Hebrew
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanishחגים
דלעת הוקאידו ממולאת בבטטה ופירות יבשים
הכנת דלעת ממולאת לכבוד חג ההאלווין חג במסורת קלטית עתיקה מלפני כ- 2000 שנה שנקרא SAMHAIM (סאווין)החג מסמל את סוף הקיץ ותחילת החורף…הקלטים האמינו שבלילה הזה: גבול עולם החיים לעולם המתים נפתח, רוחות ויצורים יכולים להסתובב בעולם, אנשים הדליקו מדורות ועטו מסיכות, כדי להבריח רוחות רעות…וכך אימצו הנוצרים….ולא רק הנוצרים בלי הבדל דתות ועמים…אני נחשפתי…
עוגת לפסח מקמח מצה ואגוזי מלך – פרווה
עוגה מדהימה שמצאתי ברשת והתאמתי אותה לטעמי – רוצה לשמור עליהו ולהכין בחג פסח חומרים 3 ביצים חצי כוס שמנת מתוקה – פרווה 100 גרם סוכר 1 שקית סוכר- וניל רבע כוס – שמן גרידת לימון – מלימון אחד חומרים יבשים – לערבב – בנפרד 100 גרם קמח – שקדים שלושת רבעי כוס קמח –…
עוגת דבש תמרים קרמבל שקדים- לראש השנה – פרווה
הכמות לשתי תבניות קוטר 21 – אפשר להכין בתבנית אחת גדולה…או שתים מוארכות …ואפשר חצי כמות בתבנית אחת עוגת הדבש – דורשת מעט זמן תכנון וארגון – הצלחה מובטחת שלב 1 חומרים והכנת הקרמבל 3 כפות מחמאה חצי כוס קמח 2 כפות גדושות סוכר לערבב לפרורים להוסיף : 2 כוסות שקדים פרוסים – לערבב להכניס…
עוגת דבש קרמבל תפוחים שקדים – פרווה
תבנית קפיצית עגולה 26 חומרים לקרמבל 50 גרם מחמאה – בטמפרטורת החדר חצי כוס סוכר 2 תפוחים – קלופים וחתוכים לקוביות קטנות חצי כפית הל – טחון חצי כפית – קינמון חצי כוס פלחי שקדים – מולבנים חומרים לבסיס העוגה 1 כוס סוכר 4 ביצים 4 כפות דבש חצי כוס שמן 2 כוסות קמח תופח…
עוגת שקדים קוקוס כשרה – פרווה
מתכון שקיבלתי באמצע פסח – ומעט שיניתי …בהתאם למצרכים שהיו בבית….תודה תבנית קפיצית קוטר 21 חומרים חצי כוס מיץ תפוזים – טבעי גרידת תפוז מתפוז – שלם 50 גרם שוקולד מריר פרווה – מומס במקרו 40 שניות בפולסים..עם 2 כפות מיץ תפוז 3 ביצים שליש כוס – שמן חצי כוס – סוכר חצי כוס…
עוגיות בוטנים שקדים וקוקוס – לפסח – פרווה
מהירות הכנה…טעימות ….יאמי….. 25 – 27 עוגיות חומרים 1 כוס סוכר – רצוי לטחון 1 כוס בוטנים קלויים – טחונים גס 1 כוס – קוקוס 1 כוסו שקדים מולבנים – טחונים דק 2 חלבונים חצי כפית הל – טחון חצי כפית קינמון – טחון חצי כוס אבקת סוכר אופן הכנה מערבבים בוטנים קוקוס שקדים וסוכר טחון…
לביבות תפוחי אדמה קארי – בתנור – פרווה
לביבות תפוחי אדמה קארי הודי – פרווה – ללא טיגון …בתנור – ..לכבוד חנוכה ולכל חגיגה אחרת….נחטפות… כ- 35 יחידות חומרים 3 תפוחי אדמה שלוקים – לקלף ולמעוך – כמו פירה 2 ביצים רבע חבילה כוזברה – קצוצה רבע חבילה פטרוזילה – קצוצה 1 בצל גדול – קצוץ קטן רבע כפית פלפל – שחור 1…
סופגניות רומניות – עם קונפיטורה
הסופגניה הרומנית מוכרחה להודות שגיליתי אותה אצל בלוגרית ….ונזכרתי שבילדותי בשיעורי כלכלת בית לימדו אותה סוג של מאפה ( בצילום יש את הוורסיה מהילדות) מאותם החומרים ושנים שאני מחפשת את אותו מאפה שהיה רשום אצלי במחברת ונראה שאיבדתי אותה….ולמזלי כפי שהזכרתי כנראה מאותו בצק של הסופגניה שגיליתי אצל בלוגרית….מעט טוויסט קטן וקונפיטורה לטעם ויופי… כ-…
קציצות/לביבות מנגולד תפוחי אדמה והרבה ירק – פרווה
קציצות /לביבות מנגולד תפו"א – טעימות ונחטפות בעודן חמות… כ- 35 יחידות חומרים 1 אריזת מנגולד – לשטוף לשים בקערית ולכסות במים רותחים כ- 15 דקות – ולסחוט טוב טוב – ולקצוץ 2 תפוחי אדמה גדולים – שלוקים, קלופים ומרוסקים רבע חבילת פטרוזיליה – קצוצה רבע חבילת כוזברה – קצוצה 5 שיני שום – קצוצות…
פשטידת גבינה פטריות – לשבועות
