קינוח קר – שמנת מתוקה טחינה סילאן וגרעיני דלעת – גילוי נאות – קיבלתי את המתכון ומעט עשיתי לו טוויסט….תודה על המתכון חומרים חצי ליטר שמנת מתוקה – פרווה שלושת רבעי טחינה גולמית חצי כוס סילאן 1 כף גדושה – אבקת קפה נמס בהגשה חצי כוס גרעיני דלעת קלופים וקלויים מעט חלבה מסולסלת אופן הכנה…

  מנה טעימה יפה צמחית ומהירת הכנה – ממליצה   חומרים כ- 10 עגבניות – (תלוי בגודל – רצוי גודל בינוני ) להסיר את החלק העליון אך לא לגמרי  (להשאיר מכסה מחובר)…ולרוקן את פנים העגבנייה חומרים למלית  ולרוטב 2 עגבניות נוספות – לרסק 1 כף גדושה רסק עגבניות 2 תפוחי אדמה – קלופים וחתוכים כמו…

למנה הזו דרושה תבנית טפרוואר- בקוטר 16 ס"מ…או לקחת כל תבנית ולרפד בניילון נצמד… הערה חשובה ראשית לקרוא את כל המתכון….כדי לארגן ולהכין את המצרכים…הכל צריך להכין מהר הכמות מספיקה אך לא ממש מדייקת…לצקת שני שליש מהמלבי המוכן  – ואת היתרה אפשר לנצל למנות אישיות או לחלופין לבחור תבנית עם קוטר גדול יותר כמו כן…

8 סועדים דרוש 2 קעריות בקוטר –  15 – או קערית בקוטר גדול יותר חומרים 2 מיכלי שמנת מתוקה – פרווה 1 וחצי מיכלי – פריגת  קפוא 345 גרם  (סה"כ  כ 515 גרם) – טעם פירות יער – להפשיר רבע שעה קודם – לערבב 2 טיפות מי זהר/מי ורדים – זהירות זה שולט לקישוט בהגשה…

        שלחן כפרי – ליום חורפי ושמשי – לארוחת בוקר משפחתית – הכל בקלילות…ממה שיש בבית ומעט תשומת לב עושה את העבודה

עוגיות קנטנצ'וני שמקורן איטליה – מתכון שקבלתי מהמחותנת שלנו היישר מקונטיקט…סביר להניח שהגלגול הקודם דרום אפריקה..שכן משם היגרו המחותנים שלנו לארה"ב…בכל אופן שווה לאפות אותן חומרים 2 כוסות קמח לבן + חצי כוס נוספת בעת עשיית הבצק שלושת רבעי כוס סוכר 2 כפיות אבקת אפיה חצי כפית מלח 2 כפיות תמצית וניל חצי כפית קינמון…

ערב שבת שעתיים לפני כניסת השבת…היה לי דחף לאפות עוגה ולא חשוב מה…לא ממש נערכתי ולא ידעתי מה אני רוצה……וכך היה….מצרכים ממה שהיה בבית והרי לפניכם עוגה עסיסית יפה וטעימה…. החומרים 3  – ביצים 1 ושלושת רבעי כוס –  סוכר שלושת רבעי כוס – שמן 3 כפות – יוגורט עזים  2.8% 1 כוס שבבי- קוקוס…

חג האור – חג חנוכה קרב ובא….וזו סיבה מספיק טובה להכין קונפיטורת אוכמניות…..טעיםםםם מתכון מקורי – דינה דיש חומרים 250 גרם אוכמניות – 2 סלסלות של 125 גרם שלושת רבעי כוס – סוכר גרידת תפוז – מתפוז אחד גרידת לימון – מלימון אחד רבע לימון – מקולף וחתוך קטן קטן 1 כוס מים אופן הכנה…

25 יחידות חומרים לבצק 2 כוסות – סולת חצי כוס – קמח רבע כפית – פלפל שחור רבע כפית – מלח חצי כפית אבקת סודה – לשתיה רבע כוס שמן – פושר כחצי כוס – מים פושרים ולפי הצורך חומרים למלית 1 בצל גדול – קצוץ גס 1 כוס אגוזי – מלך – קצוצים רבע…

קינוח מלבי קפה – אפשר בתוספת שבבי שוקולד… חומרים 1 פחית חלב – קוקוס 1 ורבע – פחית – מים 50 גרם – קורנפלור 2 כפיות אבקת קפה – נמס 5 כפות – סוכר 2 כפות אינסטנט פודינג – וניל 2 טיפות מי זהר…או מי ורדים…לא יותר זה שולט… חומרים להגשה סירופ מלבי – רוכשים…