קציצות חצילים פיקנטיות ונחטפות…

 

 

 

 

 

 

 

מתכון קל, מהיר הכנה וטעים

 

חומרים

2 חצילים גודל קטן/בינוני – לקלף ולחתוך לקוביות
2 ביצים

חצי כוס נענע – קצוצה
חצי כוס שמיר – קצוץ
חצי כוס כוזברה – קצוצה
3 שיני שום – קצוץ
1 כוס פירורי לחם – או כל סוג פרורים שיש

חצי כפית צ'ילי גרוס – לא חובה
חצי כפית פלפל שחור – גרוס
1 כפית מלח – גס

אופן הכנה

להרתיח עם מים את החציל עד שיתרכך – (כ- 30 דקות)

לסנן את החציל ולקרר
לרסק חציל במוט בלנדר
לקערה: לשים את החציל ושאר החומרים ולערבב
לתת לתערובת לנוח חצי שעה
לחמם שמן במחבת, בעזרת כף לצקת ולטגן לצבע זהוב משני הכיוונים

להגיש חם או בטמפרטורת החדר.

קציצות חצילים פיקנטיות טעימות ונחטפות…