עוגיות בצק פילו – במלית טחינה קוקוס

עוגיות פילו – טעמתי באירוח אצל חברה ו"עפתי" עליהן …מהירות  הכנה…תוצאה נפלאה

4 רולדות – כ- 40 עוגיות

חצי מחבילת בצק פילו של 500 – להוציא מהמקפיא למקרר לילה קודם

חומרים למלית –

1 וחצי כוסות  – קוקוס

1 וחצי כוסות טחינה – גולמית

שליש כוס סוכר

חצי כפית הל טחון – למי שאוהב

להזלפה – סילאן – נוח יותר בקבוק לחיץ – רבע בקבוק (כמות הבקבוק 380 גרם)

אופן הכנת המלית

לערבב את כל החומרים למרקם אחיד

אופן הכנה העוגיות

לקחת שני דפי פילו יחד, לרסס או לשמן מעט

למרוח רבע מהכמות המלית , בקצה הדף ולרוחבו באופן שווה, לגלגל ולהניח בתבנית אפיה מרופדת…וחוזר חלילה

לחתוך בעדינות ..ולהכניס לתנור שחומם מראש 175 מעלות  15 – 20 דקות עד לקבלת צבע זהוב חום

להוציא מהתנור בעודן חמות – מיד להזליף סילאן

לקרר ולהכניס לכלי אטום…