חגים

עוגת פסח מקמח מצה ואגוזי מלך - פרווה

עוגת לפסח מקמח מצה ואגוזי מלך – פרווה

מאת dinadish | מאי 6, 2024

עוגה מדהימה שמצאתי ברשת והתאמתי אותה לטעמי – רוצה לשמור עליהו ולהכין בחג פסח חומרים 3 ביצים חצי כוס שמנת מתוקה – פרווה 100 גרם סוכר 1 שקית סוכר-  וניל  רבע כוס – שמן גרידת לימון – מלימון אחד חומרים יבשים – לערבב – בנפרד 100 גרם קמח – שקדים שלושת רבעי כוס קמח –…

עוגת דבש תמרים קרמבל שקדים - פרווה - מתכון מקורי דינה דיש

עוגת דבש תמרים קרמבל שקדים- לראש השנה – פרווה

מאת dinadish | ספטמבר 3, 2023

הכמות לשתי תבניות קוטר 21 –   אפשר להכין בתבנית אחת גדולה…או שתים מוארכות …ואפשר חצי כמות בתבנית אחת עוגת הדבש – דורשת מעט זמן תכנון וארגון – הצלחה מובטחת שלב 1  חומרים והכנת הקרמבל 3 כפות מחמאה חצי כוס קמח 2 כפות גדושות סוכר לערבב לפרורים להוסיף : 2 כוסות שקדים פרוסים – לערבב להכניס…

עוגת דבש קרמבל תפוחים ושקדים - דינה דיש

עוגת דבש קרמבל תפוחים שקדים – פרווה

מאת dinadish | ספטמבר 18, 2022

תבנית קפיצית עגולה 26 חומרים לקרמבל 50 גרם מחמאה – בטמפרטורת החדר חצי כוס סוכר 2 תפוחים – קלופים וחתוכים לקוביות קטנות חצי כפית הל – טחון חצי כפית – קינמון חצי כוס פלחי שקדים – מולבנים חומרים לבסיס העוגה 1 כוס סוכר 4 ביצים 4 כפות דבש חצי כוס שמן 2 כוסות קמח תופח…

עוגת פסח כשרה - דינה דיש

עוגת שקדים קוקוס כשרה – פרווה

מאת dinadish | אפריל 21, 2022

מתכון שקיבלתי באמצע פסח – ומעט שיניתי …בהתאם למצרכים שהיו בבית….תודה תבנית קפיצית קוטר 21   חומרים חצי כוס מיץ תפוזים – טבעי גרידת תפוז מתפוז –  שלם 50 גרם שוקולד מריר פרווה – מומס במקרו 40 שניות בפולסים..עם 2 כפות מיץ תפוז 3 ביצים שליש כוס – שמן חצי כוס – סוכר חצי כוס…

עוגיות בוטנים שקדים וקוקוס – לפסח – פרווה

מאת dinadish | אפריל 10, 2022

מהירות הכנה…טעימות ….יאמי….. 25 – 27 עוגיות חומרים 1 כוס סוכר – רצוי לטחון 1 כוס בוטנים קלויים – טחונים גס 1 כוס – קוקוס 1 כוסו  שקדים מולבנים  – טחונים דק 2 חלבונים חצי כפית הל – טחון חצי כפית קינמון – טחון חצי כוס אבקת סוכר אופן הכנה מערבבים בוטנים קוקוס שקדים וסוכר טחון…

לביבות תפוחי אדמה קארי פרווה דינה דיש

לביבות תפוחי אדמה קארי – בתנור – פרווה

מאת dinadish | נובמבר 29, 2021

לביבות תפוחי אדמה קארי הודי – פרווה – ללא טיגון …בתנור – ..לכבוד חנוכה ולכל חגיגה אחרת….נחטפות… כ- 35 יחידות  חומרים 3 תפוחי אדמה שלוקים – לקלף ולמעוך – כמו פירה 2 ביצים רבע חבילה כוזברה – קצוצה רבע חבילה פטרוזילה – קצוצה 1 בצל גדול – קצוץ קטן רבע כפית פלפל – שחור 1…

