לימונצ'לו ביתי

הכנת לימונצ'לו מלאכה קלה – מהנה והתוצאה נפלאה….

גילוי נאות: את המתכון לקחתי מהגוגל…הכנסתי  אותו לבלוג כדי לשמור על המתכון…

חומרים

8 לימונים גודל בינוני –  לשטוף היטיב בעזרת סקוטש נקי – לקלף את הקליפה הצהובה – ללא הלבנה

750 מ"ל – וודקה 40%

1 כוס – סוכר

1 כוס – מים

אופן הכנה

לשים את רצועות הקליפות -לתוך צנצנת מעוקרת ( שוב ללא הלבן – במידה ונשאר לבן לגרד)

שמים וודקה מעל – מערבבים – סוגרים ומניחים למשך שבוע – במקום אפל  וקריר

ממיסים מים בסוכר על להבה נמוכה – רק כדי להמיס

לקרר

לצקת תערובת סוכר – לצנצנת – לערבב מעט – לסגור לעוד שבוע – ולשים במקום אפל  וקריר

לאחר שבוע – לנער – לסנן,  ולצקת בעזרת משפך  את הנוזל הצהוב – לבקבוק

לסגור את הבקבוק ולהכניס למקפיא

להגיש עם סודה, קרח