מתכון שנולד בחנות הירקות ובשפע הבטאטות…שווה מאמץ בטאטות מזן קטן וצר או לחלופין 6 בטאטות גדולות, ואת יתרת המלית ניתן למלא 14 בפלפלים אדומים, צהובים, ירוקים בינוניים. לקלף בטאטות ולרוקן בעזרת קולפן ארוך – פעולה שדורשת סבלנות…המלצה להשתמש בבטאטות גדולות. חומרים למלית חצי ק"ג בשר בקר – טחון 1בצל גדול – קצוץ קטן שיני שום –…