פוסטים מאת dinadish

יוגורט בננה מרענן מהיר הכנה, אינו דורש הרבה חומרי גלם … 2  – מנות חומרים 3 בננות בשלות – קלופות 2 מכלי יוגורט 2 כפיות אבקת קפה נמס 4 כפיות סוכר 1 כוס קוביות קרח חומרים לקישוט גרידת תפוז שוקולד צ'יפס אופן הכנה להכניס למיכל הבלנדר את כל המרכיבים להקציף מספר שניות  בשניים שלושה פולסים…

קונפי שום – זה תוצר של המילה קונפיטורה…מהצרפתים שמכינים קונפיטורות פירות – מלאכה מהירת הכנה ופיקנטית חומרים בקלחת חצי ק"ג שום קלוף – אפשר לרכוש ברשתות הגדולות ובסופרים – בכל מיני אריזות…וכמובן אפשר לקלף לבד.. 2 – 3 ענפי רוזמרין 2 – 3 ענפי נענע 2 – 3 ענפי זותא לבנה טריה – אפשר 1…

עונה משופעת בדובדבנים וזה הזמן  להכין קינוחים עוגות קונפיטורות – גם לשבועות המתקרב אלינו לטובה… חומרים 2 מכלי שמנת מתוקה – פרווה מיץ תפוזים – מתפוז אחד חצי כוס סוכר גרידת לימון – מלימון אחד 1 כפית תמצית וניל 2 וחצי כוסות דובדבנים טריים – מגולענים 5 בישקוטים – מרוסקים גס אופן הכנה בסיר לשים –…

קדירה איטלקית – ניסוי ותעיה – תוצאה נפלאה טעימה  ובני הבית "עפו" עליה…. 6 סועדים חומרים 250 גרם פסטה צדפים גדולים – להרתיח מים עם כף שמן – לבשל 8 דקות 1 בצל גדול – קצוץ 4 שיני שום – כתושות 1 חציל גדול – חתוך עם הקליפה -לקוביות גדולות 20  עגבניות שרי 400 גרם…

חומרים 3 בצים 1 וחצי כוסות סוכר 1 שקית סוכר וניל שלושת רבעי כוס שמן 1 כוס מיץ תפוזים – טבעי 2 כוסות קמח 1 שקית אבקת אפיה שלושת רבעי כוס טחינה – גולמית חומרים לתחתית העוגה 2 כפיות טחינה גולמית 2 כפיות שומשום 2 כפיות סוכר חום לקישוט ולפוזה – כוכבי אניס אופן הכנה…

חטיף טראלי איטלקי פיקנטי – ומהיר הכנה – פרווה 30 יחידות   חומרים 250 גרם קמח חצי כוס שמן – זית חצי כוס יין לבן  – יבש 1 כפית זרעי – שומר רבע כפית חוואיג' – לחם רבע כפית צ'ילי חריף – גרוס קורט מלח   אופן הכנה לערבב את כל החומרים קודם היבשים ואח"כ…

עוגיות פילו – טעמתי באירוח אצל חברה ו"עפתי" עליהן …מהירות  הכנה…תוצאה נפלאה 4 רולדות – כ- 40 עוגיות חצי מחבילת בצק פילו של 500 – להוציא מהמקפיא למקרר לילה קודם חומרים למלית – 1 וחצי כוסות  – קוקוס 1 וחצי כוסות טחינה – גולמית שליש כוס סוכר חצי כפית הל טחון – למי שאוהב להזלפה…

קארי דיש – מנה שנולדה בהשראה…בצפיה בתכנית בישול הודי מסורתי – וזו הגרסה שלי 10 סועדים חומרים 2 כוסות עדשים אדומות – לשטוף לכסות במים, להרתיח עד ספיגת הנוזלים 2 כוסות אורז – לשטוף ולהשרות חצי שעה 5 כפות שמן 4 שיני שום – כתושות 2 כפיות עלי קארי – רוכשים בשווקים 1 כפית חילבה…

ליידי כרובית – מנה שמככבת אצלי במטבח – קלה להכנה וטעימה 4 סועדים חומרים 1 כרובית  גדולה – להרתיח במים במשך דקה 3 כפות שמן זית 3 כפות סילאן 3 כפות רוטב סויה אופן הכנה לאחר שמרתיחים את הכרובית, מסננים ושוטפים במים קרים ומצננים פורסים לפרוסות, מניחים בתבנית מרופדת נייר אפיה מערבבים: שמן זית, סילאן,…

עוגיות שקדים לפסח – מטריפות ומהירות הכנה – רצוי לציין שהמתכון לא שלי ונלקח באינטרנט ומעט קיבל טוויסט שלי 25 – 27 יחידות חומרים 1 כוס סוכר – רצוי לטחון 3 כוסות  שקדים מולבנים  – טחונים דק 2 חלבונים חצי כפית הל – טחון חצי כפית קינמון – טחון חצי כוס אבקת סוכר אופן הכנה מערבבים…