חגים

סופגניות מהירות הכנה

מאת dinadish | נובמבר 8, 2018

35 סופגניות סופגניות מהירות הכנה ,טעימות מתכון מנצח אני מכינה אותו ובני הבית התמכרו וכל חנוכה מבקשים שאכין אותו שוב …טעים… חומרים  חבילת קמח תופח – קטנה (של 350 גרם) 2 ביצים 2 כפות סוכר 2 חבילות סוכר וניל 1 כף שמן 2 מיכלי אשל קורט מלח לטיגון : בקבוק שמן לקישוט: אבקת סוכר, ריבת…

גאלוב ג'אמון - סופגניה מהודו לחנוכה

גאלוב ג'אמון – סופגנייה מהודו לחנוכה

מאת dinadish | נובמבר 4, 2018

חומרים לבצק כ- חצי כוס קמח תופח 1 כוס אבקת חלב חצי כפית אבקת אפיה קורט הל טחון חצי כוס חלב 50 גרם חמאה מומסת (אפשר במיקרו ) שמן לטיגון חומרים לסירופ 3 כוסות מים חצי ק"ג סוכר 3 תרמילי הל – לפצח ולשים אותם עם הקליפה פרוסת קליפת לימון תמצית מי זהר – רק…

סהרונים ממולאים בקונפיטורת אתרוגים ביתית

סהרונים ממולאים בקונפיטורת אתרוגים

מאת dinadish | ספטמבר 2, 2018

סהרונים ממולאים בקונפיטורת אתרוגים ביתית אפשר למלא בממרח תמרים ואגוזים פינוק ב- 4מרכיבים חומרים לבצק 1 חבילת מחמאה 1 חבילת קמח תופח קטנה (350 גרם) 1 מיכל אשל חומרים למלית קונפיטורת אתרוגים / לחלופין ממרח אגוזים, קוקוס ואגוזי מלך אופן הכנה לפורר את המחמאה עם הקמח ולהוסיף את האשל ללוש לבצק רך אחיד וחלק להכניס…

עוגת דבש עם תפוחים ממולאים באוגוזי מלך

עוגת דבש עם תפוחים ממולאים באגוזי מלך

מאת dinadish | אוגוסט 26, 2018

לכבוד ראש השנה – עוגת דבש עשירה ומושקעת חומרים לבלילת העוגה 1 ושלושת רבעי כוסות סוכר 1 ורבע כוסות דבש 1 כף ריבה – לא חשוב באיזה טעם גרידת לימון – מלימון אחד 2 ושני שליש כוסות קמח 3 ביצים 1 כפית אבקת אפיה חצי כפית אבקת סודה לשתיה רבע כפית הל טחון – (למי…

חמיטת תפוחים

חמיטות (חביתיות) תפוחים

מאת dinadish | אוגוסט 14, 2018

  חמיטת תפוחים שקדים – מתכון שמתאים לראש השנה ואף לחנוכה חומרים 3 תפוחים גרנד או כל סוג ארח של תפוחים- קלופים ומרוסקים בפומפיה 5 כפות קמח שקדים חצי כפית קורנפלור 50 גרם דובדבנים יבשים – טבעיים (ללא סוכר) 2 בצים 1 כף סוכר גרידת לימון – מלימון אחד רבע כפית קינמון רבע כפית הל…

עוגת תפוח בדבש לכבוד ראש השנה

עוגת תפוח בדבש

מאת dinadish | אוגוסט 9, 2018

עוגה לכבוד ראש השנה – חגיגית וטעימה במיוחד חומרים לעוגה 2 כוסות קמח 1 כפית אבקת סודה לשתיה 1 כפית אבקת אפיה 1 כוס דבש 1 כוס סוכר 2 בצים חצי כוס שמן 1 כפית קנמון טחון חצי כפית הל (למי שאוהב) רבע כפית צפורן טחון 1 ורבע כוסות קפה נמס מוכן מ- 3 כפיות…

עוגת גבינה מלא הטנא דובדבנים – לשבועות

מאת dinadish | מאי 13, 2018

עוגת גבינה חגיגית ומושקעת עטורה בכתר ירוק ובדובדבנים חומרים לעוגה – מס' 1   2 גבינות סימפוניה 5 אחוז (200 גרם כל אחת) 1 גבינה לבנה 5 אחוז (250 גרם) 1 מיכל גיל 4 כפות קורנפלור חצי חבילת אינסטנט פודינג וניל 5 חלמונים 1 כוס סוכר גרידת תפוז – מתפוז אחד גרידת לימון – מלימון…

