פירה במנה אישית

6 מנות

דרוש רינג בקוטר 8 ס"מ ובגובה 5 ס"מ

חומרים

4 תפוחי אדמה גדולים לקלף ולהרתיח עם מים
1 בצל גדול – קצוץ
1 כפית מלח
חצי כפית – פלפל שחור גרוס
4 כפות שמן – רגיל

לקישוט

כ- 3 עגבניות שרי – חצויות
2 בצלים ירוקים – רק החלק הירוק – קצוצים

אופן הכנה

לאחר שהתפוחי אדמה התבשלו בסיר, להוציא את המים לכלי ולהשאיר בסיר חצי כוס

לרסק את התפוחי אדמה במידה והמרקם יבש מידי להוסיף מעט מים שהשארנו בצד.
לחמם שמן במחבת ולצקת את הבצל הקצוץ (היבש) לטגן לצבע זהוב ולצקת על הפירה ולערבב.

לתבל במלח ופלפל ולערבב

אופן הכנת ההגשה

לשים רינג על צלחת, ולמלא אותו עד למעלה ולדחוס

להוציא בזהירות את הרינג, לקשט בחצי עגבנית שרי ובבצל ירוק קצוץ
אפשר להגיש את המנה ע"י מנה בשרית, דג, ירקות ועוד