עוגת ג'קסון פולוק

עוגת ג'קסון פולוק – קיבלה את השם על שם הצייר מודרני אמריקאי השייך לזרם האקספרסיוניזם …מה שמייחד אותו השפרצת צבע…

המתכון נלקח מתכנית בערוץ האוכל…עוגה מהירת הכנה עם  מעט מרכיבים…כדאי בהחלט …

 

חומרים

150 גרם מחמאה

60 גרם סוכר

200 גרם קמח

גרידה מחצי תפוז

קורט הל – טחון

 

חומרים לציפוי

1 כפית סוכר

גרידה תפוז – מחצי תפוז

50 גרם שוקולד

 

אופן הכנה

בקערה : קמח מחמאה סוכר וגרידת תפוז…לערבב ביד עד למירקם חלק…

לשטח בתבנית  20/20 מרופדת נייר אפיה (רצוי לקמט…כדי לאפשר רידוד שווה בתבנית) לנקב בעזרת מזלג….

להכניס לתנור שחומם מראש…175 מעלות במשך 30 דקות…להוריד טמפרטורה ל- 150 מעלות ולאפות עוד 5 דקות

להוציא מהתנור לקרר 5 דקות

אופן הציפוי

לפזר 1 כפית סוכר, מעל לגרד גרידת תפוז ….להמיס שוקולד בפולסים 40 שניות פעמיים שלוש ולצפות בעזרת מקצפת ידנית …כדי לקבל אפקט פולוק….