עוגת קרמבל ריבת פובידל – פרווה

עוגת פובידל…בטעם של פעם … מהירת  הכנה…ןתמיד מצליחה

חומרים לעוגה

200 גרם מחמאה

1 ורבע כוסות סוכר

2 ביצים

1 שקית סוכר וניל

גרידת תפוז – מתפוז אחד

שלושת רבעי כוס מיץ תפוזים – טבעי

רבע כוס מי סודה

3 כוסות קמח תופח

חומרים לשכבת  הקרמבל

50 גרם מחמאה – בטמפרטורת החדר

1 שקית סוכר וניל

3 כפות סוכר

חצי כוס קמח

חצי כפית הל – למי שאוהב

חומרים לשכבת הריבה

1 צנצנת  (350 גרם) ריבת פובידל

3 כפות מים

לערבב ריבה עם מים – כדי להקל על המריחה…

אופן הכנת הקרמבל

רצוי להכין חצי שעה קודם את קרמבל

לערבב ידני קמח סוכר סוכר וניל מחמאה והל – עד לקבלת מרקם פרורי – להכניס למקרר

אופן הכנת העוגה

לערבב במיקסר חלק מטרפה – מחמאה סוכר סוכר וניל ובהדרגה ביצים

להוסיף גרידת תפוז, מיץ תפוזים, מי סודה…ובסוף בהדרגה קמח – עד לקבלת מרקם חלק

לצקת לתבנית עגולה קפיצית מס' 28 מרופדת בנייר אפיה – לשטח באופן שווה

מעל למרוח תערובת ריבת פובידל

ומעל לפזר  קרמבל –  ביד ובאופן שווה

להכניס לתנור שחומם מראש בטמפרטורת 175 מעלות …במשך כ- 50 דקות עד שעה…חשוב לבדוק בעזרת קיסם…שיצא יבש