שארבט מיץ תפוזים קלמנטינות וחושחש – מהמסורת העירקית – בית אמא שושנה ינואר 11, 2024 | 0 שארבט מיץ מהמסורת העירקית – דינה דיש הכנת תרכיז מיץ מפרי הדר – מהמסורת העירקית….אמא שלי הייתה מכינה בשנות השישים – הניחוח עדיין באפי ויש געגוע…לכן רוצה לשמר את המתכון לדורות הבאים חומרים 5 כוסות מיץ – כולל תפוזים קלמנטינות והחושחש – לא חשוב כמה מכמה , רק החושחש לא חייבים אפשר 1, 2, או בכלל (פרי שלא מוצאים אצל הירקנים…רק למי שיש עץ…) 5 כוסות – סוכר 1 כפית גדושה הל טחון גרידת תפוז – מתפוז אחד הוראות הכנה שלב ראשון בסיר רחב לצקת את המיץ הסחוט להוסיף סוכר וגרידת תפוז לערבב ולהביא לרתיחה להוסיף הל לערבב ולאחר 5 קדות להוריד מהאש שלב שני לסנן את המיץ – דרך מסננת רשת – להשתדל להוציא כמעט את כל המיץ להחזיר לסיר – להרתיח פעם נוספת לקרר – לגמרי לצקת לבקבוק – זכוכית מעוקרת – לסגור להכניס למקרר להגיש: מעט מהתמצית, מים קרים עם קרח – כמו פעם או סודה שתףWhatsAppפייסבוקפינטרסטהדפסאינסטגרם פורסם ב- משקאות, תבשילי מסורת ← חריימה דגים ביתיתקדירת דגים תפוחי אדמה זיתים – פיקנטית →