פיתות ביתיות עם זעתר – מהירות הכנה

פיתות בהכנה משותפת עם נכדתי…ואפילו הציעה טוויסט עם מלית זיתי קלמטה…בהמשך נפרסם..

חומרים

2 וחצי כוסות קמח לבן

1 כוס קמח – שיפון

1 כף שמרים

1 שקית אבקת – אפיה

5 כפות שמן

2 כפיות סוכר

2 כפיות תבלין – זעתר

רבע כפית צ'ילי – גרוס

צרור קטן של זעתר טרי – קצוץ

1 וחצי כפיות מלח – גס

אחד ושלושת רבעי כוסות מים עד 2 כוסות – פושרים בהדרגה וע"פ הצורך

אופן הכנה

לנפות קמח…להוסיף שמרים, אבקת אפיה, זעתר יבש וטרי, צ'ילי , סוכר, שמן ומים בהדרגה…

ללוש בעזרת וו לישה…המירקם צריך להיות רך ומעט דביק…לסיום להוסיף מלח…וללוש עוד 5 דקות

לשים בקערה, לכסות בניילון…ולשים במקום חמים למשך חצי שעה

לקרוץ עיגולים כ- 17…לרדד במערוך…

לחמם מחבת טפלון על להבה נמוכה…ולאפות משני הצדדים

נחטפות ונעלמות בין רגע…