תבשיל קדירת עדשים – צמחית

תבשיל קדירה בהשראת אתר הצמחונות והטבעונות הישראלי…..תודה על המתכון….מתעדת כדי לשמור על המתכון….

חומרים

1 כוס עדשים כתומות – לשטוף ולבשל עד ריכוך – 

2 בצלים גדולים – קצוצים קטן

4 שיני שום- כתושות

2 עגבניות גדולות – מרוסקות עם הקליפה

2 כפיות – קארי

חצי כפית מלח – גס

צרור כוזברה – קצוץ

אופן הכנה

בסיר רחב מחממים מעט שמן ומוסיפים בצל קצוץ – עד הזהבה…מוסיפים שום כתוש ומזהיבים כ- דקה

מוסיפים עגבניות מרוסקות, מתבלים בקארי ומלח – מערבבים ומבשלים 2 דקות, מסיפים כוזברה קצוצה ועדשים מבושלות….מערבבים….ומבשלים כ- 3 דקות ..אפשר להוסיף כ- רבע כוס מים במידה ורוצים לדלל את התבשיל – 

מגישים חם…לצד אורז/פתיתים/קוסקוס