קציצות/לביבות קינואה עם הרבה ירק – פרווה

קציצות לביבות קינואה עם הרבה ירק – פרווה – דינה דיש
מעט הסטוריה וערכים תזונתיים על הקינואה
את הקינואה מיחסים למשפחת הדגן אך היא אינה…
הקינואה צמח שבא מאזור הרי האנדים שבדרום אמריקה וזרעיו משמשים את המקומיים מקור מזון חשוב מזה 6000 שנה
צמח הקינואה קדוש לבני האינקה
ליהודים האורתודוקסים – בגולה שימש כתחליף לדגן שכן הוא לא דגן ולא חמץ
הקינואה..ללא גלוטן ויש לה ערכים תזונתיים ובריאים – חלבון מלא, חומצות אמיניות החיוניות…בסיבים תזונתיים, בזרחן, ברזל ומגנזיום
לכן מומלץ ביותר
50 קצוצות