סלט קישואים בצל – נוסטלגי

סלט קישואים בצל – נוסטלגי….כשילדי היו קטנים ושבו מבית הספר…כבר אז תרתי אחרי מתכונים חדשים בריאים ושיערבו לחיך ילדי

והסלט הזה בדיוק עשה להם את זה….כמה פשוט כך טעים

4 מנות

חומרים

4 קישואים גודל בינוני – קלופים

2 בצלים גדולים – לקצוץ קטן

3 שיני שום – קצוצות

4 כפות שמן

חצי כפית מלח – גס

חצי כפית פלפל שחור

לקישוט – מעט פרוזיליה – קצוצה

אופן הכנה

לגרר בפומפיה את הקישואים…

לחמם מעט שמן במחבת על להבה נמוכה ולהוסיף את הבצל הקצוץ – לערבב ולטגן עד קבלת צבע זהוב בהיר

להוסיף קישואים…שום..ולאדות עד לייבוש הנוזלים…מידי פעם לערבב…לסיום להוסיף מלח, פלפל שחור…לערבב ולהוריד מהאש – כל התהליך לוקח  20 – 30 דקות …

אפשר להגיש חם…אפשר בטמפרטורת החדר…אפשר ישירות מהמקרר

בהגשה – לקשט בפטרוזיליה קצוצה

שידרוג נוסף…להכין ביצים קשות…לפרוס לשים מעל לסלט ולפזר פטרוזיליה  ולהגיש