פוקצ'ה חצילים עגבניות פלפלים ושום משפחתית – גם באישית – צמחית

2 פוקצ'ות חומרים לבצק 1 כפית שמרים יבשים חצי כפית סוכר 3 ושלושת רבעי כוסות קמח 3 כפות שמן מים פושרים – ע"פ הצורך…. 1 כפית מלח חומרים למלית 1 בצל גדול – קצוץ גס 1 חציל גודל בינוני – לשטוף ולחתוך עם הקליפה לסלט גס 1 פלפל אדום גדול – לפרוס לרצועות 5 שיני…

קרא עוד

עוגיות נוסטאלגיות עם ריבה ממרח אגוזים ואגוזי מלך

עוגיות נוסטאלגיות - דינה דיש

פעם הכנו…עוגיות נוסטאלגיות בטעם של פעם….היום מתגעגעים לאותם רגעים נעימים …מבית אמא …הנה מתכון…. 25 – 30 עוגיות…תלוי בעובי… חומרים 2 וחצי כוסות קמח תופח + חצי נוסף להוסיף בהדרגה וע"פ הצורך 1 חבילת מחמאה 1 כפית תמצית וניל שלושת רבעי כוס סוכר 2 בצים חומרים למלית ריבת תות שדה…או כל ריבה שתבחרו …או ממה…

קרא עוד

שקדים מתובלים – פיקנטיים

שקדים פיקנטיים - דינה דיש

שקדים מתובלים ופיקנטיים – לנשנש…עם בירה….יין …מהיר הכנה חומרים 2 כוסות שקדים 1 כף צ'ילי חריף – גרוס חצי כפית זרעי כמון – גרוס חצי כפית זרעי כוזברה – גרוסה רבע כפית קינמון – גרוס רבע כפית פלפל שחור – גרוס חצי כפית מלח 1 כף שמן – זית אופן הכנה לערבב את כל החומרים…

קרא עוד

מקלובת צימס – פרווה

מקלובת צימס – מתכון משולב מצימס פולני…בתיבול סרי לנקי…עם תבשיל אורז פרסי ..בקיצור תערובת של קיבוץ גלויות …מעט עבודה – תוצאה נפלאה 6 סועדים חומרים לאורז 2 כוסות אורז – רצוי בסמתי – לשטוף ולהשרות עם 3 כוסות מים – במשך חצי שעה 3 כפות שמן 1 כפית גדושה מלח – גס 1 כפית כורכום חצי…

קרא עוד

טארט קונפיטורת תפוחים בניחוח רוזמרין ושקדים – לראש השנה

טארט תפוחים בניחוח רוזמרין שקדים - דינה דיש

שלושה מתכונים שהמקשר בניהם – תפוחים רוזמרין ….עוגת טארט קונפיטורת תפוחים בניחוח רוזמרין….חמוצי תפוחים עם רוזמרין שום ונענע….וקונפיטורת תפוחים רוזמרין – כל זאת לכבוד ראש השנה השנה הבא עלינו לטובה….ושתתחדש עלינו שנה טובה ומתוקה המקור – דינה דיש   לכבוד ראש השנה הבא עלינו לטובה …החלטתי לשלב טארט שקדים… עם קונפיטורת תפוחים רוזמרין …תוצאה נפלאה…

קרא עוד

חמוצי תפוחים – רוזמרין שום נענע

חמוצי תפוחים  – בהשראת ראש השנה – תפוח בדבש… קונפיטורת תפוחים  עם רוזמרין (שהכנתי גם.)..אפיית עוגות וכו' חומרים 3 תפוחי סמיט  – או כל זן אחר 3 תפוחי פינק ליידי – או כל זן אחר חצי ראש שום מפורק – ללא קליפה 1 ענף רוזמרין צרור נענע טריה 1 ענף זותא לבנה – לא הכרחי…

קרא עוד

קונפיטורת תפוחים רוזמרין – אקזוטית

קונפיטורת תפוחים רוזמרין - מתכון מקורי דינה דיש

  קונפיטורת תפוחים רוזמרין – מתכון שנולד לאחר ניסוי ותעיה…כדרכי אוהבת לנסות ולהכין מתכונים חדשים ומעניינים…התוצאה נפלאה …טעימה ואקזוטית …   חומרים 1 ק"ג תפוחים – רצוי אדומים מכל זן שהוא – לקלף ולחתוך לפלחים 1 ק"ג סוכר 6 – ענפים של רוזמרין גרידת לימון גרידת תפוז לימון בינוני – לקלף לחתוך קוביות קטנות 1…

קרא עוד

מקלובת בשר בקר תפוחי אדמה ואורז

מקלובת בשר בקר - דינה דיש

  מקלובה מקורית סופר טעימה ומרשימה – תקצור מחמאות חומרים לאורז – אדום ובסיסי שמתאים למנות נוספות…וכדאי לזכור… 2 וחצי כוסות אורז – לשטוף ולהשרות עם 3 וחצי כוסות מים – למשך חצי שעה 2 כפות גדושות רסק עגבניות 4 כפות שמן 1 כפית מלח גס 1 כפית פלפל שחור 1 כפית כורכום 1 כפית…

קרא עוד

עוגיות שוקולד – פרווה

עוגיות שוקולד שכלם אוהבים – מתכון שנתקלתי בו באינטרנט עם מעט שינוי טעמים… 55 עוגיות חומרים 200 גרם שוקולד מריר שליש כוס שמן 1 כוס סוכר 2 ביצים כוס וחצי קמח חצי כוס שוקולד צ'יפס רבע בקבוק תמצית אפיה בטעם רום 1 כף שטוחה אבקת קפה נמס אופן הכנה להמיס במיקרו שוקולד עם שמן בפולסים…

קרא עוד

כובה עירקית עם סלרי וחומוס

לתשומת לב יש צורך לקרוא את כל המתכון…שכן יש צורך בכמה פעולות מקדימות של יממה…  35  – כובות חומרים לבצק 2 כוסות סולת כ- 2 כוסות מים – מהברז 2 כפות שמן 1 כפית כורכום רבע כפית פלפל שחור חצי כפית מלח אופן הכנת הבצק לערבב את כל החומרים היבשים, השמן ובהדרגה להוסיף מים…במידה והבצק…

קרא עוד