שארבט – תרכיז מיץ לימון מהמסורת העירקית

מאי 14, 2024
שארבט תרכיז מיץ לימון

שארבט לימון דינה דיש

לאחר שחקרתי את עשיית שארבט התפוזים של אמא שלי….עכשיו ניסיתי להכין באותו פרינציפ שארבט תרכיז לימונים

 ביום חם עם קרח נענע…פשוט משיב את הנפש

חומרים

3 כוסות מיץ לימון – סחוט

3 כוסות סוכר

גרידת לימון – משלושה לימונים

1 כוס מים

אופן הכנה

בסיר חשים מיץ לימון סחוט, מים, סוכר וגרידת לימון

להביא לרתיחה

לקרר מעט

להעביר דרך מסננת רשת – להשתדל להוציא את כל המיץ

להחזיר לסיר – להביא לרתיחה נוספת – לקרר

לצקת לבקבוק מעוקר – ולסגור

להכניס למקרר 

להגיש עם מתמצית הלימון עם סודה קרח ונענע

 

קרקרים בריאות

קרקרים – בריאות

אפריל 21, 2024

מתכון שלקחתי מהרשת – מתכון מהיר הכנה בריא טעים…מעט טאצ' – טעם אישי…תודה על המתכון…מעלה אותו לבלוג כדי לשמור שאוכל לחזור אליו חומרים 1 כוס זרעי – פשתן  חצי כפית – מלח חצי כוס – שומשום חצי כוס גרעיני –  דלעת חצי כוס אגוזי מלך – גרוסים קטן רבע כפית תבלין אפיה – חוואיג'  רבע…

קרא עוד
עוגת פסח מקמח מצה ואגוזי מלך - פרווה

עוגת לפסח מקמח מצה ואגוזי מלך – פרווה

מאי 6, 2024

עוגה מדהימה שמצאתי ברשת והתאמתי אותה לטעמי – רוצה לשמור עליהו ולהכין בחג פסח חומרים 3 ביצים חצי כוס שמנת מתוקה – פרווה 100 גרם סוכר 1 שקית סוכר-  וניל  רבע כוס – שמן גרידת לימון – מלימון אחד חומרים יבשים – לערבב – בנפרד 100 גרם קמח – שקדים שלושת רבעי כוס קמח –…

קרא עוד
תפוזצ'לו ביתי -מתכון מקורי - דיה דיש

תפוזצ'לו- משקה ביתי מתפוזים – חריף טעים ומיוחד

אפריל 12, 2024

תפוזצ'לו – ביתי – מתכון מקורי דינה דיש תפוזצ'ילו – משקה חריף נולד בהשראת לימונצ'לו – כפי שכתבתי לאחרונה, אוהבת לנסות  ולהכין משקאות, הפעם זה שילוב של תפוז משולב עם מעט לימון חומרים 4 תפוזים גדולים עם קליפה בשרית – לקלף ומהקליפות לסלק את השכבה הלבנה לימון גדול בשרי – לקלף ומהקליפות לסלק את השכבה…

קרא עוד
קציצות חומוס פטריות שיבולת שועל - דינה דיש

קציצות חומוס פטריות שיבולת שועל והרבה ירק – פרווה

מרץ 7, 2024

קציצות חומוס פטריות שיבולת שועל – בריאות טעימות ונחטפות…. 35 – 40 יחידות חומרים 1 פחית חומוס גרגירים – 550 גרם – לסנן את המים 1 סלסלת פטריות – שמפניון 1 בצל – גדול חצי חבילת – פטרוזיליה חצי חבילת – כוזברה 6 שיני – שום 2 כפות שיבולת – שועל 5 ביצים חצי כפית…

קרא עוד
מתבל לימוני עם זעתר שום ושמן זית - מתכון מקורי דינ דיש

מתבל לימוני עם זעתר שום ושמן זית

מרץ 7, 2024

עונת הלימונים שופעת – לימון הוא חומר גלם מיוחד ורב גוני – אפשר להכין ממנו מנות מיוחדות – משקאות סלטים חמוצים מאפים. ומשמש לתיבול של קשת רחבה של מתכונים. שפע הלימון הוביל אותי להכין מתבל מיוחד ושונה…תוצאה נפלאה ויש לה נוכחות פיקנטית. הכנה מהירה חומרים 5 – 6 לימונים גדולים – לקלוף ולרסק 4 שיני…

קרא עוד