Hebrew
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanishחגים
גבינה ביתית לכבוד שבועות
10 סועדים חומרים לתערובת הגבינה 6 מכלי אשל 2 מכלי שמנת חמוצה 2 כפיות מלח 1 שן שום – כתושה חצי כוס עירית – קצוצה או בצל ירוק חצי כוס שמיר – קצוץ רבע כפית פפריקה אדומה – חריפה חומרים לקישוט וטעם 1 כוס חמוציות אדומות מתוקות – לשטוף במים 1 כוס עירית קצוצה –…
עוגיות שקדים -כשרות לפסח
עוגיות שקדים לפסח – מטריפות ומהירות הכנה – רצוי לציין שהמתכון לא שלי ונלקח באינטרנט ומעט קיבל טוויסט שלי 25 – 27 יחידות חומרים 1 כוס סוכר – רצוי לטחון 3 כוסות שקדים מולבנים – טחונים דק 2 חלבונים חצי כפית הל – טחון חצי כפית קינמון – טחון חצי כוס אבקת סוכר אופן הכנה מערבבים…
לחם כל טוב פירות יבשים – לט"ו בשבט
לחם כל טוב – לט"ו בשבט עשיר בפירות יבשים ומתאים לכל יום … חומרים 1 כף גדושה שמרים – יבשים 2 וחצי כוסות קמח – לנפות חצי כוס קמח מלא – לנפות קורט מלח 3 כפות שמן רבע כוס סוכר + 1 כפית סוכר – להתפחת השמרים 3 דבלות (תאנים יבשות) 4 תמרים מגולענים 4…
עוגיות חטיף גרנולה חמוציות לט"ו בשבט – פרווה
25 – 30 עוגיות חומרים לתערובת יבשה ולקליה בתנור 10 – 15 דקות וכל אחד בנפרד 1 כוס גרעיני חמניה 1 כוס גרעיני דלעת 2 כוסות אגוזי פקאן – טחונים גס חצי כוס שומשום חומרים לסיר ולבישול על להבה קטנה 120 גרם מחמאה 8 כפות סוכר חום חצי כוס דבש שליש כוס חמאת בוטנים…
הסופגניה שהסתובבה
הסופגניה שהסתובבה – מתכון צפון אפריקאי של שנים שקיבל טוויסט חגיגי בהוספת קוקוס, פיסטוקים וכו'…מידי פעם מכינה אותו כחלק מחגיגת הסופגניות של חנוכה …ממכרות… חומרים לבצק 4 ביצים 1 כוס שמן 1 כוס סוכר 750 גרם קמח תופח 1 שקית סוכר וניל חומרים לסירופ 2 כוסות סוכר 2 כוסות מים גרידת לימון – מלימון אחד…
עוגת סולת תפוחים שקדים ורדים כוכבי אניס והל – בסירופ דבש – לראש השנה
עוגה לראש השנה – חגיגית טעימה ויפה… חומרים לעוגה 1 חבילת מחמאה 1 כוס סוכר 1 כוס מים 200 גרם סולת 200 גרם קוקוס חצי כוס קמח רגיל 1 שקית אבקת אפיה חומרים מעל העוגה 3 תפוחי גרנד – קלופים חצויים חתוכים לרבעים ופרוסים 100 גרם – פרוסות שקדים חומרים לסירופ 2 כפות דבש 2…
עוגת דבש מסורתית
עוגת דבש מסורתית לראש השנה – קלה להכנה להתענג … חומרים 1 כוס סוכר 1 כוס דבש 1 כף ריבה (לא חובה) חצי חבילה מרגרינה 3 בצים 2 כוסות קמח 1 כפית אבקת אפיה 1 כפית אבקת סודה לשתיה 1 כפית קינמון קורט ציפורן טחון חצי כוס נס קפה מוכן (חצי כוס מים חמים +…
לחם שבועות – גבינות שזיפים יבשים
לחם שבועות – גבינות שזיפים יבשים חומרים – ללחם אחד 1 כף שמרים יבשים 1 כפית סוכר חצי כוס מים פושרים + 1 כוס מים פושרים 2 כוסות קמח לבן 1 כוס קמח – מלא 5 שזיפים יבשים קצוצים גס + 4 חצויים – לקישוט 4 פרוסות גבינה צהובה – לחתוך לרצועות 50 גרם גבינה…
עוגת לפסח – אגוזים מצות שוקולד וקרם – פרווה
נפרדים מפורים…וכבר מתכננים את פסח…עוגה ללא אפיה שילדים ומבוגרים אוהבים… הכמות ל 2 תבניות מוארכות – אינגליש חומרים לבסיס שלושת רבעי כוס יין או ברנדי מהול במים (חצי חצי) – אפשר רק מים 8 מצות 1 מחמאה 200 גרם (אפשר חמאה למי שאוהב) 2 חלמונים 150 גרם שוקולד מריר – פרווה 100 גרם אגוזי מלך…
אזני המן ובעבע עירקי – מסורתי…עם מעט גוון פורימי
אוזני המן ממולאות בבוטנים והבעבע ממולאים בתמרים – עוגיות מסורתיות עירקיות עם ניחוח פורים חומרים לבצק 1 ק"ג קמח + 2 כוסות 2 חבילות מרגרינה לאפיה- לשים בקערית חסינה במיקרו לדקה חצי כוס שמן קנולה (אפשר גם מסוג אחר) 2 ביצים 1 כוס מיץ תפוזים – (או לחלופין מים) חצי כוס סוכר קורט…
