קונפיטורת תפוז ננסי בניחוח ורדים הל וקינמון

קונפיטורת תפוז ננסי - דינה דיש

קונפיטורת תפוז ננסי בניחוח ורדים הל וקינמון – מתכון דינה דיש

חומרים

400 גרם תפוז סיני

4 לימון ננסי

1 כוס מי ורדים – (להרתיח כוס מים עם 8 ורדים…לסנן…כדי להשתמש במים…)

400 גרם סוכר

רבע כפית – הל

מקל –  קינמון

מים

קמצוץ לימון – ממש מעט על קצה הסכין…זהירות הוא חזק ושולט

אופן הכנה

לשים תפוזים ולימון בסיר…למלא מים ולהביא לרתיחה

לסנן…

להוסיף :סוכר, מי הוורדים, 3 כוסות מים, …לערבב ולבשל על להבה נמוכה…במשך כשעה להוסיף הל, קינמון וקמצוץ מלח לימון…ממש מעט

לערבב ולהמשיך לבשל עוד כחצי שעה…עד שנוצרות בועות…להוריד מהאש…לקרר…במידה ויש צורך במידת הסמיכות אפשר להחזיר ולבשל עוד מספר דקות…זהירות לא לשרוף…

לקרר ולהכניס לצנצנת מעוקרת

השאר תגובה