קדירת חיטה עם שזיפים פרווה – מהירת הכנה – הכל בשקית אחת

תבשיל חיטה מהיר הכנה – פרווה – הכול בשקית אחת…

 

4 – 6 סועדים

חומרים

2 כוסות חיטה – לשטוף ולהשרות במשך שעתיים – ולסנן

1 כוס שזיפים – מגולענים

1 בצל גדול – קצוץ גס

3 שיני שום – קצוצות קטן

1 כפית צ'ילי חריף – גרוס

1 כפית פלפל שחור – גרוס

1 כפית בהרת – תבלין לכובה …תערובת מוכנה וניתן לרכוש בחנויות תבלינים

1 וחצי כפיות מלח – גס

רבע – כוס שמן

4 וחצי כוסות מים

אופן הכנה

לחמם מעט –  1 כף שמן, להוסיף בצל ומעט מכמות הפלפל השחור ומתבלין הכובה…לערבב מידי פעם עד לקבלת צבע זהוב

להוסיף חיטה ושזיפים השום התבלינים השמן ושאר החומרים כולל המים – לערבב..ולהביא לרתיחה…ולהוריד מהאש

להכניס הכל לשקית בישול אפיה – קוקי ולסגור

להניח בתבנית אפיה ולהכניס לתחתית התנור בטמפרטורה 125 מעלות למשך 5 שעות

לקשט במעט שזיפים ולהגיש חם…