קונפיטורת ענבים עם גרידות תפוז ולימון

קונפיטורה עונתית ביתית קלה להכנה והתוצאה נפלאה

חומרים

1 ק"ג ענבים ירוקים – ללא חרצנים

1 ק"ג סוכר

גרידת תפוז – מתפוז אחד

גרידת לימון – מלימון אחד

1 לימון קלוף – חתוך לקוביות קטנות

אופן הכנה

בסיר לשים את הענבים, הסוכר ולבשל על אש קטנה – מידי פעם לערבב

אחרי 20 דקות להוסיף את הלימון, גרידות הלימון והתפוז לערבב ולהמשיך לבשל על להבה קטנה

זמן בישול הקונפיטורה בין שעה וחצי לשעתיים

טיפ – עדיף לכבות את האש מעט לפני הזמן ואז כשהקונפיטורה מתקררת להמשיך ולבשל, מאשר

לבשל יותר מידי ולא ניתן לתקן.

לקרר ולהכניס לצנצנת מעוקרת .