סופגניה רומנית - דינה דיש

סופגניות רומניות – עם קונפיטורה

מאת dinadish | נובמבר 25, 2021

הסופגניה הרומנית מוכרחה להודות שגיליתי אותה אצל בלוגרית ….ונזכרתי שבילדותי בשיעורי כלכלת בית לימדו אותה סוג של מאפה ( בצילום יש את הוורסיה מהילדות) מאותם החומרים ושנים שאני מחפשת את אותו מאפה שהיה רשום אצלי במחברת ונראה שאיבדתי אותה….ולמזלי כפי שהזכרתי כנראה מאותו בצק של הסופגניה שגיליתי אצל בלוגרית….מעט טוויסט קטן וקונפיטורה לטעם ויופי… כ-…

קציצות לביבות מנגולד תפו"א והרבה ירק - דינה דיש

קציצות/לביבות מנגולד תפוחי אדמה והרבה ירק – פרווה

מאת dinadish | יוני 10, 2021

קציצות /לביבות מנגולד תפו"א – טעימות ונחטפות בעודן חמות… כ- 35 יחידות חומרים 1 אריזת מנגולד – לשטוף לשים בקערית ולכסות במים רותחים כ- 15 דקות – ולסחוט טוב טוב – ולקצוץ 2 תפוחי אדמה גדולים – שלוקים, קלופים ומרוסקים רבע חבילת פטרוזיליה – קצוצה רבע חבילת כוזברה – קצוצה 5 שיני שום – קצוצות…

פשטידת פטריות גבינה - דינה דיש

פשטידת גבינה פטריות – לשבועות

מאת dinadish | מאי 2, 2021

פשטידה מתכון מהיר הכנה – תוצאה טעימה – מתאים לשבועות 8 – 10 סועדים חומרים חצי חבילת בצק עלים – רוכשים בחנויות סופר 2 סלסלות פטריות שמפניון – חתוכות לפרוסות 2 בצלים גדולים – חתוכים פרוסות 4 בצים 2 מיכלי שמנת – חמוצה 200 גרם גבינה צהובה – מגוררת 1 כפית מלח – גס חצי…

עוגת חלה - דינה דיש

עוגת חלה – ממה שנשאר – עם פירות יבשים ואגוזים – לט"ו בשבט – פרווה

מאת dinadish | ינואר 24, 2021

עוגה מחלה שנשארה משבת…שהייתה במקרר במשך שבוע…גם עם חלק ממנה חסר … מהירת הכנה טעימה ומתאימה לט"ו בשבט – מתכון מקורי דינה דיש חומרים 1 חלה שלמה/ או לא ממש בשלמותה- לחתוך אותה כמו סלט גס 1 כוס סוכר 1 מיכל שמנת מתוקה – פרווה גרידת תפוז מתפוז – אחד חצי כפית תמצית וניל/שקית סוכר וניל…

עוגה בחושה עם שוקולד חמאת בוטנים וקוקוס – חלבית

מאת dinadish | פברואר 8, 2024

חומרים לשתי תבניות מוארכות – אינגליש קייק 3 ביצים 1 כוס – סוכר 1 מיכל שמנת – חמוצה שלושת רבעי כוס שמן 1 כוס – חלב  גרידת תפוז – מתפוז אחד 1 וחצי כוסות – קמח 1 שקית אבקת – אפיה חצי כוס – קוקוס 1 חבילת – אינסטנט פודינג וניל 1 כפית אבקת סודה…

קדירת דגים תפוחי אדמה זיתים – פיקנטית

מאת dinadish | ינואר 30, 2024

קדירת דגים פיקנטית – לארוחת ערב שבת – הטועמים יעופו עליה…..   6  – סועדים חומרים 4 כפות שמן 6 נתחי – חצאי פילה מושט 4 תפוחי אדמה – קלופים ופרוסים 1 בצל גדול – קצוץ גס 1 פחית זיתים – מגולענים 20 עגבניות – שרי  4 שיני שום – קצוצות מיץ לימון – מחצי…

שארבט מיץ תפוזים קלמנטינות וחושחש – מהמסורת העירקית – בית אמא שושנה

מאת dinadish | ינואר 11, 2024

            שארבט מיץ מהמסורת העירקית – דינה דיש הכנת תרכיז מיץ מפרי הדר – מהמסורת העירקית….אמא שלי הייתה מכינה בשנות השישים  – הניחוח עדיין באפי ויש געגוע…לכן רוצה לשמר את המתכון לדורות הבאים חומרים 5 כוסות מיץ – כולל תפוזים קלמנטינות והחושחש – לא חשוב כמה מכמה , רק החושחש…

