סלט – פול ירוק פטריות בצל ורוזמרין טרי

 

 

סלט מרענן מתובל ברוזמרין טרי ושום. אפשר להגיש

לצד מנה  עיקרית או  אורז

מהיר הכנה

8 מנות

חומרים

2 בצלים גדולים – פרוסים לטבעות
סלסלות פטריות שמפניון – פרוסות (אפשר כל סוג של פטריות)2
חצי שקית פול קפוא – (סנפרוסט) – לבשל במים 10 דקות, לסנן ולקרר עם מים קרים
1 כפית רוזמרין טרי – קצוץ קטן
1 שן שום – כתושה
רבע כפית פלפל שחור – גרוס
רבע כפית צ'ילי – גרוס
כפית שטוחה מלח – גס1
3 כפות שמן

אופן הכנה

במחבת לחמם מעט את השמן על להבה נמוכה ולהוסיף בצל,

לטגן לצבע זהוב ולערבב מידי פעם
להוסיף פטריות ולטגן כ- 10 דקות כאשר מידי פעם מערבבים
להוסיף את הפול, הרוזמרין, שום, מלח פלפל וצ'ילי, לערבב ולאחר 2 דקות להוריד מהאש
להגיש חם או קר

* אפשר להכין מנה זו יום קודם