לשבועות – קנלוני עשיר בטעמים

מאת dinadish | אפריל 26, 2018

  8 – 10 מנות גודל תבנית  25/25 דרושה – 1 חבילת קנלוני – 250 גרם חומרים למלית – לערבב בקערה נפרדת 2 מכלי קוטג' 2 כפות שמנת חמוצה 100 גרם גבינה צפתית – מעוכה בעזרת מזלג 2 פרוסות גבינה צהובה – לחתוך כמו סלט קטן חצי כוס פטרוזיליה – קצוצה חצי כוס נענע –…

מרק קרפלך עם כופתאות בשר בתיבול מעודן – חגיגי וכשר לפסח

מאת dinadish | מרץ 26, 2018

      מרק קרפלך עם ניחוח חגיגי וכשר לפסח חומרים למרק 4 ליטר מים – בסיר גדול 2 גזרים קלופים – ומגורדים 2 קישואי זוקיני – קלופים ומגורדים 2 בצלים ירוקים – קצוים 3 שיני שום קצוצות 2 כפיות אבקת מרק – בטעם עוף 2 כפיות מלח – גס 2 כפות שמן חומרים לכופתאות…

לשבועות – לחם צמה עם תרד גבינות ועגבניות מיובשות

מאת dinadish | מרץ 25, 2018

לכבוד שבועות – לחם צמה משולב בגבינות תרד עגבניות מיובשות מתובל וטעים

סופגניות מהירות הכנה

מאת dinadish | נובמבר 8, 2018

35 סופגניות סופגניות מהירות הכנה ,טעימות מתכון מנצח אני מכינה אותו ובני הבית התמכרו וכל חנוכה מבקשים שאכין אותו שוב …טעים… חומרים  חבילת קמח תופח – קטנה (של 350 גרם) 2 ביצים 2 כפות סוכר 2 חבילות סוכר וניל 1 כף שמן 2 מיכלי אשל קורט מלח לטיגון : בקבוק שמן לקישוט: אבקת סוכר, ריבת…

גאלוב ג'אמון - סופגניה מהודו לחנוכה

גאלוב ג'אמון – סופגנייה מהודו לחנוכה

מאת dinadish | נובמבר 4, 2018

חומרים לבצק כ- חצי כוס קמח תופח 1 כוס אבקת חלב חצי כפית אבקת אפיה קורט הל טחון חצי כוס חלב 50 גרם חמאה מומסת (אפשר במיקרו ) שמן לטיגון חומרים לסירופ 3 כוסות מים חצי ק"ג סוכר 3 תרמילי הל – לפצח ולשים אותם עם הקליפה פרוסת קליפת לימון תמצית מי זהר – רק…

ממרח חלווה מתכון עירקי מסורתי

חלווה – ממרח חלווה מהמסורת העירקית

מאת dinadish | אוקטובר 26, 2018

חלווה – המילה חלווה הגיעה לעברית וללשונות רבות ואחרות מן הערבית ופרושה "ממתק" לחלווה – מספר מקורות גאוגרפיים – ומכינים אותה בוורסיות שונות – בפקיסטאן, איראן, בלרוס, אוקריינה טורקיה שזה מאכל לאומי אצלם… וכמובן עירק – שמכינים אותה מקמח חיטה ומגישים אותה בפיתה על פי המסורת… ואני רוצה לשמר ולהעביר לדורות הבאים את המתכון מבית…

עוגה טעימה ומטריפה - לקפה

עוגה טעימה ומטריפה – לקפה

מאת dinadish | אוקטובר 25, 2018

 תבנית בבקה חומרים לפרורים 1 וחצי כוסות סוכר חום 1 כף קינמון קורט ציפורן קורט הל חצי כוס סוכר לבן 2 כוסות קמח קורט מלח 100 גרם מחמאה מומסת חצי כוס אגוזי מלך – קצוצים 1 כוס אגוזי פקאן – קצוצים אופן הכנת הפרורים לערבב ידני : סוכר חום, קינמון ציפורן והל להוסיף סוכר לבן,…

