תפוחי אדמה – אפויים פיקנטיים ומהירי הכנה

החומרים

שקית תפוחי  אדמה קטנים – אפשר גם גדולים לחצות – לשטוף היטיב

5 שיני שום – קצוץ

6 כפות שמן –  זית

רבע כפית מלח גס + קורט

1 כפית גדושה – בזיליקום יבש

רבע כפית צ'ילי – גרוס

אופן הכנה

לשטוף היטיב את תפוחי האדמה עם קליפתם

להרתיח עם מים וכפית מלח גס – עד ריכוך…לנעוץ מזלג לבדיקה

לשפוך את יתרת המים ולקרר מעט

להניח על תבנית מרופדת בנייר אפיה

בעזרת מועך פירה – למעוך ולסדר יפה

להזליף שמן זית – באופן שווה

לפזר צ'ילי, קורט מלח, בזיליקום ושום

להכניס לתנור למשך כ- 45 דקות או עד אשר מזהיב

להגיש חם או בטמפרטורת החדר