חגים

עוגת דבש קרמבל תפוחים ושקדים - דינה דיש

עוגת דבש קרמבל תפוחים שקדים – פרווה

מאת dinadish | ספטמבר 18, 2022

תבנית קפיצית עגולה 26 חומרים לקרמבל 50 גרם מחמאה – בטמפרטורת החדר חצי כוס סוכר 2 תפוחים – קלופים וחתוכים לקוביות קטנות חצי כפית הל – טחון חצי כפית – קינמון חצי כוס פלחי שקדים – מולבנים חומרים לבסיס העוגה 1 כוס סוכר 4 ביצים 4 כפות דבש חצי כוס שמן 2 כוסות קמח תופח…

עוגת פסח כשרה - דינה דיש

עוגת שקדים קוקוס כשרה – פרווה

מאת dinadish | אפריל 21, 2022

מתכון שקיבלתי באמצע פסח – ומעט שיניתי …בהתאם למצרכים שהיו בבית….תודה תבנית קפיצית קוטר 21   חומרים חצי כוס מיץ תפוזים – טבעי גרידת תפוז מתפוז –  שלם 50 גרם שוקולד מריר פרווה – מומס במקרו 40 שניות בפולסים..עם 2 כפות מיץ תפוז 3 ביצים שליש כוס – שמן חצי כוס – סוכר חצי כוס…

עוגיות בוטנים שקדים וקוקוס – לפסח – פרווה

מאת dinadish | אפריל 10, 2022

מהירות הכנה…טעימות ….יאמי….. 25 – 27 עוגיות חומרים 1 כוס סוכר – רצוי לטחון 1 כוס בוטנים קלויים – טחונים גס 1 כוס – קוקוס 1 כוסו  שקדים מולבנים  – טחונים דק 2 חלבונים חצי כפית הל – טחון חצי כפית קינמון – טחון חצי כוס אבקת סוכר אופן הכנה מערבבים בוטנים קוקוס שקדים וסוכר טחון…

לביבות תפוחי אדמה קארי פרווה דינה דיש

לביבות תפוחי אדמה קארי – בתנור – פרווה

מאת dinadish | נובמבר 29, 2021

לביבות תפוחי אדמה קארי הודי – פרווה – ללא טיגון …בתנור – ..לכבוד חנוכה ולכל חגיגה אחרת….נחטפות… כ- 35 יחידות  חומרים 3 תפוחי אדמה שלוקים – לקלף ולמעוך – כמו פירה 2 ביצים רבע חבילה כוזברה – קצוצה רבע חבילה פטרוזילה – קצוצה 1 בצל גדול – קצוץ קטן רבע כפית פלפל – שחור 1…

סופגניה רומנית - דינה דיש

סופגניות רומניות – עם קונפיטורה

מאת dinadish | נובמבר 25, 2021

הסופגניה הרומנית מוכרחה להודות שגיליתי אותה אצל בלוגרית ….ונזכרתי שבילדותי בשיעורי כלכלת בית לימדו אותה סוג של מאפה ( בצילום יש את הוורסיה מהילדות) מאותם החומרים ושנים שאני מחפשת את אותו מאפה שהיה רשום אצלי במחברת ונראה שאיבדתי אותה….ולמזלי כפי שהזכרתי כנראה מאותו בצק של הסופגניה שגיליתי אצל בלוגרית….מעט טוויסט קטן וקונפיטורה לטעם ויופי… כ-…

קציצות לביבות מנגולד תפו"א והרבה ירק - דינה דיש

קציצות/לביבות מנגולד תפוחי אדמה והרבה ירק – פרווה

מאת dinadish | יוני 10, 2021

קציצות /לביבות מנגולד תפו"א – טעימות ונחטפות בעודן חמות… כ- 35 יחידות חומרים 1 אריזת מנגולד – לשטוף לשים בקערית ולכסות במים רותחים כ- 15 דקות – ולסחוט טוב טוב – ולקצוץ 2 תפוחי אדמה גדולים – שלוקים, קלופים ומרוסקים רבע חבילת פטרוזיליה – קצוצה רבע חבילת כוזברה – קצוצה 5 שיני שום – קצוצות…

פשטידת פטריות גבינה - דינה דיש

פשטידת גבינה פטריות – לשבועות

מאת dinadish | מאי 2, 2021

פשטידה מתכון מהיר הכנה – תוצאה טעימה – מתאים לשבועות 8 – 10 סועדים חומרים חצי חבילת בצק עלים – רוכשים בחנויות סופר 2 סלסלות פטריות שמפניון – חתוכות לפרוסות 2 בצלים גדולים – חתוכים פרוסות 4 בצים 2 מיכלי שמנת – חמוצה 200 גרם גבינה צהובה – מגוררת 1 כפית מלח – גס חצי…

