חגים

עוגת ט"ו בשבט חגיגית

עוגה חגיגית לט"ו בשבט

מאת dinadish | ינואר 6, 2019

עוגה מסורתית שבכל ט"ו בשבט אני מכינה אותה ובני הבית פשוט מתענגים – טעימה ומהירת הכנה   חומרים    5 ביצים 1 וחצי כוסות סוכר 2 ושלושת רבעי כוסות  קמח תופח חצי חבילת מרגרינה לאפיה חצי כוס שמן רגיל (אפשר קנולה) חצי כפית אבקת סודה לשתיה גרידת לימון – מלימון אחד רבע כוס חמוציות רבע כוס…

עוגיות ערמונים שקדים - פרווה לט"ו בשבט

עוגיות ערמונים שקדים פרווה- לכבוד ט"ו בשבט

מאת dinadish | ינואר 2, 2019

עוגיות ערמונים שקדים לכבוד ט"ו בשבט – קלות להכנה וטעימות במיוחד   חומרים 1 כוס ערמונים קלופים וקלויים (רוכשים בשקית ואקום של 100 גרם) 1 כוס שקדים – טחונים דק רבע כוס קורנפלור 1 חפיסת אינסטנט וניל 1 כוס קמח לבן חצי כפית הל – טחון 1 כוס סוכר 2 כפיות אבקת קפה נמס 1…

עוגת טו בשבט טעימה בטירוף...

עוגת טו בשבט בסקוויטים ופירות יבשים – פרווה

מאת dinadish | דצמבר 30, 2018

עוגת טו בשבט – עשירה בפירות יבשים שקדים – טעים טעים טעיםםםםם חומרים לתחתית 300 גרם ביסקוויטים – פתי בר חבילת מחמאה מומסת (200 גרם) אפשר חמאה 1 כף גדושה קקאו 1 כף גדושה אבקת קפה נמס 3 כפות חלב מרוכז וממותק   חומרים לשכבה עליונה חצי כוס שקדים – פרוסים 1 כוס שבבי קוקוס…

סופגניות מהירות הכנה

מאת dinadish | נובמבר 8, 2018

35 סופגניות סופגניות מהירות הכנה ,טעימות מתכון מנצח אני מכינה אותו ובני הבית התמכרו וכל חנוכה מבקשים שאכין אותו שוב …טעים… חומרים  חבילת קמח תופח – קטנה (של 350 גרם) 2 ביצים 2 כפות סוכר 2 חבילות סוכר וניל 1 כף שמן 2 מיכלי אשל קורט מלח לטיגון : בקבוק שמן לקישוט: אבקת סוכר, ריבת…

גאלוב ג'אמון - סופגניה מהודו לחנוכה

גאלוב ג'אמון – סופגנייה מהודו לחנוכה

מאת dinadish | נובמבר 4, 2018

חומרים לבצק כ- חצי כוס קמח תופח 1 כוס אבקת חלב חצי כפית אבקת אפיה קורט הל טחון חצי כוס חלב 50 גרם חמאה מומסת (אפשר במיקרו ) שמן לטיגון חומרים לסירופ 3 כוסות מים חצי ק"ג סוכר 3 תרמילי הל – לפצח ולשים אותם עם הקליפה פרוסת קליפת לימון תמצית מי זהר – רק…

סהרונים ממולאים בקונפיטורת אתרוגים ביתית

סהרונים ממולאים בקונפיטורת אתרוגים

מאת dinadish | ספטמבר 2, 2018

סהרונים ממולאים בקונפיטורת אתרוגים ביתית אפשר למלא בממרח תמרים ואגוזים פינוק ב- 4מרכיבים חומרים לבצק 1 חבילת מחמאה 1 חבילת קמח תופח קטנה (350 גרם) 1 מיכל אשל חומרים למלית קונפיטורת אתרוגים / לחלופין ממרח אגוזים, קוקוס ואגוזי מלך אופן הכנה לפורר את המחמאה עם הקמח ולהוסיף את האשל ללוש לבצק רך אחיד וחלק להכניס…

עוגת דבש עם תפוחים ממולאים באוגוזי מלך

עוגת דבש עם תפוחים ממולאים באגוזי מלך

מאת dinadish | אוגוסט 26, 2018

לכבוד ראש השנה – עוגת דבש עשירה ומושקעת חומרים לבלילת העוגה 1 ושלושת רבעי כוסות סוכר 1 ורבע כוסות דבש 1 כף ריבה – לא חשוב באיזה טעם גרידת לימון – מלימון אחד 2 ושני שליש כוסות קמח 3 ביצים 1 כפית אבקת אפיה חצי כפית אבקת סודה לשתיה רבע כפית הל טחון – (למי…

