קציצות חומוס פטריות שיבולת שועל והרבה ירק – פרווה

קציצות חומוס פטריות שיבולת שועל – בריאות טעימות ונחטפות….

35 – 40 יחידות

חומרים

1 פחית חומוס גרגירים – 550 גרם – לסנן את המים

1 סלסלת פטריות – שמפניון

1 בצל – גדול

חצי חבילת – פטרוזיליה

חצי חבילת – כוזברה

6 שיני – שום

2 כפות שיבולת – שועל

5 ביצים

חצי כפית – כורכום

חצי כפית – צ'ילי

חצי כפית פלפל – שחור

1 כפית מלח – גס

אופן הכנה

לקצוץ במעבד מזון :

חומוס, פטריות, בצל, שום, פטרוזיליה, כוזברה

להעביר לקערה

להוסיף :

שיבולת שועל, ביצים ותבלינים – לערבב לתערובת אחידה

לחמם מעט שמן במחבת

בעזרת כף – לצקת והתערובת למחבת – לטגן משני הצדדים לצבע חום זהוב

לקרר עט

להגיש חם או בטמפרטורת החדר