חגים

לחם כל טוב לט"ו בשבט עם פירות יבשים דינה דיש

לחם כל טוב פירות יבשים – לט"ו בשבט

מאת dinadish | ינואר 15, 2020

לחם כל טוב – לט"ו בשבט עשיר בפירות יבשים ומתאים לכל יום … חומרים 1 כף גדושה שמרים – יבשים 2 וחצי כוסות קמח – לנפות חצי כוס קמח מלא – לנפות קורט מלח 3 כפות שמן רבע כוס סוכר + 1 כפית סוכר – להתפחת השמרים 3  דבלות (תאנים יבשות) 4 תמרים מגולענים 4…

עוגיות חטיף גרנולה חמוציות - לט"ו בשבט - דינה דיש

עוגיות חטיף גרנולה חמוציות לט"ו בשבט – פרווה

מאת dinadish | ינואר 15, 2020

  25 – 30 עוגיות חומרים לתערובת יבשה ולקליה בתנור 10 – 15 דקות וכל אחד בנפרד 1 כוס גרעיני חמניה 1 כוס גרעיני דלעת 2 כוסות אגוזי פקאן – טחונים גס חצי כוס שומשום חומרים לסיר ולבישול על להבה קטנה 120 גרם מחמאה 8 כפות סוכר חום חצי כוס דבש שליש כוס חמאת בוטנים…

הסופגניה שהסתובבה

מאת dinadish | אוקטובר 30, 2019

הסופגניה שהסתובבה – מתכון צפון אפריקאי של שנים  שקיבל טוויסט  חגיגי בהוספת קוקוס, פיסטוקים וכו'…מידי פעם מכינה אותו כחלק מחגיגת הסופגניות של חנוכה …ממכרות… חומרים לבצק 4 ביצים 1 כוס שמן 1 כוס סוכר 750 גרם קמח תופח 1 שקית סוכר וניל חומרים לסירופ 2 כוסות סוכר 2 כוסות מים גרידת לימון – מלימון אחד…

עוגת סול תפוחים שקדים ורדים הל בסירופ דבש - לראש השנה

עוגת סולת תפוחים שקדים ורדים כוכבי אניס והל – בסירופ דבש – לראש השנה

מאת dinadish | ספטמבר 16, 2019

עוגה לראש השנה – חגיגית טעימה ויפה…   חומרים לעוגה 1 חבילת מחמאה 1 כוס סוכר 1 כוס מים 200 גרם סולת 200 גרם קוקוס חצי כוס קמח רגיל 1 שקית  אבקת אפיה חומרים מעל העוגה 3 תפוחי גרנד – קלופים חצויים חתוכים לרבעים ופרוסים 100 גרם – פרוסות שקדים חומרים לסירופ 2 כפות דבש 2…

עוגת דבש מסורתית - דינה דיש

עוגת דבש מסורתית

מאת dinadish | ספטמבר 11, 2019

עוגת דבש מסורתית לראש השנה – קלה להכנה להתענג … חומרים 1 כוס סוכר 1 כוס דבש 1 כף ריבה (לא חובה) חצי חבילה מרגרינה 3 בצים 2 כוסות קמח 1 כפית אבקת אפיה 1 כפית אבקת סודה לשתיה 1 כפית קינמון קורט ציפורן טחון חצי כוס נס קפה מוכן (חצי כוס מים חמים +…

לחם שבועות - גבינות שזיפים יבשים

לחם שבועות – גבינות שזיפים יבשים

מאת dinadish | מאי 5, 2019

לחם שבועות – גבינות שזיפים יבשים חומרים – ללחם אחד 1 כף שמרים יבשים 1 כפית סוכר חצי כוס מים פושרים + 1 כוס מים פושרים 2 כוסות קמח לבן 1 כוס קמח – מלא 5 שזיפים יבשים קצוצים גס + 4 חצויים – לקישוט 4 פרוסות גבינה צהובה – לחתוך  לרצועות 50 גרם גבינה…

עוגת פסח - אגוזים מצות שוקולד וקרם - פרווה

עוגת לפסח – אגוזים מצות שוקולד וקרם – פרווה

מאת dinadish | מרץ 22, 2019

נפרדים מפורים…וכבר מתכננים את פסח…עוגה ללא אפיה שילדים ומבוגרים אוהבים… הכמות ל 2  תבניות מוארכות – אינגליש חומרים לבסיס שלושת רבעי כוס יין או ברנדי מהול במים  (חצי חצי) – אפשר רק מים 8 מצות 1 מחמאה 200 גרם (אפשר חמאה למי שאוהב) 2 חלמונים 150 גרם שוקולד מריר – פרווה 100 גרם אגוזי מלך…

