פוסטים מאת dinadish

עוגיות פיצוחים מהירות הכנה וטעימות בטירוף….יאמי גילוי נאות – את המתכון קיבלתי מחברה ….עם מעט טויסט…תודה על המתכון פשוט נפלא חומרים חצי כוס שומשום חצי כוס שיבולת שועל – הסוג הגס חצי כוס סוכר – חום חצי כוס סוכר – לבן 1 וחצי כוסות – תערובת של : גרעיני חמניה, גרעיני דלעת, אגוזי מלך קצוצים…

עוגיות שקדים בניחוח הל – מתכון שקיבלתי מחברה…טעמתי ונדלקתי….הוספתי לזה קורט הל…מהירות הכנה וטעימות בטירופ.. כ- 25 עוגיות עטרות נייר חומרים 2 חלבונים חצי כוס אבקת סוכר 300 גרם פלחי שקדים קורט הל טחון אופן הכנה בקערה מערבבים את כל החומרים בעזרת כף משמנים עטרות נייר יוצקים בעזרת כף – בגובה כ- שליש מעטרות הנייר …

השולחן האלגנטי….שילוב מפה לבנה-  מניחה שבכל בית יש….ותוספת ראנר …עם גוונים שקטים….ומפיות אישיות  תואמות ופשוטות….יוצר את האלגנטיות…

תחתיות ארטישוק ממולאות בכל טוב – בריאות טעימות – מתכון מקורי דינה דיש כ- 15 תחתיות   2 שקיות תחתיות ארטישוק קפואות   חומרי המלית – לערבב הכל יחד 1 תפוח אדמה – גדול – מגורר 1 גזר גדול – מגורר חצי כוס עדשים ירוקים – לשטוף ולהשרות – ולסנן חצי כוס אורז – לשטוף…

עוגיות כוסמין שיבולת שועל ואגוזי מלך – בריאות – דינה דיש   50 עוגיות חומרים 3 ביצים שלושת רבעי כוס – שמן 6 כפות טחינה 1 כוס אגוזי מלך – קצוצים גס 1 כוס שיבולת שועל 1 כוס קמח כוסמין 6 כפות שמשום  2 שקיות אבקת אפיה כפות שמשום 10 כפות סוכר רבע כפית הל…

קדירת גיבץ' – נולדה בניסוי וטעיה…מתבססת על טעמי מוסקה שאני מכינה כמעט אותם המרכיבים עם טוויס בצורה…מאד טעימה ומומלץ להגיש אותה על מצע אורז….או קוסקוס…. 6 – 8 סועדים ראשית להכניס את החצילים – לתבנית מרופדת נייר אפיה…להוסיף 3 כפות שמן לערבב ולאפות כשעה בטמפרטורה 175 מעלות עד לקבלת צבע זהוב… חומרים לכופתאות חצי ק"ג…

חומרים 2 כוסות קמח – תופח 2 שקיות – סוכר וניל 1 ושלושת רבעי כוסות – סוכר 5 בצים 1 כוס מיץ – תפוזים שלושת רבעי כוס – שמן גרידות : לימון – מלימון אחד, תפוז – מתפוז אחד 3 כפות – קקאו 50 גרם שוקולד מריר – פרווה – עם כפית מיץ תפוזים או…

הלחם נזכר במקרא …קשור בעצב וקללה…לאחר שאדם וחוה אכלו מעץ הדעת …האישה נתקללה בהריונה ובלידתה, האדם והנחש נתקללו באכילתם….לנחש נאמר "ועפר תאכל כל ימי חייך"…ולאדם נאמר "ארורה האדמה בעבורך בעיצבון תאכלנה כל ימי חייך "…"ובזיעת אפיך תאכל לחם"… הלחם במקרא שם כללי לדברי מאכל….עמים רבים….מזה דורות  כל דור יש לו את טכניקות האפיה – אפיה…

כמו בפעמים רבות – אוהבת לכבוש ולהחמיץ ירקות עונה ובעיקר אם הם יפים וגם זולים – הפעם – הבמה ניתנה לזוקיני מלאכה קלה – תוצאה נפלאה   לתשומת לב – כמויות והכנה בהתאם לגודל הצנצנת – התיבול המים בהתאם…. חומרים 4 – 5 קישואי זוקיני – פרוסים עבה – עם הקליפה צרור – שמיר 5…

סלט חצילים פיקנטי – גילוי נאות…השראה של השף שגב…שאני מאד אוהבת את המתכונים שלו…וגם את המסעדות שלו  חומרים 2 חצילים קלופים וחתוכים לפרוסות עבות – מרססים בשמן ומכניסים לתנור בטמפרטורה 175 מעלות – עד לקבלת צבע זהוב צרור נענע – קצוצה צרור פטרוזיליה – קצוצה 1 שן שום – כתושה מיץ לימון – מחצי לימון…