Hebrew
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanishחגים
סהרונים ממולאים בקונפיטורת אתרוגים
סהרונים ממולאים בקונפיטורת אתרוגים ביתית אפשר למלא בממרח תמרים ואגוזים פינוק ב- 4מרכיבים חומרים לבצק 1 חבילת מחמאה 1 חבילת קמח תופח קטנה (350 גרם) 1 מיכל אשל חומרים למלית קונפיטורת אתרוגים / לחלופין ממרח אגוזים, קוקוס ואגוזי מלך אופן הכנה לפורר את המחמאה עם הקמח ולהוסיף את האשל ללוש לבצק רך אחיד וחלק להכניס…
עוגת דבש עם תפוחים ממולאים באגוזי מלך
לכבוד ראש השנה – עוגת דבש עשירה ומושקעת חומרים לבלילת העוגה 1 ושלושת רבעי כוסות סוכר 1 ורבע כוסות דבש 1 כף ריבה – לא חשוב באיזה טעם גרידת לימון – מלימון אחד 2 ושני שליש כוסות קמח 3 ביצים 1 כפית אבקת אפיה חצי כפית אבקת סודה לשתיה רבע כפית הל טחון – (למי…
חמיטות (חביתיות) תפוחים
חמיטת תפוחים שקדים – מתכון שמתאים לראש השנה ואף לחנוכה חומרים 3 תפוחים גרנד או כל סוג ארח של תפוחים- קלופים ומרוסקים בפומפיה 5 כפות קמח שקדים חצי כפית קורנפלור 50 גרם דובדבנים יבשים – טבעיים (ללא סוכר) 2 בצים 1 כף סוכר גרידת לימון – מלימון אחד רבע כפית קינמון רבע כפית הל…
עוגת תפוח בדבש
עוגה לכבוד ראש השנה – חגיגית וטעימה במיוחד חומרים לעוגה 2 כוסות קמח 1 כפית אבקת סודה לשתיה 1 כפית אבקת אפיה 1 כוס דבש 1 כוס סוכר 2 בצים חצי כוס שמן 1 כפית קנמון טחון חצי כפית הל (למי שאוהב) רבע כפית צפורן טחון 1 ורבע כוסות קפה נמס מוכן מ- 3 כפיות…
עוגת גבינה מלא הטנא דובדבנים – לשבועות
עוגת גבינה חגיגית ומושקעת עטורה בכתר ירוק ובדובדבנים חומרים לעוגה – מס' 1 2 גבינות סימפוניה 5 אחוז (200 גרם כל אחת) 1 גבינה לבנה 5 אחוז (250 גרם) 1 מיכל גיל 4 כפות קורנפלור חצי חבילת אינסטנט פודינג וניל 5 חלמונים 1 כוס סוכר גרידת תפוז – מתפוז אחד גרידת לימון – מלימון…
לשבועות – קנלוני עשיר בטעמים
8 – 10 מנות גודל תבנית 25/25 דרושה – 1 חבילת קנלוני – 250 גרם חומרים למלית – לערבב בקערה נפרדת 2 מכלי קוטג' 2 כפות שמנת חמוצה 100 גרם גבינה צפתית – מעוכה בעזרת מזלג 2 פרוסות גבינה צהובה – לחתוך כמו סלט קטן חצי כוס פטרוזיליה – קצוצה חצי כוס נענע –…
מרק קרפלך עם כופתאות בשר בתיבול מעודן – חגיגי וכשר לפסח
מרק קרפלך עם ניחוח חגיגי וכשר לפסח חומרים למרק 4 ליטר מים – בסיר גדול 2 גזרים קלופים – ומגורדים 2 קישואי זוקיני – קלופים ומגורדים 2 בצלים ירוקים – קצוים 3 שיני שום קצוצות 2 כפיות אבקת מרק – בטעם עוף 2 כפיות מלח – גס 2 כפות שמן חומרים לכופתאות…
לשבועות – לחם צמה עם תרד גבינות ועגבניות מיובשות
לכבוד שבועות – לחם צמה משולב בגבינות תרד עגבניות מיובשות מתובל וטעים
עוגת שיריון התפוז
מתכון לעונת תפוזים חגיגית – לפני שעונת התפוזים מסתיימת… חומרים 3 ביצים 1 וחצי כוסות סוכר שלושת רבעי כוס שמן חצי כוס מיץ תפוזים – טבעי 3 כוסות קמח תופח – מנופה גרידת תפוז – מתפוז אחד גרידת לימון – מלימון אחד חומרים לשריון 3 – 4 תפוזים קלופים כולל השכבה הלבנה – פרוסים לא…
חמוצי קלחי תירס פרוסים – מתכן מקורי דינה דיש
הדרייב בלחדש ולהביא מתכון חדש ומקורי , תוך כדי ניסוי ותעיה נולדו חמוצי קלחי תירס – תוצאה טעימה ומיוחדת….המשפחה אהבה. מהיר הכנה חומרים 1 ק"ג תירס – (קלחי תירס) לפרוס 7 שיני שום- עם הקליפה חצי חבילת שמיר 1 כפית – צ'ילי גרוס 4 כוסות מים 6 כפיות גדושות מלח – גס אופן הכנה לפרוס …
