פוסטים מאת dinadish

מקלובת דגים – חגיגית ומתאימה לערב שבת…למי שאוהב לאכול דגים…וגם כמנה אישית – מתכון מקורי דינה דיש 4 – 6 סועדים חומרים אורז לבן בסיסי – להכין מ- 1 וחצי כוסות אורז 2 דגי פילה – אפשר לבחור כל סוג דג שתבחרו 5 תפוחי אדמה – קלופים ופרוסים 2 פלפלים אדומים – פרוסים לטבעות 2…

חמוצי אספרגוס משולבים עם גזרים ופלפלים אדומים – מתכון  שנולד בהשראת סיור בשוק… והאספרגוס בלט בטריותו וביופיו… חומרים 1 חבילת אספרגוס – של 200 גרם…אפשר כמות גדולה יותר 5 גזרים – קטנים – אפשר להשתמש בגזרים גדולים וחתוכים 2 פלפלים אדומים – יפים 5 שיני שום – עם קליפתם 5 עלי דפנה 5 ענפי נענע…

עוגת תפוזים שוקולד…נולדה מתוך עוגת הלימון שלי….פשוט החלפתי את הלימון בתפוז…הוספתי שוקולד… טעימה…חוסלה במהירות….ופשוטה להכנה…   תבנית בבקה – קוטר 23 חומרים לבלילה 2 ביצים 1 מיכל יוגורט שלושת רבעי כוס – שמן שלושת  רבעי כוס מיץ תפוזים – טבעי 1 וחצי כוסות – סוכר 2 ורבע כוסות קמח – תופח גרידת תפוז – משני…

טריו 4 – 5 סועדים 2 סלסלות פטריות שמפניון – רצוי גדולות – לשטוף ולהוריד את הרגלית 3 – 4  עגבניות – לרוקן את הפנים חומרים למלית שלושת רבעי כוס אורז – בסמטי – להשרות חצי שעה ולסנן חצי כוס פטרוזיליה – קצוצה חצי כוס נענע – קצוצה 4 שיני שום – קצוצות 1 גזר –…

בננה ספיד – מתכון מקורי…ניסוי ותעיה…תוצאה נפלאה טעימה ומושחתת….מהיר הכנה ופרווה… לתשומת לב – ולא להיבהל – מנה זו דורשת תשומת לב …והקפדה…. חלק מהמנה להכין יום קודם…כדי להכניס למקפיא..הקפדה על הוראות הכנת קרמל טופי…מובטחת הצלחה … 4 – 5 מנות חומרים לבננה ספיד 4 בננות בשלות…יפות ולא שחורות – לרסק במזלג 1 חפיסת שוקולד…

  כובה נענעיי – כובה סולת עם הרבה נענע ושום – ישנם הרבה סוגי כובות במסורת העירקית וזה אחד מהם טעים עדין ומיוחד     הערה – כמות המצרכים שמופיעה להכנת הבצק והמלית …ל- 45 כובות…לתבשיל הסיר מספיק 25 ….את שאר הכובות להשאיר במקפיא לעת הצורך 6 סועדים חומרים לבצק 4 כוסות סולת כ- 3 כוסות מים –…

אני מאד אוהבת להכין מנות מבצל סגול – ומידי פעם זה קורה …כמו הסלט הזה…מהיר הכנה יפה …וטעים בטירוף…. 6 סועדים חומרים 2 בצלים סגולים גדולים – לחצות ולפרוס דק דק 2 כפיות גדושות – סומק 2 כפות שמן – זית מיץ לימון – מלימון אחד 1 כוס נענע – קצוצה אופן הכנה לערבב…בצל סגול,…

מרק תרד עדשים עם בצל סגול נענע וכזברה – לימים קרים – קלי קלות 6 – 8 מנות חומרים 2 כוסות עדשים חומים – לשטף  ולהשרות שעה חצי חבילת תרד – לשטוף 1 בצל סגול גדול – קצוץ חצי חבילת כזברה – קצוצה חצי חבילת נענע – קצוצה 4 שיני שום – קצוצות 1 כפית…

עוגת לימון טעימה ומטריפה – מהירת הכנה.. חומרים לעוגה 2 ביצים 1 ושלושת רבעי כוס סוכר שלושת רבעי כוס שמן מיץ לימון מ- 2 לימונים – גדולים גרידת לימון – משני לימונים 1 מיכל יוגורט של 200 מ"ל 2 כוסות קמח תופח חומרים לגלזורה 50 גרם אבקת סוכר כ- 2 כפות מיץ לימון אופן הכנת הגלזורה…

מקלובת פטריות…תוצאה של פיוז'ן….נשארתי עם שתי סלסלות פטריות…ובמקרר היה לי מיני פלפלים בצבעים …טבעי הדבר שרעיון המקלובה  יעלה …שכן אני מאד אוהבת להכין מקלובות בכל מיני וארציות…ניסוי וטעיה…וזו התוצאה…וגם כלום עבודה… 4 – 5 סועדים חומרים והכנת אורז בסיסי 1 וחצי כוסות אורז בסמטי – לשטוף ולהשרות עם 3 כוסות מים – למשך חצי שעה…