קונפיטורת תפוזים בניחוח הל וקינמון

 

קונפיטורת תפוזים קלה להכנה טעימה ושווה להכינה

 

חומרים

7 תפוזים גדולים ויפים – לקלף ולחתוך לקוביות גדולות

1 לימון בינוני – לשטוף ולחתוך לקוביות קטנות עם הקליפה

מיץ לימון – מלימון אחד

קורט מלח לימון – על קצה הסכין ממש מעט

1 ק"ג סוכר

4 תרמלי הל – להשתמש רק בזרעים

2 ציפורן

2 מקל קנמון

 

אופן הכנה

 לשים בסיר גדול את התפוזים הסוכר וחתיכות הלימון לשים על להבה נמוכה ולערבב מידי פעם – כשעה וחצי – להוסיף את מיץ הלימון, מלח הלימון,זרעי ההל, הקינמון והציפורן ולהמשיך לערבב עד שמתחילות לבצבץ בועות לבנות מעין קצף לבן ולהמשיך ולערבב עוד כ- 10 דקות ולהוריד מהאש.

לקרר ולהכניס לכלי זכוכית מעוקר (מעקר כלי זכוכית לשטוף את הכלי במים רותחים וליבש ).

השאר תגובה