Hebrew
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanishלצערנו לא הצלחנו למצוא פוסטים מתאימים. אנא נסו חיפוש אחר.
פירה במנה אישית
פירה – מנה אישית, קלה להכנה, צריכה רק טיפה של תשומת לב 6 מנות דרוש רינג בקוטר 8 ס"מ ובגובה 5 ס"מ חומרים 4 תפוחי אדמה גדולים לקלף ולהרתיח עם מים 1 בצל גדול – קצוץ 1 כפית מלח חצי כפית – פלפל שחור גרוס 4 כפות שמן – רגיל לקישוט כ- 3 עגבניות שרי…
מרק קרפלך עם כופתאות בשר בתיבול מעודן – חגיגי וכשר לפסח
מרק קרפלך עם ניחוח חגיגי וכשר לפסח חומרים למרק 4 ליטר מים – בסיר גדול 2 גזרים קלופים – ומגורדים 2 קישואי זוקיני – קלופים ומגורדים 2 בצלים ירוקים – קצוים 3 שיני שום קצוצות 2 כפיות אבקת מרק – בטעם עוף 2 כפיות מלח – גס 2 כפות שמן חומרים לכופתאות…
תבשיל פרגיות ערמונים אורז ושזיפים
תבשיל הכל בסיר אחד, חגיגי מהיר הכנה ובעיקר טעיםםםםם חומרים חצי ק"ג פרגיות – חתוכות לקוביות קטנות 1 בצל גדול – קצוץ 2 בצלים סגולים גדולים – לחלוט לפרק לעלים ולמלא בפטרוזיליה וכוזברה קצוצה 2 כוסות אורז – שטוף 4 כוסות מים רותחים 100 גרם שזיפים – מגולענים…
קונפיטורת הדרים
קונפיטורת הדרים עונתית טעימה ומהירת הכנה חומרים 2 אשכוליות – פרוסות דק דק – עם הקליפה 3 תפוזים – פרוסים – דק דק עם הקליפה 1 לימון – חתוך לקוביות קטנות עם הקליפה 1 ק"ג סוכר 1 מקל קינמון 4 תרמילי הל – עם הקליפה 4 תרמילי הל – רק הגרעינים קורט ציפורן טחון…
לשבועות – לחם צמה עם תרד גבינות ועגבניות מיובשות
לכבוד שבועות – לחם צמה משולב בגבינות תרד עגבניות מיובשות מתובל וטעים
הבמיה המוחמצת של אמא
מרכיבים 1 ק"ג במיה, שטופה 500 מ"ל (2 כוסות) חומץ 1 כוס מים 2 כפות בהרט לחמוצים (להשיג בחנויות תבלינים) או אבקת קארי 1/2 כפית צ'ילי גרוס 1 כפית סוכר 2 כפות מלח גס 5 שיני שום עם הקליפה 5 עלי דפנה 5 ענפי נענע אפשרות: 2 ענפי זוטה לבנה או 1 כפית זוטה לבנה…
מקלובה עם כרוב, גזר ובשר בבישול איטי בתנור
8-6 מנות מרכיבים 2 כוסות אורז פרסי 1 כרוב 4 גזרים, פרוסים 5 שיני שום, קצוצות 500 גרם בשר בקר טחון 1/4 כוס רסק עגבניות 1/4 כוס שמן מיץ מלימון אחד 1 צרור נענע גדול, קצוץ 1 צרור פטרוזיליה גדול, קצוץ 1 כפית זוטה לבנה יבשה (להשיג בחנויות תבלינים) או בזיליקום יבש 1 כפית צ'ילי…
קונפיטורת קיווי
קונפיטורת קיווי בשילוב תפוז ולימון – המון ויטמין סי עונתי ומחסן… חומרים 1 ק"ג קיווי – קלוף ופרוס 1 תפוז קלוף וחתוך לקוביות 1 לימון קטן קלוף וחתוך לקוביות קטנות גרידת תפוז – מתפוז אחד גרידת לימון – מלימון אחד 1 ק"ג סוכר 4 תרמילי הל – רק הגרעינים אופן הכנה בסיר על להבה נמוכה…
קונכיות פסטה ממולאות בבשר
קונכיות פסטה ממולאות בבשר תפו"א ומתובלות בשום נענע ושמן זית חומרים חבילת קונכיות פסטה גדולות ככל שניתן (אפשר גם קטנות יותר…) להרתיח מים עם כף שמן ולבשל 5 דקות, לסנן ולשטוף במים קרים חומרים למלית חצי ק"ג בשר בקר טחון 1 בצל גדול – קצוץ קטן 2 בצלים ירוקים – קצוצים חצי כוס נענע קצוצה…
עוגת שיריון התפוז
מתכון לעונת תפוזים חגיגית – לפני שעונת התפוזים מסתיימת… חומרים 3 ביצים 1 וחצי כוסות סוכר שלושת רבעי כוס שמן חצי כוס מיץ תפוזים – טבעי 3 כוסות קמח תופח – מנופה גרידת תפוז – מתפוז אחד גרידת לימון – מלימון אחד חומרים לשריון 3 – 4 תפוזים קלופים כולל השכבה הלבנה – פרוסים לא…
לזניה נוסטלגית – מתכון לשבועות
לזניה נוסטלגית – מתכון ששמור אצלי כ- 40 שנה…ומידי פעם אני חוזרת ומכינה… חומרים 250 גרם דפי פסטה – אני קונה מסוג ברלינה 3 כפות גדושות – רסק עגבניות 4 שיני שום – כתושות כ – חצי כוס מים 2 גביעי – קוטג' 2 – ביצים צרור קטן פטרוזיליה – קצוצה 250 גרם פרוסות –…
