מרק מאש פטריות – הרבה ירק – צמחי

מרק מאש פטריות – מהיר הכנה…וטעים

 

חומרים

2 כוסות מאש – להשרות לילה – לשטוף ולסנן

1 חבילת פטריות – שמפניון – לפרוס

ירק חצי חבילה וקצוצה : נענע, כוזברה, שמיר

3 בצלים ירוקים – קצוצים

4 כפות שמן

4 שיני שום – קצוצות

2 כפיות מלח – גס

חצי כפית פלפל שחור

רבע כפית צ'ילי – גרוס

חצי כפית כמון

חצי כפית קורקום

מים – לכסות את כל הירק

אופן הכנה

 לבשל עם שלוש רבעי הסיר מים את המאש  – עד ריכוך

להוסיף את שאר החומרים ולכסות במים – להביא לרתיחה ולבשל 7 דקות

להגיש חם עם מעט בצל …