ליקר סברס אקזוטי – מתכון מקורי – דינה דיש
לאחרונה אני מתמקדת בלהכין משקאות מפירות ארצנו ….מיצים, ליקרים ועוד סוגי משקאות מקטגוריות שונות היום התמקדתי בלהכין ליקר סברס – פרי שלא ממש נדרש ומורכב לאכול אותו…קוצים קליפה….. הסברס – צבר מצוי, אחד ממיני הקקטוס …יובא לישראל לפני כמה מאות שנים. הסברס מזוהה עם נוף הארצישראלי . הפרי מכונה בישראל סברס. ילידי הארץ שאלו את…
רוזטה – תרכיז משקה משקדים
חומרים 300 גרם שקדים – להשרות ללילה במים פושרים 1 ליטר מים – לבישול 1 ק"ג סוכר 3 כפיות תמצית שקדים אופן הכנה אחרי שהשקדים הושרו לסננן את המים ולקלף אותם אחד אחד לטחון במעבד מזון – יחד עם 1 ליטר המים – כמה שיותר דק להכניס לסיר ולהוסיף סוכר – לערבב להוסיף סוכר ולבשל…
שארבט – תרכיז מיץ נקטרינה – דינה דיש
שרבט מיץ – תרכיז נקטרינה – בהמשך לסדרת המשקאות, בהשראת שרבט תפוזים שאמא שלי הכינה בעבר …ואני המשכתי כניסוי ותעיה בפרי נוסף – נקטרינה חומרים 1 ק"ג נקטרינה – לשטוף ולחתוך גס – ללא החרצן 3 כוסות סוכר 2 וחצי כוסות מים גרידת לימון – מלימון גדול 2 שקיות סוכר – וניל אופן הכנה להכניס…
חמוצי קולורבי – שום זותא לבנה צ'ילי ולימון
ניסוי ותעיה – במקרר היו 2 ראשי קולורבי שלא היה לי שימוש בהם, וחשבתי להכין חמוצים …סתם כניסוי ותעיה….עינכם הרואות את התוצאה והטעם נפלא ומיוחד חומרים 2 ראשי קולרבי – קלופים ופרוסים/חתוכים 3 כפיות מלח – גס חצי כפית צ'ילי – גרוס 4 שיני – שום 2 – 3 ענפים זותא לבנה – במידה ואין…
שארבט – תרכיז מיץ לימון מהמסורת העירקית
לאחר שחקרתי את עשיית שארבט התפוזים של אמא שלי….עכשיו ניסיתי להכין באותו פרינציפ שארבט תרכיז לימונים ביום חם עם קרח נענע…פשוט משיב את הנפש חומרים 3 כוסות מיץ לימון – סחוט 3 כוסות סוכר גרידת לימון – משלושה לימונים 1 כוס מים אופן הכנה בסיר חשים מיץ לימון סחוט, מים, סוכר וגרידת לימון להביא לרתיחה…
עוגת לפסח מקמח מצה ואגוזי מלך – פרווה
עוגה מדהימה שמצאתי ברשת והתאמתי אותה לטעמי – רוצה לשמור עליהו ולהכין בחג פסח חומרים 3 ביצים חצי כוס שמנת מתוקה – פרווה 100 גרם סוכר 1 שקית סוכר- וניל רבע כוס – שמן גרידת לימון – מלימון אחד חומרים יבשים – לערבב – בנפרד 100 גרם קמח – שקדים שלושת רבעי כוס קמח –…
קרקרים – בריאות
מתכון שלקחתי מהרשת – מתכון מהיר הכנה בריא טעים…מעט טאצ' – טעם אישי…תודה על המתכון…מעלה אותו לבלוג כדי לשמור שאוכל לחזור אליו חומרים 1 כוס זרעי – פשתן חצי כפית – מלח חצי כוס – שומשום חצי כוס גרעיני – דלעת חצי כוס אגוזי מלך – גרוסים קטן רבע כפית תבלין אפיה – חוואיג' רבע…
תפוזצ'לו- משקה ביתי מתפוזים – חריף טעים ומיוחד
תפוזצ'לו – ביתי – מתכון מקורי דינה דיש תפוזצ'ילו – משקה חריף נולד בהשראת לימונצ'לו – כפי שכתבתי לאחרונה, אוהבת לנסות ולהכין משקאות, הפעם זה שילוב של תפוז משולב עם מעט לימון חומרים 4 תפוזים גדולים עם קליפה בשרית – לקלף ומהקליפות לסלק את השכבה הלבנה לימון גדול בשרי – לקלף ומהקליפות לסלק את השכבה…
קציצות חומוס פטריות שיבולת שועל והרבה ירק – פרווה
קציצות חומוס פטריות שיבולת שועל – בריאות טעימות ונחטפות…. 35 – 40 יחידות חומרים 1 פחית חומוס גרגירים – 550 גרם – לסנן את המים 1 סלסלת פטריות – שמפניון 1 בצל – גדול חצי חבילת – פטרוזיליה חצי חבילת – כוזברה 6 שיני – שום 2 כפות שיבולת – שועל 5 ביצים חצי כפית…