עוגת משמש אגוזים – פרווה

עוגת משמש אגוזים – במקור עוגת תפוחים  נוסטלגית – ואני מכינה אותה מידי פעם בוואריאציות שונות…מאד טעימה ותמיד מצליחה

חומרים

3 ביצים

שלושת רבעי כוס – שמן

2 ורבע כוסות קמח – תופח

5 כפות מים – קרים

1 ורבע כוסות סוכר + כף סוכר

פחית משמשים – לסנן  שעה קודם…כדי להוריד את כל הנוזלים

1 כף גדושה – קורנפלור

1 כפית – קינמון

חצי כפית – הל טחון

1 כוס אגוזי מלך – טחונים גס

אופן הכנה

בקערה לשים ביצים שמן וסוכר – לערבב בעזרת מטרפה ידנים למרקם אחיד

להוסיף – מים וקמח – לערבב למירקם אחיד

לרפד בנייר אפייה – תבנית בקוטר 26

לצקת שלושת רבעי מכמות הבלילה

לפזר חצי מכמות האגוזים

לערבב קורנפלור עם המשמשים

לשים משמשים מעל הבלילה באופן יפה ושווה

מעל לפזר הל קינמון ואגוזים

ומעל מה שנותר מהבלילה…לשטח …זה לא יהיה שווה …אבל זה יהיה בסדר…

לפזר 1 כף  – סוכר

להכניס לתנור שחומם מראש 175 מעלות במשך כשעה…לבדוק עם קיסם

לקרר – אפשר להחזיק בחוץ יממה ואח"כ למקרר…