עוגיות כוסמין שיבולת שועל ואגוזי מלך – בריאות -פרווה

עוגיות כוסמין שיבולת שועל ואגוזי מלך - בריאות - דינה דיש

עוגיות כוסמין שיבולת שועל ואגוזי מלך – בריאות – דינה דיש

 

50 עוגיות

חומרים

3 ביצים

שלושת רבעי כוס – שמן

6 כפות טחינה

1 כוס אגוזי מלך – קצוצים גס

1 כוס שיבולת שועל

1 כוס קמח כוסמין

6 כפות שמשום 

2 שקיות אבקת אפיה כפות שמשום

10 כפות סוכר

רבע כפית הל – טחון – לא חובה

אופן הכנה

בנפרד במטרפה ידנית אחד אחרי השני ובהדרגה:

ביצים, שמן טחינה – כל זאת למרקם חלק

בקערה נפרדת: לערבב חומרים יבשים לאחידות:

אגוזים, קמח, שיבולת שועל, שמשום, אבקת אפיה, הל וסוכר

לצרף חומרים יבשים לתערובת ביצים למרקם אחיד וחלק

להכניס למקרר לחצי שעה

לקרוץ עיגולים, להניח על תבנית מרופדת נייר אפיה, לשטח מעט …כמו בצילום במרווח בין אחד לשני אפשר לפזר שומשום 

להכניס לתנור שחומם מראש 175 מעלות כ- 20 – 25 דקות…עד שמקבלות צבע זהוב חום….

בכל מקרה אחרי אפיית כל הכמות לכבות תנור ולהכניס את התבניות לייבוש נוסף…עד שהעוגיות מתקררות

לאחסן  בכלי אטום….אפשר לאחסן במקרר….

השאר תגובה