חריימת דגים ביתית - דינה דיש

חריימה דגים ביתית

מאת dinadish | דצמבר 31, 2023

חומרים לחריימה 6 – 8 נתחים פילה דג מושט – אפשר קפוא עם העור – ואפשר סוג אחר של דגים 6 פלפלים ננסיים פרוסים לטבעות – אפשר גם פרוסות פלפלים גדולים 3 כפות רסק – עגבניות 4 עגבניות – מרוסקות 10 שיני – שום – קצוצות רבע כוס – שמן 1 כפית צ'ילי – גרוס…

עוגת תפוזים קוקוס - דינה דיש

עוגת תפוזים סולת קוקוס – פרווה

מאת dinadish | דצמבר 31, 2023

עוגת תפוזים טעימה להפליא….מתכון שקיבלתי ואני שומרת אותו בבלוג …. חומרים 4 ביצים – גדולות להפריד 1 כוס מיץ תפוזים – טבעי 1 כוס שמן  1 כוס סולת 1 כוס קמח 1 כוס סוכר 1 ורבע כוסות – שבבי קוקוס 1 שקית אבקת – אפיה חצי כפית אבקת סודה – לשתיה גרידת תפוז משני –…

ליקר שזיפים ביתי - דינה דיש

ליקר שזיפים – ביתי

מאת dinadish | דצמבר 22, 2023

  לאחרונה נחשפתי לליקרים ביתיים….בביקור במעדניה הסמוכה לביתי, הציעו לי לטעום שרי דובדבנים….נזכרתי שחברה  לפני שנים סיפרה שהיא נוהגת להכין שרי ביתי, הכנת השרי עונתית.  יש לציין שהחברה ממוצא רומני….וכך חקרתי את הנושא והגעתי להכנת ליקר שזיפים…לימונצ'אלו ועוד ידי נטויה….המלאכה קלה והתוצאה נפלאה דרוש צנצנת מעוקרת – גדולה כ- 2 ליטר חומרים 1 ק"ג שזיפים…

תפוחי אדמה פיקנטיים - דינה דיש

תפוחי אדמה פיקנטיים

מאת dinadish | דצמבר 10, 2023

תפוחי אדמה – אפויים פיקנטיים ומהירי הכנה החומרים שקית תפוחי  אדמה קטנים – אפשר גם גדולים לחצות – לשטוף היטיב 5 שיני שום – קצוץ 6 כפות שמן –  זית רבע כפית מלח גס + קורט 1 כפית גדושה – בזיליקום יבש רבע כפית צ'ילי – גרוס אופן הכנה לשטוף היטיב את תפוחי האדמה עם…

לימונצ'לו ביתי - דינה דיש

לימונצ'לו ביתי

מאת dinadish | נובמבר 26, 2023

הכנת לימונצ'לו מלאכה קלה – מהנה והתוצאה נפלאה…. גילוי נאות: את המתכון לקחתי מהגוגל…הכנסתי  אותו לבלוג כדי לשמור על המתכון… חומרים 8 לימונים גודל בינוני –  לשטוף היטיב בעזרת סקוטש נקי – לקלף את הקליפה הצהובה – ללא הלבנה 750 מ"ל – וודקה 40% 1 כוס – סוכר 1 כוס – מים אופן הכנה לשים…

עוגיות לימון - מהירות הכנה - דינה דיש

עוגיות לימון מהירות הכנה

מאת dinadish | אוקטובר 18, 2023

עוגיות לימון מהירות הכנה…מתכון לא שלי שאימצתי עם מעט טוויסט…הכנסתי אותו לבלוג…כדי לשמר אותו ולחזור עליו – תודה כ- 30 עוגיות חומרים גרידת לימון – מלימון אחד מיץ מלימון – מלימון אחד חצי כוס – שמן 2 – חלמונים שלושת רבעי – כוס סוכר 1 שקית – סוכר וניל 1 כפית – תמצית וניל רבע…

קדירת כופתאות בשר עדשים ברוטב קארי - דינה דיש

קדירת כופתאות בשר בקר סולת עם עדשים עגבניות עלי מנגול – ברוטב קארי הודי

מאת dinadish | אוקטובר 15, 2023

חומרים לכופתאות  חצי ק"ג בשר בקר – טחון  2 כפות שמן רבע כפית אבקת סודה לשתיה 1 בצל גדול קצוץ – קטן 2 שיני שום כתושות 2 כפות סולת צרור פטרוזיליה – קצוצה רבע כפית קארי – הודי רבע כפית מלח – גס רבע כפית פלפל – שחור קורט צ'ילי אופן הכנת הכופתאות לערבב את…