עוגת חלה - דינה דיש

עוגת חלה – ממה שנשאר – עם פירות יבשים ואגוזים – לט"ו בשבט – פרווה

מאת dinadish | ינואר 24, 2021

עוגה מחלה שנשארה משבת…שהייתה במקרר במשך שבוע…גם עם חלק ממנה חסר … מהירת הכנה טעימה ומתאימה לט"ו בשבט – מתכון מקורי דינה דיש חומרים 1 חלה שלמה/ או לא ממש בשלמותה- לחתוך אותה כמו סלט גס 1 כוס סוכר 1 מיכל שמנת מתוקה – פרווה גרידת תפוז מתפוז – אחד חצי כפית תמצית וניל/שקית סוכר וניל…

לביבות בורגול תפוחי אדמה – פרווה

מאת dinadish | נובמבר 1, 2020

לביבות בורגול תפוחי אדמה – מהירות הכנה – טעימות ונחטפות….מתאימות לחנוכה… 45 יחידות חומרים 4 תפוחי אדמה גודל בינוני/גדול – לשלוק עד ריכוך , לקלף ולרסק בפומפיה 1 כוס בורגול – להשרות במים – בקערה די גדולה במשך שעה וחצי…ולסנן את יתרת המים 4 ביצים חצי חבילת כזברה – קצוצה חצי חבילת פטרוזיליה – קצוצה…

מלפואה - סופגניה מקלקוטה

ה"סופגניה " ההודית – מקלקוטה …

מאת dinadish | אוקטובר 21, 2020

אוהבת להתחכות אחר מתכונים ממקומות שונים בעולם …ולנסות להכין אותם …הפעם לכבוד חנוכה "מלפואה" …הפנקייק ההודי מהעיר קלקוטה….מכינים אותה בחגים  ובפסטיבלים. שלהם ..וזו הפרשנות שלי….בהחלט מתאימה לחנוכה 20 יחידות חומרים 2 כוסות קמח 1 וחצי כוסות חלב שלושת רבעי כוסות חלב 1 כפית הל אבקת סוכר – לפזר בהגשה אופן הכנה לערבב את כל החומרים…

שולחן כתום צהוב - דינה דיש

השולחן – כתום צהוב

מאת dinadish | ספטמבר 30, 2022

    שולחן כתום צהוב – לבחור מפה עם רקע כהה…ראנר עם גוונים – מהראנר לבחור איזה גוון ונוכחות לתת לשולחן – להדגיש עם מפית תואמת ….לפזר פרחים או כל קישוט עם גוונים תואמים…נותן אפקט מיוחד ומרשים…

עוגת דבש קרמבל תפוחים ושקדים - דינה דיש

עוגת דבש קרמבל תפוחים שקדים – פרווה

מאת dinadish | ספטמבר 18, 2022

תבנית קפיצית עגולה 26 חומרים לקרמבל 50 גרם מחמאה – בטמפרטורת החדר חצי כוס סוכר 2 תפוחים – קלופים וחתוכים לקוביות קטנות חצי כפית הל – טחון חצי כפית – קינמון חצי כוס פלחי שקדים – מולבנים חומרים לבסיס העוגה 1 כוס סוכר 4 ביצים 4 כפות דבש חצי כוס שמן 2 כוסות קמח תופח…

קונפיטורת מלון בטעם לימון לימונית - דינה דיש

קונפיטורת מלון – בטעם לימון ולימונית

מאת dinadish | ספטמבר 8, 2022

קונפיטורת מלון בטעם לימון ולימונית – דינה דיש קונפיטורת מלון – מעט על הפרי האקזוטי הטעים והמעניין המלון צמח ממשפחת הדלועים,  מכיל90%  מים, 8% סוכר, וויטמינים A   ו-  C אומרים שיש לו תכונות רבות המסייעות לבריאות האדם – לב, עיניים, ריאה, וסרטן….ומוביל מים לתאי הגוף קיימים צורות שונות למלון – מוארכים מעוגלים פחוסים ….. מוצאו…

