פוסטים מאת dinadish

חמוצי תפוחים  – בהשראת ראש השנה – תפוח בדבש… קונפיטורת תפוחים  עם רוזמרין (שהכנתי גם.)..אפיית עוגות וכו' חומרים 3 תפוחי סמיט  – או כל זן אחר 3 תפוחי פינק ליידי – או כל זן אחר חצי ראש שום מפורק – ללא קליפה 1 ענף רוזמרין צרור נענע טריה 1 ענף זותא לבנה – לא הכרחי…

  קונפיטורת תפוחים רוזמרין – מתכון שנולד לאחר ניסוי ותעיה…כדרכי אוהבת לנסות ולהכין מתכונים חדשים ומעניינים…התוצאה נפלאה …טעימה ואקזוטית …   חומרים 1 ק"ג תפוחים – רצוי אדומים מכל זן שהוא – לקלף ולחתוך לפלחים 1 ק"ג סוכר 6 – ענפים של רוזמרין גרידת לימון גרידת תפוז לימון בינוני – לקלף לחתוך קוביות קטנות 1…

  מקלובה מקורית סופר טעימה ומרשימה – תקצור מחמאות חומרים לאורז – אדום ובסיסי שמתאים למנות נוספות…וכדאי לזכור… 2 וחצי כוסות אורז – לשטוף ולהשרות עם 3 וחצי כוסות מים – למשך חצי שעה 2 כפות גדושות רסק עגבניות 4 כפות שמן 1 כפית מלח גס 1 כפית פלפל שחור 1 כפית כורכום 1 כפית…

עוגיות שוקולד שכלם אוהבים – מתכון שנתקלתי בו באינטרנט עם מעט שינוי טעמים… 55 עוגיות חומרים 200 גרם שוקולד מריר שליש כוס שמן 1 כוס סוכר 2 ביצים כוס וחצי קמח חצי כוס שוקולד צ'יפס רבע בקבוק תמצית אפיה בטעם רום 1 כף שטוחה אבקת קפה נמס אופן הכנה להמיס במיקרו שוקולד עם שמן בפולסים…

לתשומת לב יש צורך לקרוא את כל המתכון…שכן יש צורך בכמה פעולות מקדימות של יממה…  35  – כובות חומרים לבצק 2 כוסות סולת כ- 2 כוסות מים – מהברז 2 כפות שמן 1 כפית כורכום רבע כפית פלפל שחור חצי כפית מלח אופן הכנת הבצק לערבב את כל החומרים היבשים, השמן ובהדרגה להוסיף מים…במידה והבצק…

פיצה אקספרס – הכנה מהירה – פתרון לארוחת פתע…. 4 מנות חומרים 4 עלי טורטיה – ניתן לרכוש במרכולים 4 פרוסות גבינה צהובה – חתוכות לרצועות – אפשר להחליף בגבינה אחרת … חצי קופסת גבינה צפתית – פרוסה אפשר להחליף בגניה אחרת או במה שיש במקרר 6 עגבניות שרי – פרוסות 2 בצלים ירוקים –…

חומרים 1 בצל גדול – קצוץ 2 כפות שמן 10 שוקי עוף – אפשר להחליף בכרעיים 3 גזרים פרוסים – טבעות 3 פלפלים אדומים – פרוסים 2 עגבניות פרוסות 1 כף לימון כבוש 4 שיני שום קצוצות 1 כפית תבלין – ראס אלחנות חצי כפית צ'ילי חריף – גרוס חצי כפית פלפל שחור – גרוס…

עוגיות אגוזי לוז מתכון שקבלתי מחברה ומעט נתתי לו טאצ' שלי 45 עוגיות חומרים 200 גרם מחמאה  1 חלמון חצי כוס סוכר 1 שקית סוכר וניל חצי כפית הל טחון 2 כוסות קמח 1 כפית אבקת אפיה 200 גרם אגוזי לוז קלויים – לטחון גס לקישוט – אבקת סוכר אופן הכנה במעבד מזון לשים: מחמאה סוכר…

קדירת פתיתים אדממה – תבשיל בריא…טעים ומהיר הכנה – מקורי דינה דיש 6 – 8 סועדים חומרים 2 כוסות פתיתים 1 כוס חטיף סויה אדממה 2 בצלים ירוקים – קצוצים 1 בצל יבש וגדול – קצוץ 1 וחצי כפיות מלח – גס 1 כפית כורכום חצי כפית פלפל שחור – גרוס חצי כפית צ'ילי חריף…

מעט על שורשיו …תרתי משמע – של הגזר – ככל הנראה אבותיו מאפגניסטאן…שהיא עדיין מרכז לסוגי הגזר גזר הוא ירק שורשי ומאופיין בצבעים – כתום שחור צהוב חום ולבן – ערכו התזונתי רב… טוענים שגזר מבושל יש לו ערכים תזונתיים ובריאים יותר…כך שבבישול אפיה ו…קונפיטורות חומרים 1 ק"ג גזר – קלוף ומגורר 100 גרם שזיפים יבשים…