חמיטת תפוחים

חמיטות (חביתיות) תפוחים

מאת dinadish | אוגוסט 14, 2018

  חמיטת תפוחים שקדים – מתכון שמתאים לראש השנה ואף לחנוכה חומרים 3 תפוחים גרנד או כל סוג ארח של תפוחים- קלופים ומרוסקים בפומפיה 5 כפות קמח שקדים חצי כפית קורנפלור 50 גרם דובדבנים יבשים – טבעיים (ללא סוכר) 2 בצים 1 כף סוכר גרידת לימון – מלימון אחד רבע כפית קינמון רבע כפית הל…

עוגת תפוח בדבש לכבוד ראש השנה

עוגת תפוח בדבש

מאת dinadish | אוגוסט 9, 2018

עוגה לכבוד ראש השנה – חגיגית וטעימה במיוחד חומרים לעוגה 2 כוסות קמח 1 כפית אבקת סודה לשתיה 1 כפית אבקת אפיה 1 כוס דבש 1 כוס סוכר 2 בצים חצי כוס שמן 1 כפית קנמון טחון חצי כפית הל (למי שאוהב) רבע כפית צפורן טחון 1 ורבע כוסות קפה נמס מוכן מ- 3 כפיות…

עוגת גבינה מלא הטנא דובדבנים – לשבועות

מאת dinadish | מאי 13, 2018

עוגת גבינה חגיגית ומושקעת עטורה בכתר ירוק ובדובדבנים חומרים לעוגה – מס' 1   2 גבינות סימפוניה 5 אחוז (200 גרם כל אחת) 1 גבינה לבנה 5 אחוז (250 גרם) 1 מיכל גיל 4 כפות קורנפלור חצי חבילת אינסטנט פודינג וניל 5 חלמונים 1 כוס סוכר גרידת תפוז – מתפוז אחד גרידת לימון – מלימון…

קונפיטורה/ממרח בננות עם קרם קוקוס - אקזוטי - מתכון מקורי דינה דיש

קונפיטורה / ממרח בננות עם קרם קוקוס – אקזוטי

מאת dinadish | ינואר 20, 2019

הבננה – תרומתה מגוונת – עשירה באשלגן – החשוב לשמירה על לחץ דם תקין, מסייעת לאיזון מערכת העצבים, בריאה ללב, עוזרת למערכת העיכול, משפרת אנמיה…בקיצור פצצת אנרגיה…אז למה לא להמתיק את הבוקר בממרח/קונפיטורת בננות המתכון מקורי  – שנולד בהשראת המלצות תכונות הבננה הערה חשובה : כל מה שנכתב בגדר המלצה הכותבת אינה רופאה… חומרים 5…

מפרום סלק - שנולד בעונת החורף...מתכון מקורי דינה דיש

מפרום סלק עונתי

מאת dinadish | ינואר 14, 2019

מפרום סלק – הטוויסט למנה נולד בעונת החורף המשופעת בירקות טריים….תוצאה נפלאה וטעימה…   5 – 6 סלקים גדולים – קלופים ופרוסים  בעובי 1 ס"מ – להכניס לקערת מים עם חצי כפית מלח  לרבע שעה חומרים למלית חצי ק"ג בשר בקר – טחון 1 בצל קצוץ – קטן 1 כוס פטרוזיליה קצוצה 1 כפית בהרת…

עוגת ט"ו בשבט חגיגית

עוגה חגיגית לט"ו בשבט

מאת dinadish | ינואר 6, 2019

עוגה מסורתית שבכל ט"ו בשבט אני מכינה אותה ובני הבית פשוט מתענגים – טעימה ומהירת הכנה   חומרים    5 ביצים 1 וחצי כוסות סוכר 2 ושלושת רבעי כוסות  קמח תופח חצי חבילת מרגרינה לאפיה חצי כוס שמן רגיל (אפשר קנולה) חצי כפית אבקת סודה לשתיה גרידת לימון – מלימון אחד רבע כוס חמוציות רבע כוס…

עוגיות ערמונים שקדים - פרווה לט"ו בשבט

עוגיות ערמונים שקדים פרווה- לכבוד ט"ו בשבט

מאת dinadish | ינואר 2, 2019

עוגיות ערמונים שקדים לכבוד ט"ו בשבט – קלות להכנה וטעימות במיוחד   חומרים 1 כוס ערמונים קלופים וקלויים (רוכשים בשקית ואקום של 100 גרם) 1 כוס שקדים – טחונים דק רבע כוס קורנפלור 1 חפיסת אינסטנט וניל 1 כוס קמח לבן חצי כפית הל – טחון 1 כוס סוכר 2 כפיות אבקת קפה נמס 1…

עוגת טו בשבט טעימה בטירוף...