אזני המן ובעבע - מסורתי עירקי - עם גוון פורימי

אזני המן ובעבע עירקי – מסורתי…עם מעט גוון פורימי

מאת dinadish | מרץ 15, 2019

אוזני המן ממולאות בבוטנים והבעבע ממולאים בתמרים – עוגיות מסורתיות עירקיות  עם ניחוח פורים   חומרים לבצק   1 ק"ג קמח + 2 כוסות 2 חבילות מרגרינה לאפיה- לשים בקערית חסינה במיקרו לדקה חצי כוס שמן קנולה (אפשר גם מסוג אחר) 2 ביצים 1 כוס מיץ תפוזים – (או לחלופין מים) חצי כוס סוכר קורט…

עוגת ט"ו בשבט חגיגית

עוגה חגיגית לט"ו בשבט

מאת dinadish | ינואר 6, 2019

עוגה מסורתית שבכל ט"ו בשבט אני מכינה אותה ובני הבית פשוט מתענגים – טעימה ומהירת הכנה   חומרים    5 ביצים 1 וחצי כוסות סוכר 2 ושלושת רבעי כוסות  קמח תופח חצי חבילת מרגרינה לאפיה חצי כוס שמן רגיל (אפשר קנולה) חצי כפית אבקת סודה לשתיה גרידת לימון – מלימון אחד רבע כוס חמוציות רבע כוס…

עוגיות ערמונים שקדים - פרווה לט"ו בשבט

עוגיות ערמונים שקדים פרווה- לכבוד ט"ו בשבט

מאת dinadish | ינואר 2, 2019

עוגיות ערמונים שקדים לכבוד ט"ו בשבט – קלות להכנה וטעימות במיוחד   חומרים 1 כוס ערמונים קלופים וקלויים (רוכשים בשקית ואקום של 100 גרם) 1 כוס שקדים – טחונים דק רבע כוס קורנפלור 1 חפיסת אינסטנט וניל 1 כוס קמח לבן חצי כפית הל – טחון 1 כוס סוכר 2 כפיות אבקת קפה נמס 1…

לחם כל טוב לט"ו בשבט עם פירות יבשים דינה דיש

לחם כל טוב פירות יבשים – לט"ו בשבט

מאת dinadish | ינואר 15, 2020

לחם כל טוב – לט"ו בשבט עשיר בפירות יבשים ומתאים לכל יום … חומרים 1 כף גדושה שמרים – יבשים 2 וחצי כוסות קמח – לנפות חצי כוס קמח מלא – לנפות קורט מלח 3 כפות שמן רבע כוס סוכר + 1 כפית סוכר – להתפחת השמרים 3  דבלות (תאנים יבשות) 4 תמרים מגולענים 4…

עוגיות חטיף גרנולה חמוציות - לט"ו בשבט - דינה דיש

עוגיות חטיף גרנולה חמוציות לט"ו בשבט – פרווה

מאת dinadish | ינואר 15, 2020

  25 – 30 עוגיות חומרים לתערובת יבשה ולקליה בתנור 10 – 15 דקות וכל אחד בנפרד 1 כוס גרעיני חמניה 1 כוס גרעיני דלעת 2 כוסות אגוזי פקאן – טחונים גס חצי כוס שומשום חומרים לסיר ולבישול על להבה קטנה 120 גרם מחמאה 8 כפות סוכר חום חצי כוס דבש שליש כוס חמאת בוטנים…

סלט טאבולה בורגול עדשים זיתים וחמוציות

סלט טאבולה בורגול עדשים זיתים וחמוציות

מאת dinadish | ינואר 5, 2020

ל – 10 סועדים חומרים 1 כוס בורגול גס – להשרות במים 50 דקות – את יתרת המים לסנן 1 כוס עדשים ירוקות – לשטוף ולבשל 20 דקות לסנן – לשטוף במים קרים ולסנן שוב 1 כוס חמוציות – אדומות מתוקות 1 כוס נענע קצוצה 3 בצלים ירוקים – קצוצים דק חצי כוס טבעות זיתים…

