קדירת כופתאות בשר במיה פטריות ועגבניות שרי

חומרים לכופתאות

חצי ק"ג בשר בקר טחון

1 בצל – קצוץ קטן

רבע כוס נענע טריה – קצוצה

1 כפית נענע – יבשה

חצי כפית פלפל שחור

חצי כפית מלח – גס

חומרים לתבשיל

1 שקית במיה – קפואה

1 סלסלת פטריות – שמפניון

15 עגבניות שרי

3 שיני שום – קצוצות

חצי כוס נענע טריה – קצוצה

1 כפית נענע – יבשה

1 כפית פלפל שחור

1 כפית מלח – גס

חצי כפית צ'ילי גרוס וחריף

3 כפות רסק עגבניות

אופן הכנה

לערבב את כל חומרי הכופתאות….לקרוץ כדורים ולשטח מעט

בסיר רחב לחמם 2 כפות שמן ולטגן את הכופתאות על להבה נמוכה…משני הכיוונים ועד קבלת צבע זהוב

להוסיף את כל החומרים ולהוסיף כ- 8 כוסות מים להביא לרתיחה…ולבשל על להבה נמוכה כ- 30 דקות

להגיש חם ולצד אורז לבן