עוגת טו בשבט בסקוויטים ופירות יבשים – פרווה

מאת dinadish | דצמבר 30, 2018

עוגת טו בשבט – עשירה בפירות יבשים שקדים – טעים טעים טעיםםםםם חומרים לתחתית 300 גרם ביסקוויטים – פתי בר חבילת מחמאה מומסת (200 גרם) אפשר חמאה 1 כף גדושה קקאו 1 כף גדושה אבקת קפה נמס 3 כפות חלב מרוכז וממותק   חומרים לשכבה עליונה חצי כוס שקדים – פרוסים 1 כוס שבבי קוקוס…

לנגב זה לא רק חומוס - ממרח שעועית אדומה

לנגב זה לא רק חומוס – ממרח שעועית אדומה עם טחינה ושמן זית

מאת dinadish | דצמבר 27, 2018

  לנגב זה לא רק חומוס – ממרח שעועית אדומה יבשה עם טחינה שמן זית…..תענוג…. חומרים רבע ק"ג שעועית אדמוה יבשה – להשרות ללילה עם כפית אבקת סודה לשתיה 4 שיני שום חצי כוס טחינה גולמית רבע כוס שמן זית מיץ לימון – משני לימונים חצי כפית צ'ילי – גרוס חצי כפית פלפל שחור –…

קונפיטורת לפת בניחוח ורדים עם צנוברים – עונתית

מאת dinadish | דצמבר 23, 2018

עוד מתכון עונתי שאפשר להכין מלפת…פרט לממולאים מרק אנטי פאסטי וכו' חומריעם 1 ק"ג לפת – קלוף חצוי ופרוס חצי ק"ג סוכר 1 כוס חליטת מי ורדים (מ- 5 ורדים יבשים בכוס מים רותחים ומסננים) 1 לימון – קלוף וחתוך כמו סלט קטן גרידת לימון – מלימון אחד גרידת תפוז – מתפוז אחד 50 גרם…

עוגת ענני מרנג

עוגת ענני מרנג – פרווה

מאת dinadish | דצמבר 20, 2018

עוגת ענני מרנג קינוח מרענן טעים ופרווה טיפ חשוב העוגה דורשת זמן הכנה לכן כדאי להכין את המרנג לפחות יום קודם ויותר החומרים למרנג 4 חלבונים 2 כוסות סוכר חצי כף קורנפלור 1 כפית חומץ לבן   אופן הכנת עוגיות המרנג להקציף חלבונים לקצף קשה ובהדרגה להוסיף סוכר להוסיף קורנפלור בהדרגה ולהקציף להוסיף חומץ לרפד…

מטאבג - תבשיל בשר אורז מסורתי עירקי

מטאבג – תבשיל בשר אורז מסורתי עירקי

מאת dinadish | דצמבר 16, 2018

בהמשך לרצון שלי לשמר את מאכלי המסורת מבית הורי…עוד מתכון שיהודי עירק היו מכינים …בבישול איטי…פרוש המילה מטאבג…מהודק בשכבות אחת על השנייה חומרים לאורז 2 כוסות אורז  פרסי – לשטוף ולהשרות עם 3 כוסות מים  40 דקות 2 כפות רסק עגבניות 1 כפית גדושה מלח – גס חצי כפית פלפל שחור חצי כפית קארי רבע…

מרק לפת שעועית אדומה ליום חורפי

מרק לפת שעועית אדומה

מאת dinadish | דצמבר 12, 2018

  החורף הגיע בשעה טובה ותמיד טוב שיש מרק חם בבית וכמובן טעים – קלי קלות….. חומרים 2 כוסות שעועית אדומה – מושרית יום קודם 2 ראשי לפת – לקלוף ולגרד בפומפיה 2 עגבניות גדולות – מגורדות צרור קצוץ: פטרוזיליה וכוזברה 4 שיני שום – קצוצות רבע כפית צ'ילי –  גרוס 1 כפית כורכום 2…