קדירת לוביה יבשה וכופתאות בשר בקר

קדירת לוביה יבשה וכופתאות בשר בקר

מאת dinadish | אוקטובר 23, 2018

קדירת לוביה יבשה וכופתאות בשר בקר – אפשר גירסה צמחונית (ללא הכופתאות) חומרים לכופתאות חצי ק"ג בשר בקר – אפשר להחליף עם בשר חזה עוף 1 כוס פטרוזיליה – קצוצה 1 בצל גדול – קצוץ קטן 2 שיני שום – קצוצות קטן רבע כפית מלח – גס רבע כפית פלפל שחור רבע כפית צ'ילי –…

פשטידת כרוב סגול והרבה ירקעונתית וטעימה

פשטידת כרוב סגול והרבה ירק – עונתית

מאת dinadish | אוקטובר 16, 2018

הכמות ל- 2 פשטידות החומרים חצי כרוב סגול – חתוך לרצועות דקות 1 בצל סגול – פרוס לרצועות דקות 1 כוס פטרוזיליה – קצוצה 1 כוס כוזברה – קצוצה 3 בצלים ירוקים – קצוצים 4 שיני שום – קצוצות 4 ביצים 2 כפות גדושות פרורי לחם או מצה רבע כפית צ'ילי – גרוס חצי כפית  –…

גלקסיה של קינוח - מלבי

גלקסיה של קינוח – מלבי

מאת dinadish | אוקטובר 14, 2018

  קנוח משולב ג'לי ומלבי – מהיר הכנה, פרווה החומרים למלבי 1 פחית חלב קוקוס 1 פחית מים מהברז 50 גרם קורנפלור 4 כפות סוכר 2 כפות אינסטנט פודינג וניל 2 טיפות מי זהר או מי ורדים אופן הכנת המלבי בסיר לשים את חלב הקוקוס וחצי מכוס המים לערבב ולשים על להבה נמוכה, לערבב בעזרת…

קונפיטורת גוייבות עונתית - בניחוח ציפורן והל

קונפיטורת גוייבות

מאת dinadish | ספטמבר 26, 2018

  עונת הסתיו החלה ועמה ניחוח פירות הסתיו…אחד מהם הגוייבה…מחזירה אותנו למחוזות ולנוסטלגיית הילדות כאשר המשחקים היו מחוץ לבית ..בחצרות  ומגינות הבתים  עלו ניחוחות פירות הסתיו וכמובן הגוייבה…פרי בהחלט אקזוטי…אפשר להכין ממנו מטעמים…קונפיטורות…מיצים…ולשלב בעוגות חומרים 1 ק"ג גוייבות בשלות – לקלף להוציא את הגרעינים ולפרוס 1 ק"ג סוכר גרידת לימון – מלימון אחד לימון אחד…

קדירה בסגול בצל סגול סלק סגול וכרוב סגול - עם כופתאות

קדירה בסגול – סלק כרוב ובצל הכל בסגול

מאת dinadish | ספטמבר 21, 2018

קדירה בסגול – נולדה מביקור בשוק … הירקות הסגולים בלטו ובהקו…וזה היה רק טבעי שאראה אותם בסיר אחד יחד.. …מנה טעימה בריאה וקלה להכנה החומרים לכופתאות חצי ק"ג בשר בקר טחון – (אפשר להחליף בחזה בשר עוף) 1 בצל סגול – קצוץ קטן 2 שיני שום  – קצוצות קטן חצי כוס נענע – קצוצה רבע כפית צ'ילי…

עוגיות בסבוסה עם סולת קוקוס בדבש

עוגיות בסבוסה – עוגיות סולת עם קוקוס ודבש – מסורתיות

מאת dinadish | ספטמבר 20, 2018

עוגיות מסורתיות טעימות ליד כוס תה עם נענע   חומרים לתערובת העוגיות   1 חבילת מרגרינה 1 כוס סוכר 1 כוס מים 200 גרם סולת 200 גרם קוקוס חצי כוס קמח רגיל 1 חבילת אבקת אפיה   חומרים לסירופ   2 כוסות סוכר 1 כוס מים 1 כף דבש כפית מיץ לימון סחוט 1 כפית…