קונפיטורת דלעת עם נגיעות תפוז ולימון

קטנפיטורת דלעת עם נגיעות תפוז ולימון - מתכון מקורי דינה דיש

קונפיטורת דלעת עם נגיעות תפוז ולימון – מתכון מקורי דינה דיש

קונפיטורת דלעת עם נגידות תפוז ולימון – מתכון מקורי דינה דיש

קונפיטורת דלעת ביתית עם טעם של פעם – קלה ושווה להכינה

חומרים

1 ק"ג דלעת – קלופה וחתוכה לקוביות גודל בינוני
2 לימונים – 1 קלוף וחתוך לקוביות ו- 1 סחוט
1 תפוז קלוף – חתוך לקוביות
גרידת תפוז – מתפוז אחד
גרידת לימון – מלימון אחד
1 ק"ג סוכר
4 תרמילי הל – את הגרעינים
1 מקל קינמון
2 מסמרי ציפורן

אופן הכנה

בסיר גדול לשים את הדלעת, התפוז, הלימון והסוכר
לשים על להבה נמוכה ולערבב כל הזמן
לאחר שעה וחצי להוסיף את גרידת התפוז, גרידת הלימון, גרעיני ההל, מקל הקינמון, הציפורן ומיץ הלימון ולערבב
להמשיך ולבשל כ- חצי שעה נוספת – כדי לבדוק באם הקונפיטורה מוכנה: לקרר צלוחית, לצקת כפית מהקונפיטורה החמה, להפוך
ובמידה והקונפיטורה לא זולגת , אלא נעצרת סימן שהקונפיטורה מוכנה.
הערה חשובה : עדיף לכבות את הלהבה מוקדם ולשים אותה שוב על האש ולתקן מאשר להגזים בבישול שלה כי אז היא נשרפת.

השאר תגובה