פשטידה מתכון מהיר הכנה – תוצאה טעימה – מתאים לשבועות 8 – 10 סועדים חומרים חצי חבילת בצק עלים – רוכשים בחנויות סופר 2 סלסלות פטריות שמפניון – חתוכות לפרוסות 2 בצלים גדולים – חתוכים פרוסות 4 בצים 2 מיכלי שמנת – חמוצה 200 גרם גבינה צהובה – מגוררת 1 כפית מלח – גס חצי…
חמוצי תפוחים – רוזמרין שום נענע
חמוצי תפוחים – בהשראת ראש השנה – תפוח בדבש… קונפיטורת תפוחים עם רוזמרין (שהכנתי גם.)..אפיית עוגות וכו' חומרים 3 תפוחי סמיט – או כל זן אחר 3 תפוחי פינק ליידי – או כל זן אחר חצי ראש שום מפורק – ללא קליפה 1 ענף רוזמרין צרור נענע טריה 1 ענף זותא לבנה – לא הכרחי…
קונפיטורת תפוחים רוזמרין – אקזוטית
קונפיטורת תפוחים רוזמרין – מתכון שנולד לאחר ניסוי ותעיה…כדרכי אוהבת לנסות ולהכין מתכונים חדשים ומעניינים…התוצאה נפלאה …טעימה ואקזוטית … חומרים 1 ק"ג תפוחים – רצוי אדומים מכל זן שהוא – לקלף ולחתוך לפלחים 1 ק"ג סוכר 6 – ענפים של רוזמרין גרידת לימון גרידת תפוז לימון בינוני – לקלף לחתוך קוביות קטנות 1…
מקלובת בשר בקר תפוחי אדמה ואורז
מקלובה מקורית סופר טעימה ומרשימה – תקצור מחמאות חומרים לאורז – אדום ובסיסי שמתאים למנות נוספות…וכדאי לזכור… 2 וחצי כוסות אורז – לשטוף ולהשרות עם 3 וחצי כוסות מים – למשך חצי שעה 2 כפות גדושות רסק עגבניות 4 כפות שמן 1 כפית מלח גס 1 כפית פלפל שחור 1 כפית כורכום 1 כפית…
עוגיות שוקולד – פרווה
עוגיות שוקולד שכלם אוהבים – מתכון שנתקלתי בו באינטרנט עם מעט שינוי טעמים… 55 עוגיות חומרים 200 גרם שוקולד מריר שליש כוס שמן 1 כוס סוכר 2 ביצים כוס וחצי קמח חצי כוס שוקולד צ'יפס רבע בקבוק תמצית אפיה בטעם רום 1 כף שטוחה אבקת קפה נמס אופן הכנה להמיס במיקרו שוקולד עם שמן בפולסים…
כובה עירקית עם סלרי וחומוס
לתשומת לב יש צורך לקרוא את כל המתכון…שכן יש צורך בכמה פעולות מקדימות של יממה… 35 – כובות חומרים לבצק 2 כוסות סולת כ- 2 כוסות מים – מהברז 2 כפות שמן 1 כפית כורכום רבע כפית פלפל שחור חצי כפית מלח אופן הכנת הבצק לערבב את כל החומרים היבשים, השמן ובהדרגה להוסיף מים…במידה והבצק…
פיצה אקספרס על מצע טורטיה
פיצה אקספרס – הכנה מהירה – פתרון לארוחת פתע…. 4 מנות חומרים 4 עלי טורטיה – ניתן לרכוש במרכולים 4 פרוסות גבינה צהובה – חתוכות לרצועות – אפשר להחליף בגבינה אחרת … חצי קופסת גבינה צפתית – פרוסה אפשר להחליף בגניה אחרת או במה שיש במקרר 6 עגבניות שרי – פרוסות 2 בצלים ירוקים –…
קדירה פיקנטית – שוקי עוף עם לימון כבוש
חומרים 1 בצל גדול – קצוץ 2 כפות שמן 10 שוקי עוף – אפשר להחליף בכרעיים 3 גזרים פרוסים – טבעות 3 פלפלים אדומים – פרוסים 2 עגבניות פרוסות 1 כף לימון כבוש 4 שיני שום קצוצות 1 כפית תבלין – ראס אלחנות חצי כפית צ'ילי חריף – גרוס חצי כפית פלפל שחור – גרוס…
עוגיות אגוזי לוז – פרווה
עוגיות אגוזי לוז מתכון שקבלתי מחברה ומעט נתתי לו טאצ' שלי 45 עוגיות חומרים 200 גרם מחמאה 1 חלמון חצי כוס סוכר 1 שקית סוכר וניל חצי כפית הל טחון 2 כוסות קמח 1 כפית אבקת אפיה 200 גרם אגוזי לוז קלויים – לטחון גס לקישוט – אבקת סוכר אופן הכנה במעבד מזון לשים: מחמאה סוכר…
פתיתים עם חטיף אדממה ובצל ירוק
קדירת פתיתים אדממה – תבשיל בריא…טעים ומהיר הכנה – מקורי דינה דיש 6 – 8 סועדים חומרים 2 כוסות פתיתים 1 כוס חטיף סויה אדממה 2 בצלים ירוקים – קצוצים 1 בצל יבש וגדול – קצוץ 1 וחצי כפיות מלח – גס 1 כפית כורכום חצי כפית פלפל שחור – גרוס חצי כפית צ'ילי חריף…
קונפיטורת גזר שזיפים צמוקים – עם קורט הל וקינמון
מעט על שורשיו …תרתי משמע – של הגזר – ככל הנראה אבותיו מאפגניסטאן…שהיא עדיין מרכז לסוגי הגזר גזר הוא ירק שורשי ומאופיין בצבעים – כתום שחור צהוב חום ולבן – ערכו התזונתי רב… טוענים שגזר מבושל יש לו ערכים תזונתיים ובריאים יותר…כך שבבישול אפיה ו…קונפיטורות חומרים 1 ק"ג גזר – קלוף ומגורר 100 גרם שזיפים יבשים…