קרא עוד

עוגיות חטיף גרנולה חמוציות לט"ו בשבט – פרווה

עוגיות חטיף גרנולה חמוציות - לט"ו בשבט - דינה דיש

  25 – 30 עוגיות חומרים לתערובת יבשה ולקליה בתנור 10 – 15 דקות וכל אחד בנפרד 1 כוס גרעיני חמניה 1 כוס גרעיני דלעת 2 כוסות אגוזי פקאן – טחונים גס חצי כוס שומשום חומרים לסיר ולבישול על להבה קטנה 120 גרם מחמאה 8 כפות סוכר חום חצי כוס דבש שליש כוס חמאת בוטנים…

קרא עוד

סלט טאבולה בורגול עדשים זיתים וחמוציות

סלט טאבולה בורגול עדשים זיתים וחמוציות

ל – 10 סועדים חומרים 1 כוס בורגול גס – להשרות במים 50 דקות – את יתרת המים לסנן 1 כוס עדשים ירוקות – לשטוף ולבשל 20 דקות לסנן – לשטוף במים קרים ולסנן שוב 1 כוס חמוציות – אדומות מתוקות 1 כוס נענע קצוצה 3 בצלים ירוקים – קצוצים דק חצי כוס טבעות זיתים…

קרא עוד

שוקי עוף בסלסילת חציל

שוקי עוף בסלסילת חציל - מתכון מקורי דינה דיש

כשהשוקיים לבשו חציל…מתכון מקורי חגיגי וטעים 6 מנות חומרים והכנת המלית – מסביב לשוק לערבב : 1 עגבניה – קצוצה קטן 2 בצלים ירוקים – קצוצים קטן 5 שיני שום – קצוצות רבע כוס נענע – קצוצה רבע כוס כוזברה – קצוצה חצי לימון קצוץ קטן – עם הקליפה רבע כפית צ'ילי – גרוס רבע…

קרא עוד

עוגיות בריאות בניחוח הל וקינמון – פרווה

עוגיות בריאות בניחוח הל וקינמון – צנוברים גרעיני חמניות, דלעת, שומשום שקדים – מהירות הכנה 35 יחידות חומרים 50- גרם צנוברים 100 גרם גרעיני דלעת 150 גרם גרעיני חמניה 150 גרם שקדים חצויים לבנים 100 גרם שומשום שלושת רבעי כוס סוכר חום רבע כפית הל – טחון חצי כפית קינמון 2 חלבונים אופן הכנה לערבב…

קרא עוד

סלט גרגירי חומוס על מצע חציל לימון כבוש ורוקט – צמחי

סלט גרגירי חומוס על מצע חצילים לימון כבוש ורוקט

מידי פעם אני מנסה להכין מנות חדשות טעימות ומהירות הכנה וזה מה יצא …. חומרים 2 חצילים גדולים קלויים על האש – קלופים וחתוכים 1 כוס גרגירי חומוס – מבושלים 3 פלחי לימון כבוש – קצוצים קטן 2 כפות שמן זית רבע כפית צ'ילי גרוס מיץ מחצי לימון חצי כפית מלח רבע חבילת רוקט –…

קרא עוד

מוסקת בשר חצילים פלפלים אדומים

הגרסה שלי למוסאקה – כמנה עיקרית אהובה על בני משפחתי   8 סועדים חומרים 3 – 4 חצילים – גדולים או בינוניים – לשטוף לפרוס לשים בתבנית מרופדת בנייר אפיה – לאפות בטמפרטורה 175 מעלות עד לקבלת גוון זהוב 4 עגבניות – פרוסות 4 פלפלים אדומים או ירוקים – פרוסים לטבעות חומרים למלית הבשר חצי…

קרא עוד

פרחי סלט

"פרחי סלט.".. לא ממש מתכון…הרעיון הוא גיוון הגשה…שימוש ככלי המאפשר להגיש כמנה אישית ממולאת בסלט טונה, ביצים, גבינה וכו'… לקחת פלפלים במגוון צבעים – בכל צבע שתבחרו… בעזרת סכין ובאמצע הפלפל לחתוך מעין משולשים כל פעם בכוון אחר ..כך שיוצר 2 כלי פרחים מפלפל אחד… למלא בסלט עגבניות …טונה וכמו שציינתי כל רעיון שיעלה לכם…

קרא עוד

עוגיות שבלול במלית ממרחי אגוזי לוז תמרים שוקולד

  עוגיות שבלול מתכון שקבלתי מאחותי תמי…נימוחות וטעימות חומרים 2 וחצי כוסות קמח תופח 175 גרם מחמאה – אפשר לשים חמאה למי שאוהב… 1 מיכל שמנת חמוצה 1 שקית סוכר וניל חומרים למלית ממרח אגוזי  לוז קקאו/ממרח שוקולד/ממרח תמרים הערה: לא נרשמו כמויות מלית אפשר למלא ממה שיש בבית… 1 וחצי כפיות קינמון שלושת רבעי הל…

קרא עוד

סלט סלק – מתכון הישיר מסרילנקה

סלט סלק - מתכון הודי

סלט סלק הישיר מסרילנקה – עם עלי קארי חילבה גרגירים…קבלתי את המתכון ממטפל עובד זר….. לארבעה סועדים חומרים 5 סלקים – גודל בינוני – לקלף ולחתוך לרצועות 1 בצל גדול – פרוס לרצועות 3 כפות שמן חצי כפית חילבה  – גרגירים (קונים בחנויות תבלינים) 1 כפית עלי קארי – (קונים בשוק או בחנויות תבליני המזרח)…

קרא עוד