קונפיטורת תות עץ
הכנת קונפיטורת תות עץ – מחזירה אותי לילדות, לימים ההם שהורי היו מהגרים וגרנו במגדיאל בהוד השרון…ובבית של דוד – עמו נאג'י אח של אבא שלי היו שני עצי תות ענקיים אדומים וירוקים גדולים ויפים פרוסים על כל החצר …ורצפת החצר היית מרוחה באדום כמרבד…ושם חוויתי ילדות פראית ויפה עם בני הדודים שלי היפים והאהובים…
קונפיטורת – אגסים ג'ינג'ר לימון
לאחרונה – בוחרת להשתמש ולשלב ג'ינג'ר במתכונים שלי – יש לו תכונות בריאות רבות – התייחסתי במתכון – "קונפיטורת ג'ינג'ר לימון תפוז . חומרים 15 אגסים – קלופים ופרוסים לאורך- אפשר להשאיר את הגבעול 3 כוסות סוכר 4 כוסות מים 120 גרם ג'ינג'ר – לקלוף ולרסק – מה שיותר – כדי שלא יהיו סיבים –…
ליקר חרובים – עם הל קינמון גרידת תפוז – מתכון מקורי דינה דיש
עץ החרוב עץ ים תיכוני, חזק ועמיד….עתיק ויכול לחיות מאות שנים. בתקופות קודמות שימש: מזון לאדם, לחיות, לרפואה ואף ממתיק טבעי….בימי קדם קראו לו "לחם עניים" כי היה מזין וזמין. החרוב מאד בריא: עשיר בסיבים תזונתיים, סידן, אשלגן ונוגדי חמצון. יש עצי חרוב זכריים ונקביים: הזכרי מניב פריחה והנקבי חרובים עץ החרוב נחשב לעץ חזק…
קונפיטורת ג'ינג'ר לימון תפוז – בניחוח ורדים
קונפיטורת ג'ינג'ר לימון תפוז בניחוח ורדים – דינה דיש הכותבת: אינה רופאה וכמובן יש להיוועץ עם רופא/מטפל – לפני השימוש בג'ינג'ר – הכל בגדר המלצה … הג'ינג'ר – שורש – מקורו בדרום מזרח אסיה – (הודו, סין), בשימוש רפואי וקולינארי למעלה מ- 5,000 שנה הובא לאירופה ע"י סוחרים ערביים ובהמשך לאפריקה ולאיים הקריביים. תה, מיצים,…
בורקס – עשיר גבינות
מתכון שקיבלתי מחברה…ושומרת אותו למידת הצורך חומרים 2 וחצי כוסות קמח 1 שקית אבקת אפיה חצי כפית מלח קורט צ'ילי גרוס – לא חובה 200 גרם מחמאה – בטמפרטורת החדר 250 גרם גבינה לבנה רכה (אפשר קוטג' ריקוטה או מה שיש בבית) 100 גרם גבינה לבנה – קשה (אפשרי: בולגרית, צפתית או מה שיש בבית)…
תרכיז משקה – תפוזים לימון וג'ינג'ר – מיוחד
תרכיז משקה – תפוזים לימון וג'ינג'ר – מתכון מקורי – ניסוי ותעיה חומרים 300 גרם ג'ינג'ר טרי – קלוף ולטחון במעבד מזון – כמה שאפשר טחון 3 תפוזים – לקלוף – לטחון – מה שיותר טחון – יותר טוב 1 תפוז – עם קליפתו – לטחון הכי טחון שאפשר חצי לימון – קלוף – לטחון – הכי…
סבזי – תבשיל קדירה עם בשר מהמטבח הפרסי
סבזי – תבשיל קדירה עשיר בירק עם בשר – מסורתי מהמטבח הפרסי…קיבלתי אותו מחברה אתי באבא ואימצתי אותו למטבח שלי…טעים מאוד…. המילה "סבזי" בפרסית פירושה ירק/עשב ירוק…שימוש במילה בעיקר תאור עשבי תיבול וירקות ירוקים במטבח הפרסי חומרים חצי ק"ג בשר כתף – חתוך לקוביות רבע ק"ג שעועית אדומה יבשה – להשרות לילה קודם עם חצי…
דלעת הוקאידו ממולאת בבטטה ופירות יבשים
הכנת דלעת ממולאת לכבוד חג ההאלווין חג במסורת קלטית עתיקה מלפני כ- 2000 שנה שנקרא SAMHAIM (סאווין)החג מסמל את סוף הקיץ ותחילת החורף…הקלטים האמינו שבלילה הזה: גבול עולם החיים לעולם המתים נפתח, רוחות ויצורים יכולים להסתובב בעולם, אנשים הדליקו מדורות ועטו מסיכות, כדי להבריח רוחות רעות…וכך אימצו הנוצרים….ולא רק הנוצרים בלי הבדל דתות ועמים…אני נחשפתי…
ליקר רימונים – מתכון מקורי דינה דיש
הסתיו ועמו חגי תשרי מביא עמו ניחוח רימונים אקזוטיים….גרעינים דמויי יהלומים וזה הזמן לנסות לאתגר את עצמי ולהכין ליקר רימונים אלכוהולי תוצאה מדהימה…מהירת הכנה וטעימה חומרים 2 רימונים גדולים – להוציא את הגרעינים ללא שאריות הקליפה גרידת תפוז – אחד מיץ תפוזים – מתפוז אחד 300 גרם סוכר 350 מ"ל וודקה 40% אלכוהול אופן הכנה…
לצערנו לא הצלחנו למצוא פוסטים מתאימים. אנא נסו חיפוש אחר.