קונפיטורת תאנים בצל – עם נגיעות הדרים וצ'ילי

קונפיטורה תאנים בצל - עם נגיעות הדרים וצ'ילי

קונפיטורה תאנים ובצל – עם נגיעות הדרים וצ'ילי

קונפיטורה אקזוטית עם בצל תאנים נגיעות הדרים וצ'ילי –

מתאימה לצד פטה כבד וגם לשלב לארוחת בוקר

חומרים

6 תאנים – מחולקים לפלחים

2 בצלים גודל בינוני – לפרוס גס

לימון קלוף וקצוץ – קטן

גרידת לימון

מיץ מתפוז אחד

1 ק"ג סוכר

קורט צ'ילי גרוס – ממש מעט – נגיעה

אופן הכנה

לשים את כל החומרים בסיר על להבה קטנה

לערבב מידי פעם ולבשל כשעה

לקרר מעט, לרסק עם מוט טוחן (אפשר עם בלנדר)

להחזיר לסיר ועל האש לעוד כשעה, תוך כדי ערבוב מתמיד

הקונפיטורה צריכה לבעבע ולהוציא קצף לבן

טיפ- במידה ויש ספק לגבי מוכנות הקונפיטורה,

רצוי להוריד מהאש, לקרר ואז אפשר להחליט אם רוצים לבשל יותר

ולהחזיר להמשך בישול לעוד מספר דקות.

השאר תגובה