גלידלאב – גלידה ביתית – חגיגית וטעימה

חומרים לבסיס הגלידלאב

1 וחצי מיכל שמנת – פרווה – אפשר גם חלבית

1 כף גדושה – קונפיטורה תות שדה ביתית מהולה ברבע כוס מים – (אפשר קונפיטורה קנוייה)

+ 1 כף קונפיטורה

חומרים לציפוי ואופן הכנה

חצי חפיסת  שוקולד מריר – עם 4 כפות שמנת מתוקה 

להמיס במיקרו בפולסים של 30 שניות ולערבב – עד לקבלת מירקם חלק

אופן הכנת הגלידלאב

להקציף שמנת מתוקה לקצב יציב

להוריד מהירות המקצף

להוסיף תערובת קונפיטורה עם מים 

לאחר כדקה להוסיף קונפיטורה מוצקה 

עוד שנייה שתיים של ערבול

לעזור פעולת המקצף

לרפד תבנית עם ניילון 

להזליף שוקולד מומס – על משטח התבנית ובדפנות – באופן שווה

מעל לצקת תערובת שמנת מתוקה עם קונפיטורה – באופן שווה

מעט לנער בעדינות – כדי לדחוס את התערובת

להכניס למקפיא ל- 24 שעות – או עד ההגשה…

הערה – לכסות בכיסוי ניילון לאחר שהגלידלאב קופאת – כדי להימנע  מריחות

להוציא מהמקפיא – להפוך על צלחת נאה – להסיר ניילון ולהגיש

להגיש עם פירות – פרוסות מישמש …תות שדה טרי….דובדבנים

טעימה וחגיגית