קדירת אורז פטריות בצל ירוק – פרווה

קדירת אורז פטריות נולדה – כרצון לגוון – לתבשילי אורז…מהירת הכנה ותוצאה נפלאה…

8 סועדים 

חומרים

2 סלסלות פטריות – אפשר שמפניון…שיטקי…או כל סוג שתבחרו- לפרוס…ואם רוצים להשאיר כמה שלמים…לקישוט – כמו בצילום…

4 בצלים ירוקים – לקצוץ גס

5 שיני שום – קצוצות

2 כוסות אורז – לשטוף

5 כפות – שמן

2 כפות – סילאן

חצי כפית – פלפל שחור

קורט – צ'ילי

1 כפית בהרת כובה/חמין

1 וחצי כפיות מלח – גס

3 וחצי כוסות מים – רותחים

אופן הכנה

לערבב את כל החומרים

לצקת לתבנית מרופדת בנייר אפיה

לכסות ברדיד אלומיניום

להכניס לתנור שחומם מראש – 180 מעלות  – על רשת ובאמצע התנור

למשך שעה עד שעה ורבע…

אפשר לטעום…לבדוק דרגת עשייה…ולהמשיך ולבשל…במידה ויבש אפשר להוסיף מעט מים…

להגיש חם..

המלצה – כדאי להכין את כל התערובת  – שעה לפני  ההגשה – להכניס לתנור