עוגיות שוקולד – פרווה
עוגיות שוקולד שכלם אוהבים – מתכון שנתקלתי בו באינטרנט עם מעט שינוי טעמים… 55 עוגיות חומרים 200 גרם שוקולד מריר שליש כוס שמן 1 כוס סוכר 2 ביצים כוס וחצי קמח חצי כוס שוקולד צ'יפס רבע בקבוק תמצית אפיה בטעם רום 1 כף שטוחה אבקת קפה נמס אופן הכנה להמיס במיקרו שוקולד עם שמן בפולסים…
כובה עירקית עם סלרי וחומוס
לתשומת לב יש צורך לקרוא את כל המתכון…שכן יש צורך בכמה פעולות מקדימות של יממה… 35 – כובות חומרים לבצק 2 כוסות סולת כ- 2 כוסות מים – מהברז 2 כפות שמן 1 כפית כורכום רבע כפית פלפל שחור חצי כפית מלח אופן הכנת הבצק לערבב את כל החומרים היבשים, השמן ובהדרגה להוסיף מים…במידה והבצק…
פיצה אקספרס על מצע טורטיה
פיצה אקספרס – הכנה מהירה – פתרון לארוחת פתע…. 4 מנות חומרים 4 עלי טורטיה – ניתן לרכוש במרכולים 4 פרוסות גבינה צהובה – חתוכות לרצועות – אפשר להחליף בגבינה אחרת … חצי קופסת גבינה צפתית – פרוסה אפשר להחליף בגניה אחרת או במה שיש במקרר 6 עגבניות שרי – פרוסות 2 בצלים ירוקים –…
קדירה פיקנטית – שוקי עוף עם לימון כבוש
חומרים 1 בצל גדול – קצוץ 2 כפות שמן 10 שוקי עוף – אפשר להחליף בכרעיים 3 גזרים פרוסים – טבעות 3 פלפלים אדומים – פרוסים 2 עגבניות פרוסות 1 כף לימון כבוש 4 שיני שום קצוצות 1 כפית תבלין – ראס אלחנות חצי כפית צ'ילי חריף – גרוס חצי כפית פלפל שחור – גרוס…
עוגיות אגוזי לוז – פרווה
עוגיות אגוזי לוז מתכון שקבלתי מחברה ומעט נתתי לו טאצ' שלי 45 עוגיות חומרים 200 גרם מחמאה 1 חלמון חצי כוס סוכר 1 שקית סוכר וניל חצי כפית הל טחון 2 כוסות קמח 1 כפית אבקת אפיה 200 גרם אגוזי לוז קלויים – לטחון גס לקישוט – אבקת סוכר אופן הכנה במעבד מזון לשים: מחמאה סוכר…
פתיתים עם חטיף אדממה ובצל ירוק
קדירת פתיתים אדממה – תבשיל בריא…טעים ומהיר הכנה – מקורי דינה דיש 6 – 8 סועדים חומרים 2 כוסות פתיתים 1 כוס חטיף סויה אדממה 2 בצלים ירוקים – קצוצים 1 בצל יבש וגדול – קצוץ 1 וחצי כפיות מלח – גס 1 כפית כורכום חצי כפית פלפל שחור – גרוס חצי כפית צ'ילי חריף…
קונפיטורת גזר שזיפים צמוקים – עם קורט הל וקינמון
מעט על שורשיו …תרתי משמע – של הגזר – ככל הנראה אבותיו מאפגניסטאן…שהיא עדיין מרכז לסוגי הגזר גזר הוא ירק שורשי ומאופיין בצבעים – כתום שחור צהוב חום ולבן – ערכו התזונתי רב… טוענים שגזר מבושל יש לו ערכים תזונתיים ובריאים יותר…כך שבבישול אפיה ו…קונפיטורות חומרים 1 ק"ג גזר – קלוף ומגורר 100 גרם שזיפים יבשים…
עוגיות בריאות – פרווה
עוגיות בריאות – קראנצ'יות מהירות הכנה חומרים 1 כוס גרעיני חמניות 1 כוס גרעיני דלעת 1 כוס שומשום 1 כוס קמח תופח חצי כוס שמן 2 ביצים 1 כוס סוכר חום קורט הל קורט קינמון אופן הכנה לערבב הכל יחד – לטבול ידיים במים להכין כדורים להניח על תבנית ולשטח מעט… לאפות בתנור שחומם…
תחתיות ארטישוק ממולאות בשר בקר
תחתיות ארטישוק ממולאות – בניחוח ים תיכוני 2 קופסאות ארטישוק 6 – 8 סועדים חומרים למלית חצי ק"ג בשר בקר טחון – אפשר להחליף עם חזה עוף 1 תפוח אדמה גדול – קלוף ומגורר 1 ביצה 2 בצלים ירוקים – קצוצים חצי כוס פטרוזיליה – קצוצה חצי כוס כוזברה – קצוצה חצי כוס נענע…
קונפיטורת נקטרינה בניחוח הל ולימון
קונפיטורת נקטרינה – עונתית מהירת הכנה טעימה בטירוף…. מעט היסטוריה וגלגולי הפרי האקזוטי נקטרינה : עץ פרי גלעיני ממשפחת הוורדנים, סוג של אפרסק מקורה של הנקטרינה בסין, שם העץ גדל מזה 4000 שנה ועדיין נפוץ ונחשב כעץ בר… גלגולו – בפרס, יוון ומשם לאגן הים התיכון…כיום הוא נפוץ בכל העולם… הנקטרינה גלגול של אפרסק…ולא הכלאת…