קציצות קבב חזה עוף

קציצות קבב חזה עוף – על האש, במחבת, בבישול – מהיר הכנה ופרקטי בעת הצורך…

הערה חשובה : הצילום לאחר הקפאה ולפני עשיה/בישול

25 יחידות

חומרים

חצי ק"ג חזה עוף – טחון

1 בצל גדול – קצוץ קטן

4 שיני שום – כתושות

חצי חבילת פטרוזיליה – קצוצה

3 כפות פרורי לחם/מצה

3 כפות שמן

רבע כפית אבקת סודה – לשתיה

1 כפית בהרת כובה או חמין

רבע כפית צ'ילי גרוס – למי שאוהב…

רבע כפית פלפל שחור

1 כפית מלח – גס

אופן הכנה

לערבב היטיב את כל החומרים במשך כ- 5 דקות

ליצור קציצות מוארכות או עגולות ושטוחות

לסדר בתבנית כאשר מבודדים עם נייילון בין שכבה לשכבה

לכסות ולהכניס למקפיא מינימום יום קודם

בעת הצורך מוציאים ישירות למחבת חם עם מעט שמן…או על המנגל ואפשרי להכניס לתבשיל כל שהוא…