תפוזצ'לו- משקה ביתי מתפוזים – חריף טעים ומיוחד

תפוזצ'לו – ביתי – מתכון מקורי דינה דיש

תפוזצ'ילו – משקה חריף נולד בהשראת לימונצ'לו – כפי שכתבתי לאחרונה, אוהבת לנסות  ולהכין משקאות, הפעם זה שילוב של תפוז משולב עם מעט לימון

חומרים

4 תפוזים גדולים עם קליפה בשרית – לקלף ומהקליפות לסלק את השכבה הלבנה

לימון גדול בשרי – לקלף ומהקליפות לסלק את השכבה הלבנה

500 מ"ל וודקה – 40%

חצי כוס –  סוכר

1 כוס – מים

אופן הכנה

שלב ראשון

לשים את רצועות קליפות התפוז ואת רצועות קליפות הלימון בצנצנת מעוקרת

לצקת וודקה מעל

לנער – לסגור ולהניח במקום אפל למשך שבוע.

שלב שני

ממיסים 

מים עם סוכר על להבה נמוכה – רק להמיס

לקרר

לצקת תערובת סוכר לצנצנת – לערבב ולסגור לעוד שבוע ולשים במקום אפל

שלב שלישי

לאחר השבוע הנוסף:

לסנן ולצקת בעזרת משפך את הנוזל לבקבוק זכוכית מעוקר

לסגור ולהכניס למקפיא 

להגיש עם סודה, קרח – ולהחזיר למקפיא