מקלובת תפוחי אדמה גזר פטריות אורז - צמחית - דינה דיש

מקלובה תפוחי אדמה גזר פטריות אורז – צמחית

מאת dinadish | אוגוסט 25, 2022

חומרים ואופן הכנת אורז לבן 2 כוסות אורז – לשטוף לסנן מים ולהוסיף 3 וחצי כוסות מים להשרות – חצי שעה להוסיף 4 כפות שמן כפית גדושה מלח גס לערבב…לבשל …להביא לרתיחה…להנמיך…רצוי לשים תחתית…עד צמצום המים לערבב בעדינות עם מזלג….לכסות ולבשל כ- 20 דקות…שוב עם מזלג לערבב …. להוריד מהאש, וללא מכסה לקרר חומרים נוספים…

תבשיל פרובאנס - דינה דיש

תבשיל פרובאנס – גזר מקורמל בתוספת כופתאות בשר

מאת dinadish | אוגוסט 18, 2022

תבשיל פרובאנס – השראה ים תיכונית – מנה עיקרית ופיקנטית… 6 – 8 מנות חומרים לכופתאות חצי ק"ג בשר בקר – טחון 1 בצל גדול – קצוץ קטן 3 שיני שום – קצוצות קטן 1 כפית כורכום חצי כפית פלפל שחור – גרוס חצי כפית צ'ילי חריף – גרוס חצי כפית מלח – גס חומרים…

דובשניות כוסמין שקדים - פרווה - דינה דיש

דובשניות כוסמין ושקדים – פרווה

מאת dinadish | אוגוסט 4, 2022

דובשניות – מתכון שלקחתי מהאינטרנט עם מעט טוויסט …שימוש בקמח כוסמין וקמח שקדים…ומודה על המתכון כ- 30 דובשניות חומרים 1 כוס קמח כוסמין – מלא – מנופה חצי כוס שקדים מולבנים – טחונים דק – כמו קמח רבע כפית אבקת סודה – לשתיה 1 כפית אבקת – אפיה 1 כפית גדושה – קינמון רבע כפית…

קציצות פטריות תפוחי אדמה - פרווה - דינה דיש

קציצות פטריות תפוחי אדמה – צמחית

מאת dinadish | אוגוסט 2, 2022

קציצות מהירות הכנה…טעימות ו… נחטפות – פרווה 35 יחידות חומרים 1 סלסלה פטריות שמפיון – קצוצה כמו סלט 2 תפוחי אדמה – לקלף לפרוס – לבשל במיקרו 10 דקות – ולמעוך 3 ביצים 4 בצלים ירוקים – קצוצים צרור פטרוזיליה – קצוצה צרור שמיר – קצוץ  4 שיני שום – קצוצות קטן חצי כפית –…

עוגת פרג שוקולד - פרווה - דינה דיש

עוגת פרג שוקולד – פרווה

מאת dinadish | יולי 24, 2022

עוגת פרג שוקולד – מהירת הכנה….חברתי אפתה…טעמתי, נדלקתי – ואפיתי דרוש – תבנית עגולה קפיצית 26 חומרים 4 ביצים 1 ורבע כוסות – סוכר שני שליש – כוס שמן 1 ורבע כוס מיץ תפוזים -טבעי – סחוט גרידת תפוז – מתפוז – אחד 1 ורבע כוסות – קמח 1 ורבע שקיות – אבקת אפיה 1…

קינוח קר – תפוזים שוקולד – פרווה

מאת dinadish | יולי 10, 2022

קינוח תפוזים שוקולד – קר – מהיר הכנה…שווה כל טעימה…. 10 – 12 סועדים דרוש – תבנית …אני בחרתי בתבנית עגולה בקוטר 22… חומרים 1 וחצי שמנת מתוקה פרווה  + חצי מיכל…(לתערובות השוקולד ) 1 מיכל פריגת – תפוזים  – קפוא 350 גרם 70 גרם שוקולד מריר – עם כ 5 כפות שמנת מתוקה  פרווה…

סקורדליה -ממרח שקדים ושום

מאת dinadish | יוני 24, 2022

סקורדליה – ממרח שקדים ושום, ממרח יווני עם טעם דומיננטי של שום, שהוא המרכיב שהעניק לו את השם (ביוונית סקורדו = שום) הממרח מכיל גם תפוחי אדמה… ואני נחשפתי לממרח…מאיש יקר שקשור מאד לתרבות ולקולינריה היוונית, שהכין בעצמו ונתן לי לטעום….נשבתי …והתוצאה נפלאה ….טעיםםםם 8 – 10 סועדים חומרים 4 תפוחי אדמה – לשטוף ולהכניס…