עוגיות שילוש מושחתות …קיבלו השם…ב"זכות" שלושת מרכיבי המלית….טעימות בעיקר לילדים…. כ- 30 עוגיות חומרים לבצק חצי ק"ג קמח תופח 200 גרם מחמאה 1 ביצה רבע כוס – סוכר 1 שקית סוכר – וניל חצי כוס מי ברז   חומרים לציפוי 1 ביצה רבע כוס – שומשום אופן הכנת הבצק לערבב את כל החומרים בוו לישה…

  חומרים למעטפת – הבצק 3 כוסות בורגול דק (להשרות שעתיים) ולסחוט את יתרת המים 2 כוסות קמח רגיל או סולת (מה שיש במזווה) 1 כפית פלפל-  שחור 1 כפית – קורקום 3 כפיות-  מלח 2 כפות –  שמן   אופן הכנת הבצק לערבב את כל החומרים וליצור בצק נוח לעבודה את הבצק משאירים במקרר…

מתכון מהיר הכנה…מעט זמן תנור…ארוחה שלמה בסיר אחד… 6 מנות חומרים 6 כפות שמן – זית 2 בצלים גדולים – קלופים ופרוסים 3 כרעיים מחולקות – לשוק וירך 2 סלסלות פטריות שמפניון טריות – וחצויות 3 כוסות – פתיתים 4 שיני שום – קצוצות 1 כוס שמיר – טרי וקצוץ 3 כוסות מים חצי כפית…

אינגליש קייק – מתכון מסורתי – מכרטסת שלי – שאני שומרת…פרווה חומרים 100 גרם מחמאה חצי כוס שמן 5 ביצים 1 כוס סוכר 2 ושלושת רבעי כוסות קמח תופח 100 גרם צימוקים 100 גרם חמוציות – מתוקות 100 גרם אגוזי מלך – קצוצים גס קליפת לימון מגוררת – מלימון אחד קליפת תפוז מגוררת – מתפוז…

עוגה נוסטלגית עם ניחוח של ילדות – מתכון של שנים שנהגתי להכין בעצמאות… עוגה זו חייבים להכין יום קודם – זקוקה להתייצבות חומרים לתחתית הבצק 1 ושלושת רבעי כוסות קמח תופח 150 גרם מחמאה 1 כוס סוכר 3 חלמונים אופן הכנת תחתית הבצק לערבב את כל החומרים לבצק אחיד …וללא גושים לרפד בנייר אפיה –…

פיתות בהכנה משותפת עם נכדתי…ואפילו הציעה טוויסט עם מלית זיתי קלמטה…בהמשך נפרסם.. חומרים 2 וחצי כוסות קמח לבן 1 כוס קמח – שיפון 1 כף שמרים 1 שקית אבקת – אפיה 5 כפות שמן 2 כפיות סוכר 2 כפיות תבלין – זעתר רבע כפית צ'ילי – גרוס צרור קטן של זעתר טרי – קצוץ 1…

תבשיל חיטה מהיר הכנה – פרווה – הכול בשקית אחת…   4 – 6 סועדים חומרים 2 כוסות חיטה – לשטוף ולהשרות במשך שעתיים – ולסנן 1 כוס שזיפים – מגולענים 1 בצל גדול – קצוץ גס 3 שיני שום – קצוצות קטן 1 כפית צ'ילי חריף – גרוס 1 כפית פלפל שחור – גרוס…

דרוש – תבנית בבקה קוטר 22- מתכת…ומשומנת טוב… חומרים למעטפת  שערות קדאיף 300 גרם – להפשיר שעתיים קודם 150 גרם מחמאה/ חמאה  מומסת – 40 שניות במיקרו חומרים למלית – ואופן הכנתה 2 מכלי גבינת ריקוטה 5% –   250 גרם כל אחת (סה"כ 500 גרם) 100 גרם גבינה צפתית – מפוררת במזלג 1 שקית סוכר –…

תבשיל פקיילה טוניסאי שאני מאד אוהבת …החלטתי ללמוד ולהכין….טעיםםםםם 6 – 8 סועדים חומרים 1 חבילת מנגולד – קצוצה עם הגבעולים 2 כוסות שעועית לבנה יבשה – להשרות לילה 1 בצל גדול – קצוץ חצי ק"ג בשר בקר – חתוך לקוביות 5 שיני שום – קצוצות 3 תפוחי אדמה – חתוכים לקוביות כפית כורכום +…

פשטידה מתכון מהיר הכנה – תוצאה טעימה – מתאים לשבועות 8 – 10 סועדים חומרים חצי חבילת בצק עלים – רוכשים בחנויות סופר 2 סלסלות פטריות שמפניון – חתוכות לפרוסות 2 בצלים גדולים – חתוכים פרוסות 4 בצים 2 מיכלי שמנת – חמוצה 200 גרם גבינה צהובה – מגוררת 1 כפית מלח – גס חצי…