סופגניות מהירות הכנה

נובמבר 8, 2018

35 סופגניות

סופגניות מהירות הכנה ,טעימות מתכון מנצח אני מכינה אותו ובני הבית התמכרו וכל חנוכה מבקשים שאכין אותו שוב …טעים…

חומרים

 חבילת קמח תופח – קטנה (של 350 גרם)

2 ביצים

2 כפות סוכר

2 חבילות סוכר וניל

1 כף שמן

2 מיכלי אשל

קורט מלח

לטיגון : בקבוק שמן

לקישוט: אבקת סוכר, ריבת תות שדה או כל ריבה אחרת

 

אופן הכנה

לערבב את כל החומרים היטב

;בסיר לחמם את  השמן עד שיתחמם היטב. לצקת טיפה כדי לבדוק שאכן השמן חם ולהנמיך את הלהבה.

בעזרת כף לקחת מהבלילה ולצקת לשמן הרותח – הסופגניות יקבלו צבע זהוב חום (כדאי לחתוך אחת ולבדוק שהספגניה בשלה מבפנים)

להוציא לתוך מסננת.

לקרר מעט לפזר אבקת סוכר ולקשט בריבה

המלצה : רצוי לטגן את הסופגניות מה שיותר קרוב להגעת האורחים!

 

 

ממרח חלווה מתכון עירקי מסורתי

חלווה – ממרח חלווה מהמסורת העירקית

אוקטובר 26, 2018

חלווה – המילה חלווה הגיעה לעברית וללשונות רבות ואחרות מן הערבית ופרושה "ממתק" לחלווה – מספר מקורות גאוגרפיים – ומכינים אותה בוורסיות שונות – בפקיסטאן, איראן, בלרוס, אוקריינה טורקיה שזה מאכל לאומי אצלם… וכמובן עירק – שמכינים אותה מקמח חיטה ומגישים אותה בפיתה על פי המסורת… ואני רוצה לשמר ולהעביר לדורות הבאים את המתכון מבית…

קרא עוד
גאלוב ג'אמון - סופגניה מהודו לחנוכה

גאלוב ג'אמון – סופגנייה מהודו לחנוכה

נובמבר 4, 2018

חומרים לבצק כ- חצי כוס קמח תופח 1 כוס אבקת חלב חצי כפית אבקת אפיה קורט הל טחון חצי כוס חלב 50 גרם חמאה מומסת (אפשר במיקרו ) שמן לטיגון חומרים לסירופ 3 כוסות מים חצי ק"ג סוכר 3 תרמילי הל – לפצח ולשים אותם עם הקליפה פרוסת קליפת לימון תמצית מי זהר – רק…

קרא עוד
עוגה טעימה ומטריפה - לקפה

עוגה טעימה ומטריפה – לקפה

אוקטובר 25, 2018

 תבנית בבקה חומרים לפרורים 1 וחצי כוסות סוכר חום 1 כף קינמון קורט ציפורן קורט הל חצי כוס סוכר לבן 2 כוסות קמח קורט מלח 100 גרם מחמאה מומסת חצי כוס אגוזי מלך – קצוצים 1 כוס אגוזי פקאן – קצוצים אופן הכנת הפרורים לערבב ידני : סוכר חום, קינמון ציפורן והל להוסיף סוכר לבן,…

קרא עוד
קדירת לוביה יבשה וכופתאות בשר בקר

קדירת לוביה יבשה וכופתאות בשר בקר

אוקטובר 23, 2018

קדירת לוביה יבשה וכופתאות בשר בקר – אפשר גירסה צמחונית (ללא הכופתאות) חומרים לכופתאות חצי ק"ג בשר בקר – אפשר להחליף עם בשר חזה עוף 1 כוס פטרוזיליה – קצוצה 1 בצל גדול – קצוץ קטן 2 שיני שום – קצוצות קטן רבע כפית מלח – גס רבע כפית פלפל שחור רבע כפית צ'ילי –…

קרא עוד
פשטידת כרוב סגול והרבה ירקעונתית וטעימה

פשטידת כרוב סגול והרבה ירק – עונתית

אוקטובר 16, 2018

הכמות ל- 2 פשטידות החומרים חצי כרוב סגול – חתוך לרצועות דקות 1 בצל סגול – פרוס לרצועות דקות 1 כוס פטרוזיליה – קצוצה 1 כוס כוזברה – קצוצה 3 בצלים ירוקים – קצוצים 4 שיני שום – קצוצות 4 ביצים 2 כפות גדושות פרורי לחם או מצה רבע כפית צ'ילי – גרוס חצי כפית  –…

קרא עוד