פוסטים מאת dinadish

ערייס – מנה טרנדית …שמוגשת במסעדות וארועים…וזו הגרסה שלי 5 – 6 סועדים 7 – 8 פיתות – לחתוך לרבעים חומרים למלית חצי ק"ג בשר בקר – טחון 1 בצל גדול – קצוץ – דק 4 שיני שום – כתושות 1 כוס פטרוזיליה קצוצה 1 כוס נענע – קצוצה 2 כפות פרורי לחם 2 כפות…

יש לי אהבה וסקרנות לשנות ולהמציא מנות חדשות…לגוון והתוצאה נפלאה…כלום עבודה …הצלחה מובטחת וכמובן טעיםםםםם 6 – 8 סועדים חומרים 1 חבילת פסטה ברגים 3 סלקים גדולים – קלופים לחתוך לארבעה חלקים ולבשל במים עד ריכוך (יכול לקחת שעה פלוס) 3 כפות שמן  – זית 4 שיני שום  – קצוצות 1 בצל גדול קצוץ –…

מנה פיקנטית ללא מאמץ – תוצאה מיוחדת בטעם של עוד…. 8 סועדים חומרים לכופתאות 2 כופסאות שימורי טונה – במשקל 160 גרם כל אחד (320 סה"כ) לסנן את השמן 2 תפוחי אדמה גודל בינוני – מרוסקים בפומפיה 1 ביצה 3 כפות פירורי לחם או מצה 2 בצלים ירוקים – קצוצים 2 פרוסות לימון כבוש – רוכשים…

עוגיות מהירות הכנה, קרנצ'יות וטעימות – פרווה 40 עוגיות חומרים 120 – גרם מחמאה – רכה שלושת רבעי כוס סוכר – חום 1 חפיסת שוקולד מריר – פרווה  2 כוסות אגוזי מלך – לטחון גס במעבד מזון 2 כפות טחינה – גולמית 1 ביצה חצי כפית הל – טחון גרידת תפוז – מתפוז אחד 2…

לחם כל טוב – לט"ו בשבט עשיר בפירות יבשים ומתאים לכל יום … חומרים 1 כף גדושה שמרים – יבשים 2 וחצי כוסות קמח – לנפות חצי כוס קמח מלא – לנפות קורט מלח 3 כפות שמן רבע כוס סוכר + 1 כפית סוכר – להתפחת השמרים 3  דבלות (תאנים יבשות) 4 תמרים מגולענים 4…

  25 – 30 עוגיות חומרים לתערובת יבשה ולקליה בתנור 10 – 15 דקות וכל אחד בנפרד 1 כוס גרעיני חמניה 1 כוס גרעיני דלעת 2 כוסות אגוזי פקאן – טחונים גס חצי כוס שומשום חומרים לסיר ולבישול על להבה קטנה 120 גרם מחמאה 8 כפות סוכר חום חצי כוס דבש שליש כוס חמאת בוטנים…

ל – 10 סועדים חומרים 1 כוס בורגול גס – להשרות במים 50 דקות – את יתרת המים לסנן 1 כוס עדשים ירוקות – לשטוף ולבשל 20 דקות לסנן – לשטוף במים קרים ולסנן שוב 1 כוס חמוציות – אדומות מתוקות 1 כוס נענע קצוצה 3 בצלים ירוקים – קצוצים דק חצי כוס טבעות זיתים…

כשהשוקיים לבשו חציל…מתכון מקורי חגיגי וטעים 6 מנות חומרים והכנת המלית – מסביב לשוק לערבב : 1 עגבניה – קצוצה קטן 2 בצלים ירוקים – קצוצים קטן 5 שיני שום – קצוצות רבע כוס נענע – קצוצה רבע כוס כוזברה – קצוצה חצי לימון קצוץ קטן – עם הקליפה רבע כפית צ'ילי – גרוס רבע…

עוגיות בריאות בניחוח הל וקינמון – צנוברים גרעיני חמניות, דלעת, שומשום שקדים – מהירות הכנה 35 יחידות חומרים 50- גרם צנוברים 100 גרם גרעיני דלעת 150 גרם גרעיני חמניה 150 גרם שקדים חצויים לבנים 100 גרם שומשום שלושת רבעי כוס סוכר חום רבע כפית הל – טחון חצי כפית קינמון 2 חלבונים אופן הכנה לערבב…

מידי פעם אני מנסה להכין מנות חדשות טעימות ומהירות הכנה וזה מה יצא …. חומרים 2 חצילים גדולים קלויים על האש – קלופים וחתוכים 1 כוס גרגירי חומוס – מבושלים 3 פלחי לימון כבוש – קצוצים קטן 2 כפות שמן זית רבע כפית צ'ילי גרוס מיץ מחצי לימון חצי כפית מלח רבע חבילת רוקט –…