קדירת ספגטי נקניקיות עגבניות שרי

ספגטי זה מנה שילדים ומבוגרים  אוהבים…לכן אני מנסה מידי פעם להכין קומבינה חדשה…והתוצאה נפלאה..

8  – מנות

דרוש:

חבילה וחצי ספגטי ( 750 גרם ) דקים – להרתיח מים עם 2 כפות שמן – להכניס את הספגטי ולבשל 8 דקות… לא לסנן

חומרים

רבע כוס שמן – זית

1 בצל גדול – קצוץ קטן

4 שיני שום – קצוצות קטן

1 חבילת נקניקיות חריפות (במשקל 310 גרם) – חתוכות…רצוי איכותיות – אפשר כל סוג שתבחרו

1 כף רסק עגבניות

25 עגבניות שרי – שלמות

חצי חבילת בזיליקום – טרי

חצי כפית צ'ילי – גרוס חריף

1 כפית גדושה בזיליקום – יבש

1 כפית פפריקה אדומה – מתוקה

2 כפיות גדושות מלח – גס

1 + כוס מים – להשתמש  מהסיר של הספגטי

אופן הכנה

בסיר גדול ורחב, לחמם שמן זית על להבה נמוכה ולהוסיף בצל להזהיב מעט ומיד להוסיף שום …לערבב ומיד להוסיף בזיליקום יבש, פפריקה אדומה, צ'ילי , לערבב ולאחר דקה להוסיף נקניקיות לטגן במשך 2 דקות, להוסיף מים רסק עגבניות ומלח, לערבב ולבשל 2 דקות להוסיף עגבניות שרי בזיליקום טרי – לערבב ולבשל 3 דקות…במידה וחסרים מים לקחת עוד מעט מהסיר…להוריד מהאש

להוסיף ספגטי מבושלים ישירות מהסיר – לערבב

להגיש חם