קונפי שום – עם רוזמרין נענע זותא לבנה

קונפי שום רוזמרין נענע זותא לבנה - דינה דיש

קונפי שום – רוזמרין נענע זותא לבנה – מתכון מקורי – דינה דיש

קונפי שום – זה תוצר של המילה קונפיטורה…מהצרפתים שמכינים קונפיטורות פירות – מלאכה מהירת הכנה ופיקנטית

חומרים בקלחת

חצי ק"ג שום קלוף – אפשר לרכוש ברשתות הגדולות ובסופרים – בכל מיני אריזות…וכמובן אפשר לקלף לבד..

2 – 3 ענפי רוזמרין

2 – 3 ענפי נענע

2 – 3 ענפי זותא לבנה טריה – אפשר 1 כפית יבשה

1 כפית צ'ילי גרוס  – חריף

1 כפית גדושה מלח – גס

1 וחצי כוסות שמן – זית

אופן  הכנה

בקלחת לשים:  נענע, רוזמרין, זותא לבנה מלח צ'ילי שמן זית לערבב ובסוף לשים שום

להכניס קלחת ללא מכסה על רשת ובאמצע התנור  בטמפרטורה 175 מעלות – למשך חצי שעה, לקרר ולהכניס לכלי סגור במקרר…

השאר תגובה