קינוח קר – שמנת מתוקה טחינה סילאן וגרעיני דלעת –

גילוי נאות – קיבלתי את המתכון ומעט עשיתי לו טוויסט….תודה על המתכון

חומרים

חצי ליטר שמנת מתוקה – פרווה

שלושת רבעי טחינה גולמית

חצי כוס סילאן

1 כף גדושה – אבקת קפה נמס

בהגשה

חצי כוס גרעיני דלעת קלופים וקלויים מעט

חלבה מסולסלת

אופן הכנה

מקציפים שמנת מתוקה – לקצף יציב

בנפרד – מערבבים טחינה סילאן

רבע מהקצפת מעבירים לתערובת הסילאן טחינה – ומקפלים במרית בעדינות,

מעבירים  תערובת הטחינה סילאן  לקערת הקצף – תוך כדי הקצפה איטית ועדינה…

מרפדים בניילון נצמד תבנית מוארכת – אינגליש קייק

יוצקים את כל התערובת לתבנית – באופן שווה

מכניסים למקפיא…עד שקופא…מכסים בניילון

מוציאים את הקינוח בהגשה…..מזלפים  סילאן …מקשטים בחלבה חלבה מסולסלת ומפזרים בנדיבות גרעיני דלעת

אפשר לשדרג   – גרעיני דלעת …ושומשום – קלויים