לביבות/קציצות ברוקולי שיבולת שועל – הרבה ירק

לביבות ברוקולי שיבולת שועל – מתכון שקבלתי….הוספתי הרבה ירק ותבול….תוצאה נפלאה….

18 – 20 יחידות

חומרים

חצי ק"ג ברקולי טרי – להרתיח 5 דקות…לקרר מעט לסנן – ולטחון במעבד מזון בפולסים…שיהיה גס ..

5 – שיני שום – קצוצות

1 בצל בינונוי – לקצוץ קטן

חצי חבילה מכל ירק וקצוצה : – כוזברה, נענע, פטרוזיליה

חצי כוס שיבולת – שועל

2 ביצים

1 כפית מלח – גס

חצי כפית פלפל – שחור

1 כפית – כורכום

אופן הכנה

לערבב את כל החומרים

לרפד תבנית בנייר אפיה…לשמן אותה

בעזרת רינג…לא חשוב באיזה גודל תבחרו…לשים מתערובת להדק מעט…להרים רינג …וחוזר חלילה…כמו בצילום…

להתיז שמן מעל…

להכניס לתנור שחומם מראש 175 מעלות כ- חצי שעה…להפוך…לאפות עוד 10 – 15 דקות

להגיש חם …או בטמפרטורת החדר…

הערה – אפשר לטגן במקום לאפות…