מרק לפת שעועית אדומה

 

החורף הגיע בשעה טובה ותמיד טוב שיש מרק חם בבית וכמובן טעים – קלי קלות…..

חומרים

2 כוסות שעועית אדומה – מושרית יום קודם

2 ראשי לפת – לקלוף ולגרד בפומפיה

2 עגבניות גדולות – מגורדות

צרור קצוץ: פטרוזיליה וכוזברה

4 שיני שום – קצוצות

רבע כפית צ'ילי –  גרוס

1 כפית כורכום

2 כפיות מלח – גס וגם לפי הטעם

רבע כפית פלפל שחור – גרוס

אופן הכנה

לבשל שעועית עד ריכוך – עם שלושת רבעי

הסיר מים (אפשר לרכך ולזרז עם רבע כפית אבקת סודה)

להוסיף לפת, עגבניות שום ולבשל 10 דקות

להוסיף פטרוזיליה כוזברה ולתבל בשאר החומרים – לבשל עוד דקה

להגיש חם