עוגה דלמטית – טעימה ומטריפה אהובה על כל בני הבית ובעיקר על כלתי…מתכון של הרבה שנים ותמיד כיף לחזור אליו

 

חומרים לבלילה מס' 1

3 ביצים

2 כוסות סוכר

1 כוס שמן

1 כוס חלב

1 כף חומץ

1 כוס קפה נמס מוכן (4 כפיות קפה + 1 כוס מים רותחים לקרר)

שלוש רבעי כוס קקאו

3 כוסות קמח

1 שקית אבקת אפיה

1 כפית אבקת סודה לשתיה

חומרים לבלילה מס' 2

חצי כוס סוכר

חצי כוס קוקוס

1 ביצה

1 גבינה למריחה 5% (250 גרם)

1 כף תמצית וניל

חומרים מס' 3

חפיסת 100 גרם שוקולד מריר – לשבור/לרסק גס

אופן הכנה

במיקסר חלק מניפה לערבב את כל חומרי בלילה מס' 1 ע"פ הסדר שמופיעים ברשימה

בקערה נפרדת לערבב חומרי בלילה מס' 2

לרפד תבנית אפיה גדולה אליפסית בנייר אפיה – לצקת את בלילה מס' 1

לצקת מבלילה מס' 2 מעין גומות "דלמטיות" – זה לא אמור להיות באופן שווה…

לנעוץ שברי שוקולד על הגומות ה"דלמטיות" – פשוט לזרוק פנימה…

להכניס לתנור שחומם מראש 175 מעלות למשך כשעה עד שעה ורבע…

מידי פעם לבדוק בעזרת קיסם..שאמור לצאת יבש…

לקרר…עוגה זו אפשר להחזיק בחורף עד שלושה ימים מחוץ למקרר…ובמקרר עד שבוע