פשטידת גבינה פטריות – לשבועות

פשטידה מתכון מהיר הכנה – תוצאה טעימה – מתאים לשבועות

8 – 10 סועדים

חומרים

חצי חבילת בצק עלים – רוכשים בחנויות סופר

2 סלסלות פטריות שמפניון – חתוכות לפרוסות

2 בצלים גדולים – חתוכים פרוסות

4 בצים

2 מיכלי שמנת – חמוצה

200 גרם גבינה צהובה – מגוררת

1 כפית מלח – גס

חצי כפית פלפל שחור

חצי כפית צ'ילי גרוס – חריף

אופן הכנה

מרפדים תבנית אליפסית…או כל תבנית שתבחרו…בנייר אפיה

מניחים ופורסים את בצק העלים – אפשר להעזר במערוך…כדי להתאים לגודל/צורת התבנית

במחבת – לצקת 2 כפות שמן ולחמם מעט

להוסיף בצל לערבב ולטגן לצבע זהוב

להוסיף פיטריות מערבבים עוד כ- 10 דקות – ושמים באופן שווה על הבצק

בקערה נפרדת – טורפים ביצים עם שמנת חמוצה…ומוסיפים תבלינים

יוצקים את תערובת הביצים -באופן שווה

מפזרים גבינה צהובה באופן שווה

מכניסים לתנור שחומם מראש 175 מעלות…במשך 45 – 60 דקות…עד שהפשטידה מקבלת צבע זהוב חום…

מגישים חם