עוגיות בריאות אגוזי מלך שיבולת שועל – לצמחונים

עוגיות בריאות …מהירות הכנה …קראצ'יות ומטריפות….קבלתי את המתכון…ומעט עם פרשנות שלי…

כ- 35 עוגיות

חומרים

1 וחצי ביצים (החצי לקשקש בנפרד ולקחת חצי)

חצי כוס – שמן 

3 כפות טחינה -גולמית

חצי כוס אגוזי מלך – טחונים גס

1 כוס שיבולת – שועל

3 כפות – שומשום

5 כפות – קמח

1 שקית אבקת אפיה

5 כפות סוכר – דמררה…או סוכר חום

חצי כפית הל טחון – למי שאוהב

1 כוס נטיפי שוקולד – למי שרוצה

אופן הכנה

בנפרד במטרפה ידנית ואחד אחרי השני ובהדרגה :

ביצים, שמן, טחינה…

כל זאת למרקם חלק…

בקערה נפרדת – לערבב חומרים יבשים לאחידות:

אגוזים,שומשום,אבקת  אפיה, קמח, הל, סוכר

לצרף חומרים יבשים לתערובת ביצים למרקם אחיד

במידה ורוצים להוסיף נטיפי שוקולד – 1 כוס לכל הכמות…אני הכנתי שליש מהכמות עם חופן שוקולד …

להכניס למקרר למשך חצי שעה…בעזרת כף לקחת ולהכין מעין כדור…לתת לזה פחיסה…אני השתמשתי בתחתית של תבנית אישית קאפק….כל אחד ע"פ הדמיון שלו…

להכניס לתנור שחומם מראש 175 מעלות כ- 20 – 25 דקות או עד שמקבלות צבע זהוב חום…בכל מקרה לכבות תנור ולהשאיר את העוגיות כדי לקבל אפקט  קראנצ'י

לקרר ולהכניס לקופסה אטומה