קונפיטורת לפת בניחוח ורדים עם צנוברים – עונתית

עוד מתכון עונתי שאפשר להכין מלפת…פרט לממולאים מרק אנטי פאסטי וכו'

חומריעם

1 ק"ג לפת – קלוף חצוי ופרוס

חצי ק"ג סוכר

1 כוס חליטת מי ורדים (מ- 5 ורדים יבשים בכוס מים רותחים ומסננים)

1 לימון – קלוף וחתוך כמו סלט קטן

גרידת לימון – מלימון אחד

גרידת תפוז – מתפוז אחד

50 גרם צנוברים – להוספה בהגשה

אופן הכנה

בסיר טפלון גדול לשים סוכר לפת ומי הוורדים – על להבה נמוכה, לערבב עד להמסת הסוכר

להוסיף לימון וגרידות תפוז ולימון  – ולערבב

לבשל על להבה נמוכה כשעתיים…עד שיש בועות לבנות כמו קצף…(במידה ולא בטוחים רצוי להוריד מהאש קודם…כדי

לא לקלקל…תמיד אפשר לתקן כשזה עדיין לא מוכן…ולא ההפך )

לקרר את הקונפיטורה לשים בצנצנת מעוקרת…בהגשה לפזר צנוברים

לאכסן במקרר