שוקי עוף בסלסילת חציל - מתכון מקורי דינה דיש

שוקי עוף בסלסילת חציל

מאת dinadish | ינואר 1, 2020

כשהשוקיים לבשו חציל…מתכון מקורי חגיגי וטעים 6 מנות חומרים והכנת המלית – מסביב לשוק לערבב : 1 עגבניה – קצוצה קטן 2 בצלים ירוקים – קצוצים קטן 5 שיני שום – קצוצות רבע כוס נענע – קצוצה רבע כוס כוזברה – קצוצה חצי לימון קצוץ קטן – עם הקליפה רבע כפית צ'ילי – גרוס רבע…

עוגיות בריאות בניחוח הל וקינמון – פרווה

מאת dinadish | דצמבר 29, 2019

עוגיות בריאות בניחוח הל וקינמון – צנוברים גרעיני חמניות, דלעת, שומשום שקדים – מהירות הכנה 35 יחידות חומרים 50- גרם צנוברים 100 גרם גרעיני דלעת 150 גרם גרעיני חמניה 150 גרם שקדים חצויים לבנים 100 גרם שומשום שלושת רבעי כוס סוכר חום רבע כפית הל – טחון חצי כפית קינמון 2 חלבונים אופן הכנה לערבב…

סלט גרגירי חומוס על מצע חצילים לימון כבוש ורוקט

סלט גרגירי חומוס על מצע חציל לימון כבוש ורוקט – צמחי

מאת dinadish | דצמבר 24, 2019

מידי פעם אני מנסה להכין מנות חדשות טעימות ומהירות הכנה וזה מה יצא …. חומרים 2 חצילים גדולים קלויים על האש – קלופים וחתוכים 1 כוס גרגירי חומוס – מבושלים 3 פלחי לימון כבוש – קצוצים קטן 2 כפות שמן זית רבע כפית צ'ילי גרוס מיץ מחצי לימון חצי כפית מלח רבע חבילת רוקט –…

מוסקת בשר חצילים פלפלים אדומים

מאת dinadish | דצמבר 18, 2019

הגרסה שלי למוסאקה – כמנה עיקרית אהובה על בני משפחתי   8 סועדים חומרים 3 – 4 חצילים – גדולים או בינוניים – לשטוף לפרוס לשים בתבנית מרופדת בנייר אפיה – לאפות בטמפרטורה 175 מעלות עד לקבלת גוון זהוב 4 עגבניות – פרוסות 4 פלפלים אדומים או ירוקים – פרוסים לטבעות חומרים למלית הבשר חצי…

פרחי סלט

מאת dinadish | דצמבר 10, 2019

"פרחי סלט.".. לא ממש מתכון…הרעיון הוא גיוון הגשה…שימוש ככלי המאפשר להגיש כמנה אישית ממולאת בסלט טונה, ביצים, גבינה וכו'… לקחת פלפלים במגוון צבעים – בכל צבע שתבחרו… בעזרת סכין ובאמצע הפלפל לחתוך מעין משולשים כל פעם בכוון אחר ..כך שיוצר 2 כלי פרחים מפלפל אחד… למלא בסלט עגבניות …טונה וכמו שציינתי כל רעיון שיעלה לכם…

עוגיות שבלול במלית ממרחי אגוזי לוז תמרים שוקולד

מאת dinadish | דצמבר 5, 2019

  עוגיות שבלול מתכון שקבלתי מאחותי תמי…נימוחות וטעימות חומרים 2 וחצי כוסות קמח תופח 175 גרם מחמאה – אפשר לשים חמאה למי שאוהב… 1 מיכל שמנת חמוצה 1 שקית סוכר וניל חומרים למלית ממרח אגוזי  לוז קקאו/ממרח שוקולד/ממרח תמרים הערה: לא נרשמו כמויות מלית אפשר למלא ממה שיש בבית… 1 וחצי כפיות קינמון שלושת רבעי הל…

סלט סלק - מתכון הודי

סלט סלק – מתכון הישיר מסרילנקה

מאת dinadish | דצמבר 1, 2019

סלט סלק הישיר מסרילנקה – עם עלי קארי חילבה גרגירים…קבלתי את המתכון ממטפל עובד זר….. לארבעה סועדים חומרים 5 סלקים – גודל בינוני – לקלף ולחתוך לרצועות 1 בצל גדול – פרוס לרצועות 3 כפות שמן חצי כפית חילבה  – גרגירים (קונים בחנויות תבלינים) 1 כפית עלי קארי – (קונים בשוק או בחנויות תבליני המזרח)…